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酒酿蛋的功效与作用

2017年01月08日 09:56阅读次数:545
酒酿蛋是南方的一种小吃。市面上有包装好的酒酿蛋,也有人喜欢在家自制酒酿蛋,下面我们来了解一下酒酿蛋的功效与作用吧。
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酒酿蛋的功效与作用:防腐

酒酿于发酵时会伴随酒精的产生可产生类似酒精的抑制作用。常添加于"豆腐乳"和"糟蛋"(酒酿中存在之酵素可作用于鸭蛋,而赋予"糟蛋"特殊之风味与质地)。

酒酿蛋的功效与作用

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食用酒酿蛋的注意事项

1、酒酿是糯米或大米经过酵母发酵而成,其热量高,生湿热,体内热气盛者使用酒酿容易上火,出现流鼻血,便秘,发热等症,如果有感冒,会加重病情。

2、酒酿虽有丰胸效果,但毕竟含有酒精成分,而近期不宜饮用含酒精,咖啡因等刺激性的食物,所以月经期吃酒酿蛋要注意,少吃或不吃酒酿汁,只吃蛋。

3、甜酒酿中含有酒精,对酒精过敏的女性不适合使用此法。

4、鸡蛋中含大量蛋白质,肾功能不好的人不宜食用酒酿蛋丰胸。

5、酒酿蛋营养比较丰富,但容易滋生菌类,不能放置太久,过夜的酒酿蛋不要再食用。

6、酒酿蛋忌与味精一同食用,否则会产生微量中毒。

酒酿蛋的功效与作用


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