草莓表面带有许多细小的籽,这些水果籽属于纤维类,会刺激肠道蠕动。因为膳食纤维不足而便秘的人,就很适合吃草莓,而本来肠胃功能较弱,容易腹泻的人,则最好少吃草莓。腹泻时还应该少吃猕猴桃、火龙果、桑葚、甜瓜、葡萄、西瓜等带籽的水果。
另外有些草莓会喷洒农药,如果未清洗干净,吃了农残超标的草莓会刺激肠胃,导致食物中毒,所以食用前一定要先清洗。所以吃草莓前一定要仔细清洗,清洗草莓先用清水冲洗两遍,冲掉泥土等杂质;然后用清水浸泡10分钟,不要摘掉草莓梗叶,防止农药侵入果肉;摘掉梗叶,取适量食盐撒到草莓表面轻搓10秒,然后用盐水浸泡5分钟,进一步消毒杀菌,最后再用清水冲洗两遍即可。
1、太大的草莓别买,最好选个头儿适中的草莓,因为这样的草莓通常不会“空心”,而且富含水分。需要注意的是,过于成熟的草莓外观局部发黑,最好选择八成熟左右、红而不软的草莓,这样的草莓口感最好。
2、洗干净的草莓也不要马上吃,最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟;再用流动的自来水冲净淘米水和淡盐水以及可能残存的有害物。用净水(或冷开水)冲洗一遍即可。
3、草莓性凉,一次不适宜吃太多,否则肠胃会因过寒而不舒服,一般每次食用不超过10-20颗为宜。儿童酌减。
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