您的位置:首页>母婴食谱>妈妈食谱>孕前饮食>有什么好下饭的咸菜 从此告别没食欲

有什么好下饭的咸菜 从此告别没食欲

2017年08月14日 19:52出处:亲亲宝贝网作者:yy阅读次数:941
标签:开胃食谱
人难免有没有食欲或者是不想做饭的时候,这时候来个开胃下饭的咸菜就很有必要了。今天小编就跟大家介绍一下有什么好下饭的咸菜,再也不用担心没有食欲了,天天都可以吃的美美的。

有什么好下饭的咸菜:酸辣白菜

材料:大白菜1000克,苹果1个,1个,小白萝卜1个,辣椒面50克,盐40克,糯米粉20克,生姜50克,水200毫升。

做法

1、清洗白菜,沥水。

2、苹果、梨、白萝卜、生姜清洗,去皮。苹果和梨去皮后要冲洗一下,免得过早变色。把他们水分擦干。

3、准备200毫升水,先用少许水在里面把糯米粉化开,再把剩下的水全部倒进去,中火慢慢熬煮。一边煮一边搅拌。

4、一旦发现开始上劲,就要马上把火关到更小,继续搅拌,直到成为发亮的糯米粉糊,有这个,口感就大不一样了,而且好入味。

5、先去把辣椒面再打得细细的,再把生姜切粒也打细。

6、把辣椒粉倒进去温热的糯米粉糊里,拌匀。

7、萝卜、苹果、梨擦细丝,不要挤水,要的就是他们的水来发酵。

8、等面糊冷却,把萝卜丝、苹果丝、梨子丝和生姜一起放到面糊里面拌匀。

9、找个大点的容器,比如盆子,然后一片片地把白菜抹上盐,特别是帮子。一层层地往上铺,半小时后翻个面。

10、等白菜腌制的差不多后,挤出多余水分。横着切成一两公分宽的块,叶子部分可以不切或少切。

11、把作料放在白菜里,拌匀即可,如果盐不够,这个时候就可以加盐了。

有什么好下饭的咸菜

有什么好下饭的咸菜:爽脆西瓜皮咸菜

材料:西瓜皮,盐适量,白糖少许,酱油少许,少许,香油少许。

做法

1、首先处理西瓜皮,把红瓤和外面的绿皮都削干净,只保留淡绿色的部分,切合适大小的块儿备用。

2、1/4个西瓜皮切成细丝后,加2勺盐,拌匀,附上保鲜膜放冰箱里腌渍约4个小时。

3、4小时后取出,挤掉水份,放入干净的保鲜盒或密封罐中

4、此时的西瓜皮已经有咸味儿了,可以根据个人口味再适当放盐,并放入少许白糖,酱油和醋香油适量,拌匀后盖好放进冰箱腌制即可。

有什么好下饭的咸菜

网友评论

还可以输入140

还没有人评论哦,赶紧抢一个沙发吧!