新鲜核桃吃多了会涨肚、恶心、腹泻等。
新鲜核桃虽然营养高,但一次不能食用过多。新鲜核桃含有较多脂肪,多食会影响消化,容易引起涨肚,而且核桃仁所含的脂肪,虽然是有利于清除胆固醇的不饱和脂肪酸,但脂肪本身具有很高的热量,如果过多食用又不能被充分利用的话,就会被人体作为胆固醇储存起来,可能会引起发胖等其它症状。
此外,多食新鲜核桃还会引起生痰、恶心、严重者会有严重的腹泻、甚至水样大便、造成身体脱水。而且新鲜核桃吃多了还会引起上火,因为它果肉含有油脂,吃多了会上火恶心,因此一定要注意食用核桃要适量。
新鲜核桃一天吃4、5、个就可以了。新鲜核桃生食营养损失最少,在收获季节不经干燥取得的鲜核桃仁更是美味。适量的食用具有延缓衰老、提高记忆力、消炎杀菌等。而且要是连续吃一个月的核桃,还具有让头发变黑的功效。每天适量吃核桃还是好处多多的。
1、看核桃仁
这一点很重要。一般购买鲜核桃的时候,都会有店家夹开的一些核桃,果皮淡黄色,核桃仁雪白的,通常口感较好。
2、挑厚果皮
购买鲜核桃时,果皮稍微厚一点的,核桃仁会比较甜,嚼着满口留香。反之,果皮薄的比较难剥开,而且果肉通常比较粗糙、有油香但不甜。
3、外壳带黑色
这个颜色主要是看外壳,就是核桃外面的硬壳。不管清洗得多么干净的鲜核桃,外壳上总是会有一些黑色的东西,这种是很正常的。如果外壳没有一点黑色,非常的干净并且呈淡黄色,那可能是经过化学处理的。
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