凉薯不能和什么一起吃：生冷食物

生冷的食物在食用之后也不抑制胃酸的分泌，降低胃肠的消化功能，而凉薯属于寒凉性，食用对胃肠也有很大的影响，这两种食物一起吃容易引起消化不良，也会引起腹泻，并且凉薯不适合冰镇食用。 常见的生冷食物有：冰水，冰饮，雪糕，冰激凌等。

凉薯不能和什么一起吃：鞣酸类食物

凉薯中含有很多的蛋白质，以其中的粘液蛋白的营养价值最高，对人体的免疫功能有较强的提升作用，而鞣酸会和蛋白质发生反应，生成难以消化吸收的络合物，少量一起吃只会降低凉薯的营养价值，过多食用甚至会形成胃石，危害健康。 常见的鞣酸食物有：茶饮，柿子，绿豆，五倍子，葡萄，李子等。

吃凉薯要注意什么

1、凉薯含有大量的淀粉和糖分，因此，凉薯不宜多吃，以免引起肥胖。

2、凉薯在食用之后需尽快的进行漱口，避免糖分在口腔内滞留过久，对牙齿有所损伤。

3、凉薯性凉，因此，寒性体质和经期的女性不建议多吃，以免增加身体寒气，或引起宫寒痛经之症。