红豆怎么做成红豆沙 自制细腻红豆沙的做法
2017年07月04日 18:45阅读次数：1042
红豆沙是许多人在夏季比较钟爱的一道甜品，但我们平时我们自己在家却很难煮出口感这样绵软的红豆沙，那么这其中有什么秘诀呢，下面就随小编一起来看一下红豆怎么做成红豆沙。
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红豆怎么做成红豆沙：方法四
材料：赤小豆200克、莲子15克、百合50克、冰糖80克、陈皮2块、水1000毫升
1、把红豆洗净后，放入清水中，浸泡2小时。
2、将莲子和陈皮洗净，鲜百合去根，去黑边后洗净沥干备用。
3、将红豆，陈皮和莲子放入锅中，加入足量清水，大火煮开后转小火煲1小时。期间要不断的关注锅中的水量，并经常用勺子搅动锅中的红豆，以免粘锅。
4、豆沙煮好后，放入鲜百合和冰糖，再继续煮5分钟。边煮边用勺子不停的搅拌豆沙，直到冰糖完全融化，豆沙变的黏稠为止。
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