排骨鱿鱼粥

材料：排骨1根、干鱿鱼1个、小芹菜100g、珍珠米1杯(米量杯)、盐适量、胡椒粉适量、酱油适量、水适量

做法：

1、排骨下水去血沫，可以放姜片一起煮;

2、小芹菜切小段备用;

3、干鱿鱼泡水后切段去白膜，备用;

4、热锅下一小块猪油炒香鱿鱼;

5、再放入小汤匙酱油(鲜酱油)炒香;

6、这边炒鱿鱼，那边排骨去血水后换水一直大火熬煮;

7、炒香的鱿鱼放排骨汤一同熬煮;

8、一小时后，加入洗净的大米，继续煮;

9、米熟了，加入适量盐、胡椒粉，拌匀调味;

10、最后关火，拌入芹菜段，搅拌均匀即可。

小贴士：

1、干鱿鱼泡水后切段，在锅里炒香下汤熬煮更香。

2、用珍珠米煮粥觉得比较好吃。

鸡蛋鱿鱼粥

材料：鱿鱼100g、大米150g、鸡蛋3个、油适量、盐适量、胡萝卜适量、长豆角适量、水适量

做法：

1、鱿鱼剪碎，泡软;

2、大米淘洗干净，放入锅里加入适量清水煮;

3、泡软的鱿鱼也加入一起煮;

4、胡萝卜、豆角切碎丁;

5、大米煮至开花粘稠时，把胡萝卜、豆角丁放入;

6、鸡蛋打入碗里，加入花生油、生抽、盐搅拌均匀;

7、粥煮至粘稠时关火，趁锅里的粥还沸腾的时候把鸡蛋液倒入，搅拌均匀即可。