老干妈炒鱿鱼

材料：鱿鱼须三条、老干妈适量、洋葱半头、香葱两颗、葱适量、姜适量、盐适量、植物油适量、糖适量、鸡精适量、十三香适量、料酒适量、酱油适量

做法：

1、鱿鱼洗净去头，把须子切成小段，然后放入热水中到入料酒焯一下捞出;

2、葱蒜切末、姜切末备用;

3、热锅凉油，油温七成热时倒入葱姜末炒香，然后放入洋葱丝炒出香味;

4、倒入焯好的鱿鱼，煸炒至鱿鱼变软变色;

5、然后放入老干妈两勺、料酒一勺、酱油、盐、糖适量迅速煸炒，炒好后撒上鸡精和少许香葱末出锅即可。

鱿鱼须炒蒜薹

材料：鱿鱼须500克、蒜薹300克、姜丝适量、葱段适量、盐适量、料酒适量、芡粉适量、鸡精适量、香油适量

做法：

1、将鱿鱼须、蒜薹切成3厘米长度，汆水备用，葱姜切好备用;

2、锅里放油，油热后放入姜丝爆香;

3、将鱿鱼须下锅，翻炒10秒钟左右，下入蒜薹继续翻炒;

4、加入少许盐、鸡精，淋少许水淀粉，出锅前加入少许香油。

芹菜炒鱿鱼须

材料：鱿鱼300公克、芹菜200公克、蒜末10公克、姜末10公克、辣椒1条、蚝油1小匙、米酒1大匙、沙茶酱1小匙、盐1/4小匙、鸡粉1/2小匙、细粉1/2小匙、油2大匙

做法：

1、鱿鱼洗净、切片;芹菜切段;辣椒切片，备用;

2、热一锅放入适量的油、蒜末、姜末、作法1的辣椒片爆香，再放入作法1的鱿鱼片、蚝油、米油、沙茶酱拌炒均匀;

3、再放入作法1的芹菜段、盐、鸡粉、细糖拌炒入味即可。