首先将去好皮的茄子切成条，顶端不要切段，撒上少许生粉，抹匀，备用。 西红柿去蒂切块，去皮，再切成丁。洋葱切末，蒜子切末。 热油锅，烧至七成热，下入茄子，炸至金黄色，捞出沥油，再摆入盘中。 锅中倒入油，放入蒜末，煸香，接着下入洋葱，翻炒数秒，再下入猪肉泥，炒散，随后将西红柿倒入锅中，倒入适量番茄酱，加少许白糖，半勺盐，最后淋入少量清水，煮至汤汁浓稠，浇于茄子之上，就可以享用了。

1、牛奶。牛奶是众所周知的补钙佳品。备孕妈妈最好选择强化维生素D的牛奶补钙，这样可帮助吸收。 2、酸奶。酸奶中富含维生素D，同时添加了益生菌，可以帮助消化，营养高热量低。 3、奶酪。奶酪的含钙量是牛奶的三倍，营养丰富，很多人都喜欢吃。备孕妈妈可以在食物里加一些芝士。但要注意的是，过量食用奶酪会增加体重，不利于健康。 4、鸡蛋。鸡蛋的营养全面，维生素D含量比较高，但是鸡蛋的胆固醇含量高，正常人一周最好不要超过4个。怀孕、哺乳期的女性一天也不要超过4个。 5、沙丁鱼。沙丁鱼的含钙量和维生素D量都很高，大人小孩都适合吃。 6、三文鱼。三文鱼富含维生素D，是补钙的良好来源。 7、菠菜。一小碗菠菜可以满足人体每天所需的1/4的钙量。此外，菠菜中含有对健康有利的纤维素、铁和维生素A等。但是菠菜中含有草酸钙，烹饪前要焯水。

香蕉的好处多，我们都知道，不仅可以补充人体所需的营养，更可以治疗便秘等症状。原来，孕妇每天吃一根香蕉，有利于保证胎儿所需的叶酸。但是，孕妇吃香蕉也有很多注意事项喔。 营养学家新近指出，怀孕妇女特别应在他们的日常饮食中加上香蕉，因为香蕉是钾的极好来源，并会有丰富的叶酸;而体内叶酸及亚叶酸和维生素B6的储存是保证胎儿神经管正常发育、避免无脑、脊柱裂严重畸形发生的关键性物质。 此外钾尚有降压、保护心脏与血管内皮的作用，这对于孕妇是十分有利的。 难怪营养学家告诫，怀孕妇女最好每天能吃一只香蕉。 除此之外，香蕉还有什么其他神奇的作用呢? 香蕉主要的食疗及医疗功能 治疗忧郁症　香蕉能促进大脑产生5—羟色胺，它能改善情绪，甚至可以减轻疼痛，减少引起人的情绪不佳的激素。忧郁症患者或其他人心情不好时，如

做法一 材料：白芝麻400g，芝麻油40克，细盐2-4g。 做法： 1、白芝麻水洗，用漏网滴干水份，倒入烤盘中,均匀铺开。 2、烤箱预热200度，大概烘焙30多分钟，期间一定要记得搅拌，当白芝麻烤制变成金黄色即可。 3、待完全冷却后，倒入料理机中搅打。 4、当芝麻变成浆糊的时候就不太好打了，这时候加入40g芝麻油及2-4g盐继续搅打到非常细滑即可装瓶。 做法二 材料：芝麻200g，冰糖或细砂糖10g，芝麻油或橄榄油40g。 做法： 1、先将芝麻冲洗一下控干水份，放入炒锅，用中小火炒干后转小火炒熟，晾凉备用。 2、芝麻可分两次打磨，将没过刀片大约2cm的芝麻放入研磨杯高速打磨约30秒左右。 3、然后放入剩余的芝麻，加点油与糖，点研

黄瓜洗净，去头尾。 用刀将黄瓜拍裂。 将拍裂的黄瓜切成小段。 将黄瓜块用盐腌制5分钟，将腌制出来的黄瓜汁倒掉。 姜蒜切米，小米辣切段，葱切花。 将糖、陈醋、蒸鱼豉油、纯黑芝麻油、姜蒜加入黄瓜段中，混合均匀。 坐锅起油，烧热，将辣椒段、花椒、葱花用热油炼香。 将辣椒段、花椒、葱花和热油淋在黄瓜段上即可。

哺乳期怎么补钙 哺乳期妇女应适当补充钙剂。 但建议通过食补，这样对婴儿再为安全。 建议母亲每天饮用牛奶750ml，补充哺乳期妇女一天钙剂的需要量。 乳母补钙可通过4条途径: 第一，饮食供应营养丰富的食物，在乳汁分泌高峰期，每日补充2g钙和等量的维生素D，含钙和VD高的食物有牛奶、豆制品、禽蛋、鱼、虾、海产品、骨头汤等。 第二，少吃不利于钙吸收的食物如菠菜、竹笋等。 第三，多晒太阳太阳中紫外线照射皮肤可促进人体维生素D合成，维生素D主要作用:调节钙、磷代谢，加速小肠对钙、磷吸收。 第四，遵医嘱通过药物补充。 正确选择补钙产品 1、查看批号。是否有中华人民共和国卫生部批准文号和卫食健字的批准文号。 2、了解其所含的成分。目前市场上的补钙产品主要以碳酸钙、乳酸钙、柠檬酸钙和葡萄糖酸钙等成分为多。不同的是，有些动物的骨骼或珍珠粉、贝

将嫩茄子洗净，切粗条。 把茄子放入盘内，铺上一层保鲜膜，用牙签戳几个洞后，放入蒸锅蒸熟。 把大蒜切成蒜米，香葱切成葱花。 起净锅，将白芝麻入锅内炒熟。 净锅放油，油热后将蒜米炸至金黄后盛出。 取炸过后的蒜米和部分蒜油，加入酱油、白芝麻、适量盐调成味汁。 把蒸熟的茄子放入石臼里，用石杵舂压分散后加入味汁。 再次擂细，让味汁与茄肉充分混合，最后撒上葱花，即成。

　　怀孕期间孕妈妈肯定都会吃一些营养的食物，那么对于鱼和虾的选择来说，孕妈妈到底吃鱼好还是吃虾好，到底这两样食物哪个更健康呢?其实孕期吃虾比吃鱼更健康！ 　　虾的营养价值 　　虾含有20%的蛋白质，是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍，并含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。 　　和鱼肉相比，虾所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源;相比起来，虾的脂肪含量也很少，并且几乎不含作为能量来源的动物性糖质。 　　虾中的胆固醇含量较高，但同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸。另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。 　　虾的营养分析 　　虾中含的牛磺酸能够降低人体血压和胆固醇，对预防准妈妈孕期高血压有一定疗效。 　　担心孕期皮肤问题的准妈妈可以多吃虾，它含有丰富的微量元素锌，可改善因缺锌所引起的皮肤不适等病症。 　　虾的通

孕期吃什么好?下面亲亲宝贝小编推荐一道营养的孕期营养食谱——黑木耳炒黄花菜。黑木耳有丰富的铁质-黄花菜有健脑抗衰功能。以下，一起来看看黑木耳炒黄花菜的做法! 黑木耳含有丰富的铁质，能补血养颜，令面色红润，可治疗缺铁性贫血。木耳含有丰富的蛋白质、铁、磷、维生素B等健脑需要的营养素，其中维生素B2含量较蔬菜高得多。孕期缺乏维生素B2可使胎儿生长发育迟缓，缺铁性贫血与也维生素B2的缺乏有关。 黄花菜又名金针菜，《本草图说》中记载黄花菜能“安五脏，补心志，明目”。黄花菜还得名“忘忧草”、“安神菜”，有健脑抗衰功能。日本保健专家列举的八种健脑食物中，居首位者便是黄花菜，黄花菜中维生素A的含量极高，比胡萝卜高1.52～2倍，孕妇维生素A营养状况低下，可能造成胎儿早产、发育迟缓。 因此说黑木耳炒黄菜是提倡孕妇食用的健康食谱之一，具体做法如下：

　　产妇产后感到不适的时候，可以通过饮食方来调理。小编推荐几款调理产妇产后不适的食谱，有利于产妇身体的恢复喔。 　　1.小米红枣汤 　　小米200克，红枣15个，红糖50克。将红枣(去核)、小米洗净。把小米、红枣一起放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮1小时，加入红糖，再煮至红糖完全溶化即可，随量食用。功效：健脾补血，清解虚热。适应症：产后气血虚弱者，症见产后面色苍白，自汗盗汗，口干渴饮，倦怠无力等。 　　2.桑椹蜜 　　桑椹子50克，蜂蜜50克，五味子10克。将桑椹子、五味子洗净，放入砂锅内、加清水2小碗，武火煮沸后，文火煮至1小碗，离火，降温至30C—40C后，去药渣，用两层纱布过滤后，加入蜂蜜调匀即可，随量饮用。功效：生津敛汗，润肠通便。适应症：产后便秘、产后自汗、产后盗汗属于阴虚津亏者，症见产后口干渴饮，大便燥结难排，活动则汗出或睡后出汗，汗湿衣衫，舌苔

　　贫血是一种妊娠期的常见病，除了遵从医生的建议外，妈妈们还可以通过饮食来调理。下面小编推荐9种贫血食疗粥，贫血的妈妈们不妨试试哦! 　　1、人参粥 　　人参末(或党参末15克)，冰糖少量，粳米100克煮粥常食，治疗贫血有一定作用。 　　2、牛乳粥 　　粳米100克煮粥，将熟时加入鲜牛奶约200克，食之。可辅助防治妊娠贫血。 　　3、菠菜粥 　　先将菠菜适量放入沸水中烫数分钟后，切碎，放入煮好的粳米粥内食之，防治贫血有一定效果。 　　4、甜浆粥 　　用鲜豆浆与粳米100克煮粥，熟后加冰糖少许。可辅助治疗贫血。 　　5、鸡汁粥 　　先将母鸡一只煮汤汁，取汤汁适量与粳米100克煮粥食。孕妇常食，可辅助防治贫血症。 　　6、香菇红枣 　　取水发香菇20克，红枣20枚，鸡肉(或猪瘦肉)150克，加姜末、葱末、细盐、料酒、白糖等，隔水蒸熟，每日1次。常食，可辅助治疗妊娠贫

哺乳期可以吃山药 山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。 哺乳期吃山药的好处： 1、新鲜山药中含有丰富的维生素C，可以增强哺乳期妈咪的抵抗力，为宝宝提供更优质的母乳。 2、哺乳期的妈咪因为需要给宝宝喂养，所以一般睡眠质量也不会太好，而山药中富含多种氨基酸和矿物质，有一起安神的作用。 哺乳期吃山药注意事项 1、哺乳期妈咪在食用山药的时候今年不要与猪肝一起食用，山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山药。 2、山药中的淀粉含量较多，所以食用后会产生饱腹感，所以湿盛中满脾胃功能不佳的妈咪食用要适量。 3、哺乳期间妈咪们

豆腐切成小块。 猪肉切成小粒。 西红柿洗净切成小粒。 热锅下油，放入葱姜炝锅。 加入肉粒。 翻炒至猪肉变色。 放入豆腐块。 加入西红柿和葱姜末、盐、五香粉。 翻炒至豆腐表面开始变金黄色。 翻炒至西红柿出汤再烧3分钟关火盛盘。

电饭锅如何简单做酸奶：做法一 材料：纯牛奶800克，原味酸奶200克，白砂糖10克。 做法： 1、准备一个容量1000ML的碗，塑料带盖的，烧一壶开水，将碗内注入开水，注满，泡1-2分钟。 2、将碗盖翻面朝上，同样注入开水，泡1-2分钟，起到消毒杀菌的作用。 3、将碗内的水倒出，然后倒入酸奶，再加入纯牛奶，用无水无油的消过毒的勺子搅拌均匀。 4、电饭煲内注入一小浅锅开水，将装满牛奶和酸奶的碗密封盖好，放入电饭煲中，盖上电饭煲，接上电源，将功能调到煮粥，按键抬上选择保温，一小时后断电，不要开盖，继续捂3-4个小时，然后取出。 5、如果酸奶变成比较浓稠的状态就做好了，如果没有就再放进去再捂1-2小时，直到达到你满意的浓度为止。 6、取出加糖，搅拌均匀，盖严盖子，送进冰箱冷藏，食用的时候取出即可

原料： 小母鸡1只(约1000g) 调味料： 姜10g，精盐2g，葱段、料酒各50g，胡椒粉1g，化猪油25g，汤3000g 做法： 1.宰后去毛、内脏及骨，剁成3见方的鸡块，放入开汤锅内氽，去血水，捞出。 2.炒锅洗净，烧热，下化猪油，烧至六分热时放入姜葱，炒出香味后，再下鸡块，炒一下，烹入料酒，随即掺汤3000g，下盐、胡椒粉，旺火烧至汤汁成白色时，拣去姜、葱，再移上小火烧。上菜时，盛入碗内上桌即可食用。 营养： 内含蛋白质226.5g，脂肪66.2g，碳水化合物2g，钙157.5mg，磷2318.7mg，铁8.29mg，维生素A575国际单位，维生素B11.62mg，维生素B21.61mg，尼克酸50.56mg，维生素C15.5mg，能产热1568kcal。

　　产后的新妈妈通常在晚上很难睡个好觉，因为要照顾刚出生的宝贝，睡眠质量也随之下降了。产妇睡眠得不到保证，对产妇的伤害是很大的。那么，应该如何保证产妇的睡眠呢? 　　让睡眠更好的几个好方法： 　　安静入睡 　　有些妈妈想趁着宝宝睡着后多做一些家务，结果忙到很晚的时候却一点睡意都没有了。妈妈们在睡觉前的30―60分钟里，应该做点能让自己放松的事，比如洗个澡、静静地读点书等，对快速进入睡眠能有帮助。 　　睡前小食 　　如果睡前想吃些点心，可以选择低脂肪食物，比如，蘸果酱的面包片，或就着牛奶吃些谷类的食品;想喝点东西的话，菊花茶和蜂蜜都是天然的镇静佳品。但要注意的是，上床前的3个小时内不要吃得太多，以免饱腹反而影响睡眠。 　　睡前莫锻炼 　　虽然体育锻炼能够帮助你更好地入睡，提高睡眠质量。但锻炼也要讲究时间，如果锻炼时间与就寝时间太接近，会造成你过于兴奋，身体温度过高，以至于难

孕妇在怀孕初期特别喜欢吃酸食，吃酸食还可以起到止吐的作用。那么，孕妇可以吃的酸食有哪些呢?哪些酸食对孕妇和胎儿的健康最好呢? 西红柿 西红柿非常有营养，富含维生素C、蛋白质等营养物质，对孕妇和胎儿都有好处，孕妇常吃可以有效预防感冒等。 杨梅 杨梅也是非常适合孕妇吃的酸食，杨梅所含的微量元素是其它水果的十多倍，孕妇常吃可以给胎儿提供丰富的微量元素。 葡萄 葡萄有水果皇后的美称，富含氨基酸、矿物质、维生素和各种有机酸，孕妇常吃对胎儿的发育有很大的帮助。 青苹果 青苹果虽是酸食，但富含各种营养，孕妇常吃可以提高食欲，同时也有利于胎儿的发育，所以，青苹果也是孕妇不可错过的哦! 孕妇吃酸食注意事项 1、孕妇吃酸食最好不要吃腌的酸食，腌的酸食对胎儿不利发

早市上买到新鲜粽叶。 粽叶在锅里煮开。 煮好的粽叶更绿了，叶片也舒展开了。 糯米，红豆，黑米提前泡好，红枣和桂圆洗净。 两片粽叶叠起来，窝成一个小漏斗型。 糯米，红豆和黑米混合，用勺子填入小漏斗中。 小漏斗填满一半时，加桂圆和红枣。 再用勺子填入糯米塞满漏斗。 将长段的粽叶包盖上糯米，在边角的位置，将多余的边折起，这样糯米就包紧不会漏出来了。 粽叶顺着粽子的四角紧紧的绕一圈，每个角都像第一个角那样，利用多余的粽叶边，将粽角包裹。 包好的粽子拦腰系上棉线，打上单蝴蝶结。 将粽子放入电饭煲，加水，水位和粽子

红薯洗净，蒸熟，剥皮，用擀面杖把红薯捣成泥状。 红薯，白糖，面粉三样放进保鲜袋里，可以用擀面杖或酒瓶子等和成面团状。 把面团揪成一个个小剂子，里面包上红糖。 温油入锅，浮起后翻面，炸至金黄色即可。

所用材料：米饭。 青瓜、火腿肠、土鸡蛋、盐、黑椒粉。 青瓜跟火腿肠切小丁，小葱切末。 鸡蛋打成鸡蛋液，将米饭倒入，搅拌均匀。 锅内放适量油，热后，转中火，将浸泡过蛋液的米饭倒入。 用筷子不断搅拌，直至米饭颗粒分明。 往里加火腿丁跟青瓜丁。 翻炒均匀。 再往里加点盐、黑胡椒粉。 再往里加小葱末，再翻炒均匀即可关火。