孕妇能吃河蚌吗

孕妇可以适量吃一些河蚌，河蚌中含有丰富的磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，因此对于胎儿的发育也是很有好处的，此外河蚌含有丰富的钙，能刺激骨基质和骨细胞生长，使钙盐在骨组织中沉积。含有磷等微量元素，可帮助钙质吸收，促进骨质代谢。

河蚌还能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒，因此也适宜于容易上火的孕妇们食用。

孕妇吃河蚌注意事项

1、河蚌性寒，一因此平时如果肠胃功能不太好或者容易拉肚子的孕妈们就最好不要吃了，另外对海鲜过敏的孕妇也不宜食用河蚌。

2、河蚌一定要活来进行烹饪，因为死的河蚌的肉质易分解产生腐败物，细菌会繁衍地特别快，若食用了死的河蚌，极有可能会造成食物中毒，引起肠胃类疾病。

3、在烹饪河蚌的时候要注意清洗干净。因为河蚌中含有沙子，其肠子里面还含有很多污秽物质，因此我们要把肠子剪开，把这些污秽之物都清除干净后才能进行烹饪，这样才能保证孕妈们吃的更健康。

适合孕妇的河蚌的做法

河蚌豆腐汤

准备材料：河蚌数个，豆腐一盒，火腿、料酒、盐、姜

做法：

1、先将蚌剖开，去鳃取肉，以盐搓之，去掉粘滑河腥之液，剖片，以温水漂清。

2、将盐卤豆腐切厚片以清水养之。

3、备火腿丝、姜丝、小葱丝(段)。

4、豆腐入锅加水，配以火腿丝、姜丝共煮，加料酒去腥。

5、锅开5分钟入河蚌片，加盐调味，滚3分钟撒上小葱段即可。

西兰花炒河蚌

准备材料：西兰花500克、干香菇20克、河蚌15克、花生油30克、香油15克、盐5克、味精3克、料酒5克、大葱5克、姜5克。

做法：

1、将西兰花去根，摘成小朵，洗净，放入沸水锅内焯透，捞出晾凉;

2香菇用开水泡发，去蒂洗净，片成片，河蚌煮熟待用;

3、炒锅置火上，放入花生油，下葱、姜炸锅，放入香菇和调料煸炒几下，倒入盘内晾凉;

4、西兰花、河蚌装盘，加入香菇和调料拌匀即成。