菠萝慕斯蛋糕
2016年08月11日 18:49出处：亲亲宝贝作者：HJ阅读次数：788
家人过生日也不用非要在外面买蛋糕噢，学会了这招菠萝慕思，就可以自己在家做啦！下面我们来看一看菠萝慕斯蛋糕的做法吧！
- 适宜年龄
- 怀孕
- 主料
- 八寸戚风一个
- 菠萝一个
- 白砂糖两大勺
- 辅料
- 淡奶油200g
- 白砂糖30g
- 酸奶200g
- 鱼胶粉10g
- 牛奶80g
- 柠檬汁一杯
- 制作步骤
1. 原料图。
3. 切块用白砂糖腌渍20分钟。
4. 取一半加腌出来的菠萝汁一起打成泥。
5. 放入小锅中小火煮粘稠。(此时调整甜度适口)
6. 淡奶油加30克白砂糖打发放冰箱备用。
8. 酸奶，菠萝泥，牛奶液混合搅拌均匀，加入淡奶油用打蛋器打均匀即成慕斯馅。
9. 戚风修边，比模具要小一点。
10. 一层戚风一层慕斯糊，做两层即可。
11. 入冰箱冷藏至凝固。
12. 鲜榨菠萝汁过滤，加入鱼胶粉搅拌均匀后入小锅加热到鱼胶粉全部融化，放凉后浇在蛋糕面上，冷藏两小时以上即可。
- 小贴士
- 镜面一定要放凉了再浇。我第一次就没放凉，结果化了下面的慕斯，不透明了。
- 菠萝
- 蛋糕
- 孕中期食谱
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