深圳万象城也是比较著名的一个综合化商场，除了购物和娱乐，怎么少得了美食呢?虽然消费比较高，但是依然吸引了不少朋友前来用餐喔。 　　推荐一：利苑酒家 　　人均：207元 　　特色菜推荐： 鲍汁凤爪 仔鸭 雪山包 古法双冬焖羊腩煲 蚝皇北菇扣玉掌 　　地址: 罗湖区宝安南路1881号华润万象城二期S348号 　　电话: 0755-22655339 22655319 　　推荐二：满记甜品 　　人均：32元 　　推荐理由：来自香港的甜品店。原料据说“都是从香港进的”，“随便你点什么都很好吃”。最爱榴莲班戟了——“可爱”的绿色外皮，“入口即化”的奶油，还有“新鲜”的榴莲果肉，想起来“都要咽口水”;杨枝甘露也是

　　正值炎热的夏天，最适合吃些冰凉的食品。小时候常吃的冰棒，你怀念吗?小编今天推荐的是来自老上海的盐水棒冰，正好可以补充一下夏日流失的汗水喔。 　　主料 水400毫升 　　辅料 淀粉1/2勺 　　调料 食盐1克 蜂蜜1/3勺 柠檬汁几滴 　　老上海盐水棒冰的做法        1.在开水里放入盐，让水有点咸味 　　2.水温热的时候放入一点淀粉 　　3.淀粉在水中搅匀，再放入少许蜂蜜，挤入一点柠檬汁搅拌均匀 　　4.把液体倒入模具里盖上盖子放入冰箱冷冻三个小时即可

炸椿卷 炸椿卷是衡阳一道很有特色的小吃，它的主要原来是面粉、猪肉、冬笋和香椿芽等，其中的香椿芽是这道美食的灵魂，椿卷由面粉皮和馅料组成，一般馅料是由猪肉、冬笋、水发鱿鱼，香椿，韭黄，放入料酒、适量的盐、酱油炒匀装盘，晾凉后，加入香椿芽、韭黄、香油、味精拌成，十分的鲜香，将面皮包着拌好的馅料放在锅里炸成金黄的样子即可出锅，炸好的椿卷外皮酥脆，馅料鲜美，十分的好吃，是一道不容错过的美食。 渣江鱼粉 鱼粉是衡阳很有名的一道美食小吃，有着悠久的历史，起源应追溯到衡阳县的渣江鱼粉，利用新鲜的鱼肉和米粉为主要原料制成。鱼粉要好吃的关键就是鱼要新鲜，熬制好的汤要浓郁，一般来说，鱼粉的汤并不是单纯的只用鱼来熬汤，需要加入猪的筒子骨，这样熬出来的汤才鲜香浓郁，奶白诱人，来衡阳一定不要错过这碗鲜香诱人的鱼粉。 排楼汤圆

　　老婆饼是广东著名的点心，是佳节送人的佳品。听说恋爱的人或者单身的人吃了老婆饼都会走好运的。温馨的名字，有没有感觉到广东的浪漫气息呢?想要给爱人最甜的时刻，还是亲手做老婆饼最贴心喔。 　　食材 　　1 水皮：低筋面粉90g，高筋面粉40g，糖10-15g，黄油(或者猪油)26g，清水65g。 　　2 油皮：低筋100g，黄油(或者猪油)50g。 　　​3 馅：冬瓜一块、椰蓉、黄油(或色拉油)5g、白糖随意、糯米粉适量。 　　方法/步骤馅的做法： 　　冬瓜擦成丝，放锅里炒(不要放油)，中小火大约25分钟后加入椰蓉、白糖，随后加入糯米粉，搅拌均匀，汁收干后出锅备用。 　　饼的做法 　　水皮的材料全部混合形成 　　1 油皮的材料混合行程 　　2 分成8个小球;油皮擀平，包住水皮;包好的继续用力擀成牛舌状，牛舌状的皮卷起来，压平，再叠成被子，继续擀成牛舌状;以上动作重复三

　　大家都有吃过山东的小吃利津水煎包吗?利津水煎包可是老少皆宜的面食佳品，色泽金黄，香而不腻。下面快跟着亲亲宝贝小编来试试做利津水煎包吧! 　　利津水煎包的做法 　　面团：高筋面粉300克、温水160克、酵母粉2克 　　馅料：五花肉100克、韭菜150克、甜面酱1勺、姜末1勺、盐1茶匙、生抽2勺、白糖1茶匙、醋1茶匙、白胡椒粉5克、香油3克、鸡精3克 　　面糊水：清水300克、面粉15-20克(面粉约占5%) 　　1.清水化开酵母粉，放入面粉和面，静置温暖处发酵至2-3倍大 　　2.五花肉切丁，放入姜末、甜面酱、盐、白糖、白胡椒粉、生抽 　　3.搅拌均匀，腌渍2小时以上 　　4.韭菜提前浸泡洗净，控干水分，切细丁，放入香油、醋搅拌均(放一勺醋你感觉不可思议吗?这是同事教给我的，调韭菜馅我都会放一勺，真的提味不少哦!) 　　5.搅拌均匀的韭菜馅 　　6.将发酵好的面团

　　上海的擂沙汤圆，已有70多年历史，旧时是先用一只内壁带有梭形纹路的缸瓦土沙盆，再用一支质地坚硬的石榴木作为磨粉浆的“擂浆棍”，往沙盆中放入炒香的干豆，如花生、芝麻或黄豆，干磨出碎末粉状的“香沙”;最后，煮熟的汤圆在“香沙”里滚来滚去，于是粘粘的糯米丸子粘满了盈香扑鼻的“香沙”，故名为擂沙汤圆。有的食肆把它作为即点即做的点心，要吃的就是一咬馅料就有如流沙般涌出的新鲜感觉。 　　食谱原料 　　皮：糯米粉250克，水50克，花生粒适量。 　　馅：猪油150克，芝麻250克，砂糖100克。 上海擂沙汤圆的做法 　　制作方法 　　1、将熟芝麻打成蓉加入糖粉、熟猪油拌匀成馅心。 　　2、将澄粉烫熟后加入糯米粉、油，再加水和成面团。 　　3、将面团分成小剂，包入馅心，搓成圆球。 　　

    做法： 　　• 1.将鱿鱼圈洗一下。撕去外皮，切成圈就可以了。 　　• 2.根据自己的口味添加调料后搅拌均匀。腌制10分钟左右。可加盐、胡椒粉、料酒稍腌一下。 　　   　　• 3.用3个小容器按照从右到左的顺序分别放入生粉、鸡蛋、面包糠。 　　• 4.将鸡蛋打散，均匀后放入切好的芹菜丁或香菜丁。生粉、面包糠放容器里备用。 　　• 5.然后将鱿鱼圈按照从左到右排好的顺序，分别裹上一层生粉、加入芹菜丁的鸡蛋液、最后裹入面包糠。 　　   　　• 6.不粘锅烧热后加入适量的油，油温8成热(微热)放入鱿鱼圈，用中火开始炸。 　　   　　• 7.炸至底部有点金黄色时就可以翻面了，两面都炸至金黄色时就熟了。出锅盛盘，开始吃吧 　　&

　　清汤火锅根据其名称名称，汤清营养却不缺乏，下面就为您着重介绍一下清汤火锅的做法，希望各位喜欢。 　　制卤水：将鸡肉、猪排骨、猪骨洗净，放入开水中出一水后，再用清水漂洗干净。然后放入锅中，掺水3000克，先用大火烧沸，打去浮沫后改用小火吊出鲜味。舀出300克吊制好的鲜汤冷却。将鸡脯肉和净猪瘦肉捶成茸状，分别用100克鲜汤澥散。将鲜汤置火上烧沸。 　　用料加工：毛肚洗净，撕去筋膜，开段，起片，剞梗，水漂。牛环喉水泡，撕膜，剞花，开条。牛肉、猪肉横着筋络下刀，要片得大而且薄，不能有连刀。鸭肠用盐反复揉抟，去净粘液，用水反复清洗，并翻出有油的一面，用竹筷方头将油刮去，入开水中快速烫一下，捞出切节待用。午餐肉200克切片。鸭掌洗净，去粗皮。冬瓜去皮，切片。各种蔬菜洗净，沥干水，整理齐。以上各种用料和调料分别装入盘中，放在火锅四周。 　　吃法：吃时，鸭掌可先下锅煮起。备上味碟，碟中加麻油

　　当你去到凤凰，你便会知道姜糖是凤凰的特产。为什么呢?因为在凤凰，每家每户都在卖姜糖，姜糖前只是冠以姓氏命名，一般一包姜糖很便宜，大概10块钱三包，亲们去到凤凰也可以买回来尝尝，味道还不错! 　　姜糖，系凤凰传统的独家特产，起源于清乾隆年间，迄今已有两百多年历史。这个起源无从在史志书上查找，根据乃是制糖艺人们一代代身传口谕至今。 　　在凤凰老街，你会看到现场拉制姜糖的场面，姜糖师傅会极其夸张地将姜糖团挂到门旁的铁钩上拉长、绕圈、再拉长，如此这般地反复拉扯，现场表演成分大过买卖，然后出售还带着温热的姜糖。 　　姜糖这种低价值的小食品，竟然成为张家界最出名的特产。 古城内生产姜糖的小店很多，大多是家庭作坊，店面规模和制作工艺大致相同，招牌式经营，都有一些正宗、祖传之类的宣传。最早在古城内制作姜糖的是镇竿贾氏和刘氏姜糖，现在已经有几十家制作姜糖的店铺。 　　姜糖是一种蛮好吃的特产，

　　萝卜牛腩是冬天补身暖胃的菜色，但是如果作为广东的特色小吃，就要数萝卜牛杂了。很多街头小吃，吆喝喊着萝卜牛杂，风味才是最独特的。想要做美味的牛杂拌拌饭，快看下文吧。 　　原料： 　　白萝卜、牛肚、大肠、牛肺。 　　辅料： 　　香葱、八角、香叶、桂皮、姜、蒜。 　　做法： 　　1、牛腩切成丁、块、或条状，尺寸按个人嘴的1/3-1/4为宜。切后放入盘中用冷水冲洗2遍，再放水浸泡。白萝卜冲洗干净、切成块状，大小同上也可略大。注意不要削萝卜皮。八角、香叶、桂皮，冲一下，放入小碗。葱、姜、蒜：剥皮、洗净放入小碗。注意姜也不要削皮。香葱打成结，可避免炖的时候散开; 　　2、完成上面的工作后，把萝卜装到沙锅，放沙锅2/3的水，开始大火煮。将盛牛腩盘中的水倒净，把八角、香叶、桂皮、姜、蒜码放到牛腩上，晾至到沙锅烧开。沙锅烧开后，把盖子拿走继续大火煮萝卜。这时把炒菜锅拿来，倒点色拉油，油

　　要数广式金牌面店，非鲜虾云吞面莫属。鲜虾云吞面食广东人最受欢迎的小吃之一，馅料十足，味道甜美，快来看看小编的介绍吧。 　　广式鲜虾云吞面的做法     主料：方便面2块、馄饨皮1包、半肥猪肉200克、虾仁150克、荸荠2个、鸡蛋1个 　　配料：高汤300毫升、韭黄10克、生菜2片 　　调料：盐1茶匙、生抽1茶匙、白糖1/2茶匙、生粉2茶匙、鸡粉1/2茶匙、料酒1茶匙、香油几滴、大红浙醋1大勺 　　1.虾仁洗净、去虾肠、切小粒，荸荠去皮、放入保鲜袋、用刀横拍几下、再用刀背切碎，猪肉剁碎 　　2.将猪肉碎、虾仁和荸荠碎一起放入容器中，打入一个鸡蛋 　　3.放入适量生抽，再放入盐、白糖、鸡粉和料酒 　　4.再加入生粉和少许香油 　　5.用筷子顺着同一个方向搅拌均匀 　　6.取云吞皮一张，放入适量馅料于中央 　　7.沿馅料周围涂点水，对折

　　很多人慕名去香港，都是为了一试当地的特色小吃。位于湾仔的新九记粥面，就吸引了不少游客。不要以为简单的粥面没有特别，吃过才知道喔。 　　吃完一顿满足的桃花源，漏夜赶往湾仔的这家九记。 　　在经过白天夜晚的一番车轮战般配的美食之后，尤其是桃花源这种每道菜都能教人回味无穷的经历后，我开始怀疑来到这家店的目的。因为吃得实在太饱太饱而又太好太好。所以回旋曲折地找来这里的时候，已近深夜11点了。 　　【黄金蚝豉】 　　新九记黄金蚝豉 　　网上有攻略，店家经营到11点。也有说到12点。店家说经营到12点。 　　一个看起来就已经上了年纪的小店，店面很小，小的就像沙县小吃的店一样。据说这里最出名的是鲜甜浓郁的蚝豉粥和粥底火锅。店家白天以粥面为主，晚餐主打粥底火锅。粥底火锅，因为天气的缘故，在冬天会特别受欢迎。所以当我们坐定之后，在这个即将打烊的暑气仍然很热烈的深夜里点了一锅粥底火锅时店家

　　成都赖汤圆迄今已有百年历史。老板赖源鑫从1894年起就在成都沿街煮卖汤圆，他制作的汤圆煮时不烂皮、不露馅、不浑汤，吃时不粘筷、不粘牙、不腻口，滋润香甜，爽滑软糯，成为成都最负盛名的小吃。现在的赖汤圆，保持了老字号名优小吃的质量，其色滑洁白，皮粑绵糯，甜香油重，营养丰富。 　　成都赖汤圆做法一 　　用料：糯米500克，大米75克，黑芝麻70克，白糖粉300克，面粉50克，板化油200克，白糖及麻酱各适量。 　　1.将糯米、大米淘洗干净，浸泡48小时，麻前再清洗一次。用适量清水磨成稀浆，装入布袋内，吊干成汤圆面。 　　2.将芝麻去杂质，淘洗干净，用小火炒熟、炒香，用擀面杖压成细面，加入糖粉、面粉、化猪油，揉拌均匀，置于案板上压紧，切成1.5厘米见方的块，备用。 　　3.将汤圆面加清水适量，揉匀，分成30坨，分别将小方块心子包入，成圆球状的汤圆生坯。 　　4.将大锅水烧开，放入

　　腊八蒜的做法(一) 　　【食材】蒜头 　　【调料】米醋、红糖、生抽 　　【做法】 　　1、倒一些生抽到碗里，加入米醋、红糖，搅拌均匀 　　2、将蒜头剥去外皮，放到装糖醋汁的碗里 　　3、将蒜头、糖醋汁一起装到玻璃瓶子里，放在低温处密封保存，20天左右蒜就会变绿了哦 　　腊八蒜的做法(二) 　　【食材】蒜头 　　【调料】米醋、冰糖 　　【做法】 　　1、将蒜头去外皮，放到干净、无水的玻璃瓶中 　　2、把米醋倒入瓶中，没过蒜瓣 　　3、把盖子拧紧，放到冰箱中冷藏，年三十的时候就可以吃了 　　腊八蒜做法小贴士： 　　①做腊八蒜的时候，要选择完好的、无腐烂的蒜头; 　　②如果想要蒜头能够快点变绿，可以加大温差，即把腊八蒜白天晒太阳，晚上放冰箱冷藏，这样3、4天就可以了; 　　③先将米醋和冰糖放入锅中煮开、再放凉，然后用它来泡大蒜，再放冰箱冷藏，这样也能够快

　　香港是个美食天堂，小吃多不胜数。其中被评为米其林的餐厅，不仅仅限于大酒店，有一些简陋的小吃店也成为座上客。我们一起来看看香港被评为米其林星级的牛腩店吧。 　　这家位于上环歌赋街21号的小门店，已有近90年历史，由大牌档做起，1997年起于歌赋街设店，凭清汤牛腩及咖喱牛腩驰名，汤底加入药材炮制，药材选料更会按季节调配，为全港最知名的牛腩面店之一。九记现由潘国兴经营，东主称前特首曾荫权3代皆有光顾。 　　九记牛腩清汤净牛腩 　　点了清汤净牛腩，绝对想像不到清汤也可以这么浓香、清甜，这么矛盾的字眼居然可以和为一体。肉质极嫩却不糟烂，肉香浓郁，从小吃牛腩到大的小编顿觉惊奇，牛腩怎么炖得这么好吃呀。 　　九记牛腩咖喱牛筋腩河粉咖喱牛筋腩河粉 　　还尝了咖喱牛筋腩河粉，想象不到的牛筋可以炖到晶莹剔透，如同琥珀，在拥挤的餐桌上只要有人抖动就可以左右摇弋。牛筋腩虽然都煮得十分软腍，而且吃

  　　饸饹面是一种传统的面食，是将和好的面团放在饸饹床子里，用杠杆直接把面挤轧成长条，放入锅里煮熟。这种面，吃着筋滑利口，操作简便，速度快，非常适宜于大一点场面的集体就餐。饸饹面最美味的吃法就是浇上肉炸酱卤!　　 山西小吃：饸饹面 饸饹面的做法 　　原料：猪肉馅1碗，小麦面粉300克 　　调料：食盐，酱油适，醋，姜，蒜，花椒，料酒，水淀粉，小葱，水190克 　　一、山西饸饹面的做法 　　山西人家最经典肉炸酱卤的做法： 　　猪肉馅，姜蒜切片，葱切马蹄形;花椒数粒;二勺土豆淀粉倒入，适量的清水混匀成水淀粉。水淀粉的作用是让肉吃起来滑嫩 　　锅中倒油，放几粒花椒炸香。如果肉馅偏瘦，可多放些油 　　将肉馅倒入锅中，大火翻炒，肉馅半白半红时倒入少许料酒， 在放入葱姜蒜，继续翻炒。料酒一定要在肉没有全变色前倒入，这样方可去腥味 　　炒出葱姜蒜的香味，并且

　　芸豆糕，作为老北京的民间小吃，不仅盛行于北京的街头小巷，更是驰名中外。芸豆糕，据说通常是有小贩背一圆木桶，上蒙白布，内装白芸豆泥，可做成带馅的小饼和苹果，亦可这样用云豆泥包上馅料，大多是红豆沙或山楂糕，揉成团，逐个摁在月饼模子里，然后磕出。豆糕不仅小巧玲珑，口感更是香甜爽口、软而不腻，一吃则让人欲罢不能。 　　芸豆糕 　　材料： 　　白芸豆，水比例1：3，冰糖适量，红豆沙。 　　做法： 　　1.白芸豆加足够水浸泡至少一夜，然后剥去皮，加三倍的水，放入砂锅大火煮开，小火煮1小时以上，2小时左右，把白芸豆煮的很绵软。然后等稍微凉一些，倒入料理机，打成泥(图1、2、3)。 　　2.炒锅热少许油，或者不加油也行。然后倒入打成泥的白芸豆。加冰糖适量，大火熬开，转小火，不停的搅拌，直到熬至水份差不多收干(图4)，但不要熬太干，因为在变凉的过程中，还会蒸发很多水份。若不小心炒太干，可

　　你有听过北京的小吃卤煮火烧吗?其实卤煮火烧的原料是一些猪的内脏，喜欢的朋友也不妨试一试。下面，亲亲宝贝小编为你介绍以下北京小吃卤煮火烧的做法! 　　主料：猪肚1个、猪大肠1000g，猪肺1个，小麦面粉500g 　　辅料： 　　豆腐500克 酵母粉5克 　　调料 　　食盐25克 醋20克 冰糖15克 葱10克 姜10克 八角3个 花椒20粒 桂皮1小块 干辣椒3个 黄豆酱油50克 白酒80克 黄酱20克 郫县豆瓣酱10克 豆豉5克 白芷2片 香叶5片     做法： 　　1.准备下水一副(大肠、肺和猪肚)，肺用水灌大，就是把气管对准水龙头让水的压力把水打进肺里，反复三次肺就非常洁白漂亮了，肠子翻过来把油全部抓去，肚也反过来把油全择掉，然后抓把盐和醋抓一会和冲干净就可以了 　　2.洗完的肺切大块，冷水下锅先煮肠和肚，里边多放点白酒和葱姜，焯

　　说起广东韶关,不少人想起的是拥有独特地貌的丹霞山.但是韶关当地美食你又是否品尝过呢?今天小编带你走进韶关特色美食频道,让你尝尽韶关地道菜肴. 　　南水水库三角鲂鱼 　　乳源南水水库是广东第二大水库，占地15公顷，湖面35000多平方米，水清碧绿、风景秀丽，湖光山色无一污染，水库育大的三角舫鱼，鲜甜嫩滑，称之为粤北仅有的美味佳肴。 　　瑶山烟肉 　　必背瑶寨地处乳源县城东北54公里的崇山峻岭中，瑶族同胞居于深山老林，远离集市，食肉甚为不便，故自养家猪，宰杀置于炉灶烟窗悬挂凭烟熏干，全年享用，保鲜时间甚长，有的甚至五年之久，取之而食，味更非凡!游客至此，必食为先，而今食的人多了，此菜名气也大了。 　　剁椒鸵鸟肾 　　乳源鸵鸟寨是世界第二大鸵鸟大寨，取生宰的新鲜鸵鸟肾配剁椒生炒，爽辣无比，口味独特，实为有之佳肴。      &n

鸭血粉丝汤 鸭血粉丝汤是南京的传统小吃，顾名思义，这道菜少不了鸭血和粉丝，但鸭血粉丝汤中不止有鸭血，还有鸭肠和鸭肝，鸭血粉丝汤最初是由鸭血汤演变而来的，清朝时期，有人将粉丝放入鸭血汤内，汤汁芳香四溢，卖相极佳，由此产生鸭血粉丝汤，现在制作的鸭血粉丝汤还可以放豆腐果，豆腐果经鸭汤一泡，十分的入味好吃，在冬天吃上一口粉丝，喝上一口鸭血汤，真是再幸福不过的事情了。 南京干丝 南京干丝属开阳的最为有名，干丝的原料是豆腐店特制的大白干，对于大白干的品质要求是很高的，需要嫩而不破，干而不老，干丝之所以叫做干丝，切的手法十分的重要，好的刀工切出来的干丝细如头发，能穿针，只不过现在有这种手艺的人很少了，干丝是由原汁鸡汤煮制好的，还要搭配嫩黄的生姜丝，特有的麻油也不可少，吃上一口，香气扑鼻，来南京一定不要错过这道美食。 牛肉锅