银耳怎么熬出胶质 教你熬出一碗粘稠的银耳汤
2017年08月17日 16:54阅读次数：2086
银耳怎么熬出胶质？银耳是我们日常生活中常见的美容圣品，滋阴养颜，是女性朋友的好伴侣，那吃银耳的时候怎么能够熬出胶质呢？下面就来具体看看吧。
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银耳怎么熬出胶质：将银耳撕碎
银耳炖煮时建议尽量撕碎或者剪碎，越碎越容易出胶。因为胶质是从剪碎的边缘出来的，剪的越碎，接触面积越大，越容易出胶。
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银耳怎么熬出胶质：加水要适量
炖煮银耳时放水建议水量不要过多，否则胶质会被冲的太淡。当然也别太少，如果一次没加够后期再加水又会冲淡胶质。煮的时候先大火烧开以后，以小火慢炖，这样银耳的香味保存的更浓，营养不会不会流失。切记，中途一定不要再另外加水。
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