猪肝怎么吃补血效果好

猪肝怎么吃补血效果好：枸杞菠菜猪肝粥

材料：猪肝尖100g、菠菜100g、枸杞10g、糯米100g、大米100g、葱适量、姜适量、盐适量、白醋适量、白酒适量、淀粉适量、水适量。

做法：

1、用的是圆糯米和大米。

2、放清水浸泡30分钟。

3、泡好的米加葱姜放入锅中加水大火煮开转小火盖盖煮45分钟。

4、猪肝买回来去表面筋膜，放入清水将猪肝洗净，切薄片，在流水下反复漂洗至水清澈。

5、然后在清水里几滴白醋，将猪肝浸泡1个小时以上。

6、将浸泡好的猪肝攥干水分，用白酒、淀粉上浆腌制30分钟。

7、菠菜一定要过水，不然含草酸，影响钙的吸收。

8、过水的菠菜切小段。

9、枸杞用水浸泡30分钟，洗净待用。

10、粥煮好后，放入猪肝煮十分钟。

11、拌入菠菜。

12、放盐搅匀。

13、放枸杞搅匀。

小贴士：这款粥绵软可口，营养丰富，可作为产妇晚餐食用。

猪肝怎么吃补血效果好：猪肝菠菜粥

材料：猪肝100g、菠菜适量、枸杞适量、糯米150g、大米150g、葱适量、姜适量、料酒适量、生粉适量、盐适量。

做法：

1、首先将葱白切段，姜切丝，猪肝切片，泡入清水中，去除血水，然后淋入适量料酒、加适量生粉，拌匀，腌制三十分钟。

2、将糯米、大米，下入清水中，浸泡三十分钟。

3、锅中倒入清水，下入菠菜焯水，变熟，捞出，再切成段。

4、锅中倒入糯米、大米，倒入半锅清水，下入姜丝，大火烧开，转小火，煮三十分钟。

5、再放入猪肝，拌匀，接着放入洗净的枸杞、葱段、菠菜，加一勺半盐搅拌均匀，稍煮片刻，就可以盛出享用了。

小贴士：猪肝含丰富的蛋白质、维生素B群、维生素A、钙、铁、磷等。对贫血、孕妇、病患、坐月子的妈妈都很好喔，可以补肝养血又可滋润肌肤，猪肝还可以帮忙制造血红素，但有高血压、冠状心脏病、糖尿病、以及痛风的人就不能多吃了。

猪肝怎么吃补血效果好：猪肝丝瓜

材料：丝瓜1条、猪肝七片、姜丝适量、枸杞适量、盐适量。

做法：

1、猪肝买回后洗净泡水，将猪肝内血水泡出。

2、起一锅水，川烫猪肝，并洗净。

3、起一油锅，下姜丝爆香，然后下丝瓜与3大匙水。

4、煮至丝瓜变透明，然后下猪肝与枸杞，煮熟后调味即可。

小贴士：这道汤清甜可口，美味又补血。