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碧螺春怎么泡

2016年12月28日 16:18阅读次数:1371
中国的茶文化渊源悠长,泡茶的方法也是十分有讲究的,今天我们就以碧螺春为例,看看碧螺春怎么泡的。
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碧螺春怎么泡: 放置茶叶

茶与水的比例一般为1:50或根据个人的需要而定。

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碧螺春怎么泡: 浸润

倒入l/4的开水,让茶叶在水中浸润,使芽叶吸水膨胀慢慢舒展,便于可溶物浸出,初展清香。这时的香气是整个冲泡过程中最浓郁的时候。

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碧螺春怎么泡:冲泡

手提水壶高冲低斟反复3次,利用水的冲力,使茶叶在杯中上下翻动,促使茶汤均匀,冲水量为杯容量的七分左右,意为“七分茶,三分情”或俗语说的茶七饭八酒满杯。

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