海参芹菜粥

材料：海参一根、盐1克、芹菜1根、姜1小块、米饭一碗、水适量

做法：

1、锅中倒入清水，大火煮开后，倒入米饭搅拌几下后，待米饭搅散后，改成中小火，煮30分钟;

2、趁着这个时间，将芹菜切成碎末，海参切成薄片，姜去皮切成细丝;

3、待米开花，粥变得粘稠后，放入姜丝，海参片和芹菜，调入盐，搅拌均匀;

4、然后大火继续煮3分钟，在煮的时候，要不停的用勺子搅拌，以免糊底。

5、出锅即可。

小米海参粥

材料：海参1只、小米适量、姜丝适量、葱少量、水

做法：

1、小米洗净备用，海参提前泡发好;

2、将海参切小块，姜切丝;

3、锅内放入小米和适量的水，将小火煮成小米粥;

4、煮至40分钟左右，下入切好的海参、生姜丝，将海参煮至熟透;

5、加入葱花，调入适量的盐即可食用。

小贴士：

1、小米是非常养胃的食物，它不仅可以缓解胃痛，缓和胃酸，最主要的是它还可以治疗和预防一些慢性胃病，从而降低肠道疾病的。

2、由于海参的蛋白质含量极其高，其中胶原蛋白也十分丰富，不仅延缓机体衰老，让肌肤润滑，消除皱纹和面部色斑，并且海参中的脂肪含量低，不会引起增肥。

海参青菜粥

材料：米饭、海参、青菜、虾皮、胡萝卜、鸡蛋、水

做法：

1、炒锅中抹薄油, 蛋液打散入锅,，中小火转锅摊成薄蛋饼,，出锅切丝;

2、同一锅, 加入足量水烧开, 倒入熟米饭, 搅散, 中火煮两分钟;

3、海参,、胡萝卜、青菜切碎丁，备用;

4、 先将海参, 胡萝卜碎加入粥里煮三分钟, 然后放虾皮、青菜碎, 煮一分钟后, 加少量味极鲜, 盐, 香油调味;

5、出锅撒上蛋丝即可。