人参主治大病、久病、失血、脱液所致元气欲脱，神疲脉微;脾气不足之食少倦怠，呕吐泄泻;肺气虚弱之气短喘促，咳嗽无力;心气虚衰之失眠多梦，惊悸健忘，体虚多汗;津亏之口渴，消渴;血虚之萎黄，眩晕;肾虚阳萎，尿频，气虚外感。特别适合身体虚弱者、气血不足者、气短者、贫血者、神经衰弱者。
人参能调节中枢神经系统，改善大脑的兴奋与抑制过程，使之趋于平衡;人参能提高脑力与体力劳动的能力，提高工作效率，并有抗疲劳的作用。因此在平时上班或者学习疲惫之时不妨泡一杯人参茶来喝。
人参中有一些人参多糖存在，它们有一种是天然的降糖成分，人们饮用人参泡的水以后能，让血糖出现明显的降低。
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