材料:
低筋面粉100g、淡奶油800g、蛋糕3片、鸡蛋5个、黄桃1罐、白巧克力适量、黑巧克力适量、色拉油40g、橙汁60g、白砂糖70g、白糖120g
做法:
1、把蛋糕切成三片,把黄桃切小块备用。
2、打发奶油的盆事先放冰箱冷冻一下,把淡奶油倒入从冰箱冷却的盆里,加白糖,打发成裱花用的鲜奶油状态即可。有明显花纹不消失,手感受阻即可。
3、拿一片戚风蛋糕片,抹上一层打发的鲜奶油,(这次是把奶油装入裱花袋中,直接划圈挤在上面的,这次挤得厚度一致,比抹要省事多了),再撒一层黄桃粒。
4、盖上一片蛋糕片,再挤满打发的鲜奶油撒黄桃粒。依次做好三层。
5、用打发的鲜奶油抹平表面和四周。然后可以根据喜好来装饰。
8、在蛋糕的周围挤了一圈花纹,然后放一圈黄桃粒,再挤一圈花纹,最里面放了我自己用白巧克力和黑巧克力做好的树叶和心形巧克力块,用彩色巧克力星放在了每个花纹上。
9、要是没正规的裱花用的抹刀,看到蛋糕的周围不好看,可以用杏仁片在四周粘了一下,这样就可以盖一下,看起来也漂亮多了。
材料:
鸡蛋1个、牛奶240g、低粉80g、黄油15g、糖粉20g、黄桃适量、淡奶油适量
做法:
1、鸡蛋里加入糖粉,轻轻搅拌均匀。(鸡蛋不要打发哦,只是搅拌均匀)。
2、加入牛奶搅拌均匀,筛入过筛了一次的低粉。(一定不要偷懒,要过筛哦,可以过筛两遍)。
3、加入事先融化好的黄油,搅拌均匀,静置20分钟到半小时(夏天可以放入冰箱冷藏),然后过滤一遍。
4、不粘锅小火加热,舀入一勺面糊,小火煎至蛋皮凝固,取出,依次做完冷却备用。(煎的时候无需翻面,也不要煎得时间过长)。
5、取一块班戟皮(煎的时候没有贴着平底锅的一面朝下),放入适量打发好的淡奶油。
6、放上一块黄桃,再放上少许淡奶油,上下分别往中间包起,然后两头对折,包好后收口朝下摆放。从中间切开,就能看到诱人的班戟内馅。
还没有人评论哦,赶紧抢一个沙发吧!