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产妇牛腩的做法大全

2016年12月23日 17:11出处:亲亲宝贝网作者:Nicole阅读次数:1661
牛腩口感绵软多汁、营养美味,具有补气血等功效,是产后妈妈们的进补佳品。产妇吃牛腩怎么做呢?我们来看看产妇牛腩的做法大全吧!

产妇牛腩的做法:莴笋炖牛腩

材料:牛腩250g、莴笋100g、红萝卜100g、适量、生姜适量、生抽适量、料酒适量。

做法:

1、莴笋切滚刀块。

2、牛腩和生姜放砂锅炖一个小时。

3、然后放入切滚刀块的红萝卜。

4、炖半个小时。

5、加入莴笋。

6、炖15分钟。

7、调入生抽。

8、调入料酒。

9、调入盐巴出锅。

产妇牛腩的做法大全

产妇牛腩的做法:香芋炖牛腩

材料:牛腩1000g、芋头500g、油适量、小葱适量、甜椒酱适量、红烧汁适量、黄酒适量、干山楂适量。

做法:

1、牛腩和去皮的香芋备用。(这是黄牛牛腩)

2、锅里放水,姜和葱结还有料酒,把牛腩焯透水。

3、焯过水的牛腩用冷水冲洗干净在切成合适的块。

4、把配料备齐。

5、把芋头切成方块形(芋头切开里面有花纹就表示这芋头是粉的)。

6、锅里把油烧热,芋头炸成金黄色,就是芋头浮起来就表示炸好了。

7、炸好的芋头捞起控干油份。

8、锅里放油烧热放葱结炸出香味。

9、再倒入甜椒酱用小火炒出红油。

10、牛腩倒入翻炒。

11、加入黄酒,继续翻炒。

12、在烹入红烧汁。

13、把牛腩和配料炒至入味,倒入牛骨高汤盖过牛腩。

14、加入干山楂和胡椒碎,用大火烧开。

15、倒入电高压锅里压20分钟(如果牛腩的筋比较多的话,要加长压的时间)。

16、压好的牛腩重新倒入锅里,把配料捞起,炸好的芋头也加入牛腩里。

17、把牛腩和芋头搅拌匀,盖上锅盖焖八分钟。待芋头和牛腩都软烂时用大火收汁。

18、炖好的牛腩盛碗上桌趁热食用。

产妇牛腩的做法大全

产妇牛腩的做法:土豆烧牛腩

材料:牛腩300g、土豆200g、油适量、盐适量、细香葱适量、姜适量、生抽适量、黄酒适量、红烧汁适量。

做法:

1、牛腩切成稍厚的方块。

2、飞水。

3、土豆切滚刀块。

4、热油锅放入姜片煸香。

5、放入牛腩翻炒至表面断生。

6、加入红烧汁。

7、加生抽及黄酒,我放的是湖南衡阳特有的湖之酒。

8、转入高压锅,加开水没过肉面。

9、加盖上、大火,上大气之后转小火烧60分钟。

10、炒锅热油放入土豆。

11、炒至外表变黄稍焦。

12、烧好的牛腩倒入放土豆的炒锅中。

13、加盖,小火焖30分钟。

14、揭盖,大火收汁即可。

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