材料:养心菜1把、皮蛋、火腿、大蒜适量
做法:
1、将养心菜洗净,去掉老的杆子,只留下嫩叶部。
2、将皮蛋 火腿 大蒜分别切成丁。
3、将火腿入锅加适量水煮3、4分钟,再加入皮蛋 丁煮1分钟左右。
4、将养心菜放入锅中一起煮大约2、3分钟至养心菜熟,加鸡精、盐、蒜末出锅即可。
材料:养心菜500g、鲩鱼肉200g、油适量、盐适量、姜适量、芫茜适量、葱适、量生抽适量、生粉适量、砂糖适量
做法:
1、养心菜洗干净、鱼肉切片。
2、姜切三片,再切部分丝芫茜、葱切碎。
3、放入盐、生粉、生抽、砂糖调匀,放入姜切丝、芫茜、葱捞匀。
4、煲内加适量水,放入三块姜片,加点油,将水煮沸。
5、放入养心菜,将菜煮熟,加点盐,放入鱼片煮沸,调味即可。
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