孕妇可以吃蔓越莓。
蔓越莓营养价值非常高,有“北美的红宝石”的美誉。除了富含维生素C之外,还含有多种荣登蔬果界当中含量最高宝座的营养素,孕妇食用可以补充营养,养颜美容,平稳血压等,有利于胎儿的发育。且蔓越莓还是一种天然抗菌保健水果,可以防治女性日常泌尿系统各种细菌感染、尿道炎、膀胱炎等。
1、蔓越莓蜂蜜汁
材料:蔓越莓300克、蜂蜜适量。
做法:
(1)冷冻的蔓越莓鲜果,解冻需要的量,洗净控水。
(2)用原汁机来榨汁,慢速挤压的方式不会破坏果子的营养素,口感也好,汁渣分离,渣滓可以加入等量的糖熬煮成果酱哦。
(3)榨好的果汁加入蜂蜜饮用即可。
2、糖蒸酥酪
材料:牛奶300克,醪糟约120克,冰糖15克,杏仁片适量,蔓越莓干适量。
做法:
(1)牛奶中放入冰糖煮开,冰糖溶化,牛奶用双层纱布滤过后晾凉备用。
(2)醪糟一大勺半用漏勺滤过,醪糟汁约120克左右。
(3)倒入晾好的牛奶中搅拌均匀,倒入容器上蒸屉,保鲜膜盖严戳几个小孔,小火蒸20—30分钟。
(4)出锅晾凉,撒上杏仁片和少许蔓越莓干即可。
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