全部 饮食常识美食典故饮食调理中医养生
  • 芥菜头咸菜的腌制方法
    芥菜头咸菜的腌制方法

    方法一 材料:芥菜疙瘩5斤、盐150克、细红辣椒粉75克、植物油100克、白糖100克、蒜末150、白米醋150、味精50克 做法步骤: 1、芥菜疙瘩削去老皮,洗净,切成两半或三瓣放入盆中,用凉水浸泡1到2天,中间换1次水; 2、捞出泡好的芥菜疙瘩控干表面的水分,用擦丝器擦成粗一点的丝,或者用刀切成粗一点的丝; 3、植物油放锅中烧至微冒青烟后(这了为了防止植物油带有生油味),关火放凉; 4、把芥菜疙瘩切成的丝和所有调味料倒进锅里,戴上一次性手套翻拌均匀就行了; 方法二 材料:芥菜头5000克、粗盐500克 1、芥菜头削去根,洗净,控干水分; 2、取一小缸,刷洗干净,擦干,缸底先撒上一些盐,然后码一层芥菜头,撒一层盐,装完后,加入一些冷水(

  • 冬枣产地哪里的最好
    冬枣产地哪里的最好

    冬枣产地哪里的最好 目前冬枣主要分布在陕西渭南、河北、山东等地,主要产地有:鲁北地区(山东沾化)冬枣产地,沧州的冬枣,沧州黄骅的冬枣,基本上沧州东部、南部都种冬枣,沧县、黄骅等地还有冬枣的大规模交易市场 。 冬枣的常见品种包括:大荔冬枣、沾化冬枣、庙上冬枣、薛城冬枣、东营冬枣、成武冬枣、黄烨冬枣等。 山东沾化冬枣:在所有的冬枣产地中,山东沾化冬枣是较为出名的,因为当地人文气候的原因,这里生长的冬枣属于晚熟的品种,但是口感是非常不错的,果实较为甜脆,而且果核是较小的,属于一种质量和味道都很不错的冬枣品种。 陕西大荔冬枣:陕西因为当地特殊的地理环境,土壤以及光照,所以这里生长的冬枣吃起来不仅皮薄肉厚,而且香甜多汁,吃了之后往往让人爱不释手。 河北黄骅冬枣:这里种植冬枣已经有超过三千年的历史了,不仅品质好,味道也棒,可以说这里

  • 吃了腐竹会肚子胀气吗
    吃了腐竹会肚子胀气吗

    吃了腐竹会肚子胀气吗 腐竹吃多了有可能会出现肚子胀气的情况,因为腐竹中的蛋白质含量非常高,而且和一般的豆制品相比,腐竹的营养素密度更高,每100克腐竹含有14克脂肪、25.2克蛋白质、48.5克糖类及其他的维生素和矿物元素,人体一次性摄入过多的蛋白质有可能导致消化不良而且还会增加肝、肾的负担。 腐竹禁忌人群 1、消化性溃疡患者 严重消化性溃疡病人不要食用腐竹,因为腐竹中嘌呤含量高,有促进胃液分泌的作用;整粒豆中的膳食纤维还会对胃黏膜造成机械性损伤;豆类所含的低聚糖如水苏糖和棉子糖,被肠道细菌发酵,能分解产生一些气体,进而引起嗝气、肠呜、腹胀、腹痛等症状 2、胃炎患者 急性胃炎和慢性浅表性胃炎病人也不要食用腐竹,以免刺激胃酸分泌和引起胃肠胀气 3、肾脏疾病患者 肾炎、肾衰竭和肾

  • 南瓜燕麦粥的功效与作用
    南瓜燕麦粥的功效与作用

    南瓜燕麦粥的功效与作用:增强体力 燕麦南瓜粥能有效改善改善血液循环,缓解生活工作带来的压力对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效,对老年人增强体力,延年益寿也是大有裨益的。 南瓜燕麦粥的功效与作用:助消化 南瓜含有丰富的维生素和钙、磷等成分,是健胃消食的高手,其所含果胶可以保护胃肠道黏膜免受粗糙食物的刺激,适合患有胃病的人食用。吃撑了来点南瓜燕麦粥,能加强胃肠蠕动,帮助食物消化。 南瓜燕麦粥的功效与作用:促进宝宝发育 燕麦与南瓜、大米搭配,营养均衡,口感跳跃,属于极佳的补钙粥品,能促进宝宝骨骼发育,还能提高宝宝免疫功能。 南瓜燕麦粥的功效与作用:补钙佳品 燕麦含

  • 绿豆的保质期是多久 绿豆最长可以放多久
    绿豆的保质期是多久 绿豆最长可以放多久

    绿豆的保质期是多久 关于绿豆的保质期有多久与绿豆所含的水分与保存的温度有关。 如果是已经晒干的绿豆一般可以存放两年以上,但是必须要把绿豆存放在干燥的环境中,并且最好要使用保鲜膜包着。注意霉变或虫蛀就不得食用了。 如果是新鲜的绿豆的话那最多保质期只有一个月左右,因为这时候绿豆所含的水分是比较多的,存放不好就会导致发霉或者长虫子。 绿豆容易生虫,买回的绿豆可以存放在塑料壶或者塑料瓶里,象大些的饮料瓶,这个夏天吃不完的绿豆也可以这样存放,可以保存到来年的夏天。可以放在喝可乐的大瓶子里,放到冰箱里面去存更好。 绿豆的保存方法推荐 1、日光曝晒:炎夏烈日,地面温度不低于45℃时,将新绿豆薄薄地摊在水泥地面曝晒,每30分钟翻动1次,使其受热均匀并维持在3小时以上,可杀死幼虫。 2、开水浸烫:把绿

  • 印加果油功效与作用
    印加果油功效与作用

    促进新陈代谢 印加果(SACHA INCHI)生长在祕鲁的亚玛逊河森林中,天然无污染的肥沃土壤爲这种植物提供了极为丰富的养分,它的果实中含有丰富的油,其中90%以上是不饱和脂肪酸,能帮助身体新陈代谢,促进体内环保。 调节生理机能 印加果油采用低温冷压初榨方式制成,保留其高达92%以上好的不饱和脂肪酸及多种微量元素组成,同时含有Omega-3、6、9三种不饱和必需脂肪酸,特别是其Omega-3和Omega-6含量最接近理想比例1:1,可帮助调节生理机能、营养补给。 对于素食者来说也是一个非常好的油脂来源。 保养皮肤 乾性皮肤(Dry skin)或乾皮病是一种常见的问题,它是由环境和个体因素之间的复杂相互作用引起的,包括:环境温度低、湿度低、接触化学物质、微生物、衰老、心理压力、特应性皮炎

  • 木姜子怎么保存不变色
    木姜子怎么保存不变色

    冷藏保存 将新鲜采摘的木姜子上面多余的枝叶摘掉,用清水冲洗干净,放到阴凉的地方沥干水分。再将新鲜木姜子分别放到过个小保险袋子里面,最好要真空包装,不要有漏气的情况。包装好之后,放到冰箱里面冷藏,切记不要放错了,要冷藏,不是冷冻。这样就可以保存木姜子不变黑了。 油浸泡保存 1、采下后,泡入盐水,或是阴干存放,泡盐水可以保存得更久一点。 2、先去掉木姜子杂物洗净,晾干表面水分,装进可以封闭的瓶内,倒进经过高温冷却的植物油。 3、油浸的方法,木姜子捡净过水沥干置搪瓷缸,茶油(其他食用油也可)烧老用老姜、桂皮去味,晾至八成热冲入山胡椒。冷后密封,可保质年余。 4、密封速冻,小包为宜,色香味半年不变。 制成木姜子酱 1、将木姜子清洗、去杂后制成糊du状。 2、

  • 猪油不凝固是什么原因 多受这四个方面的影响
    猪油不凝固是什么原因 多受这四个方面的影响

    原材料问题 专家表示猪油不凝固与与猪肉的不饱和脂肪酸的含量高低有关,一般来讲,如果猪肉不饱和脂肪酸和短链脂肪酸含量偏高,那么这种猪肉熬出的油就不容易凝固,导致上述这两项指标含量偏高的原因,与饲养过程中的猪饲料也有关,如果用不饱和脂肪酸含量较高的玉米和米糠等作饲料,那么就有可能出现猪油不凝固的情况。 劣质猪油 一些用废弃的猪肺、猪皮、猪肠及猪的下脚料等提炼的劣质猪油也存在不易凝固的现象。这种情况下的猪油不建议继续食用,可以把融化的猪油滴进冷水中,合格的猪油会很快在水面上形成白色的呈凝固状的油脂薄层,而劣质猪油则不易凝固。 气温过高 猪油不凝固也有可能是由于气温过高而引起的,猪油熔点为28℃~48℃,因此像是在夏季这种问题温度出现猪油不凝固的情况属于正常反应。如果想要猪油凝固可以选择放在冰箱保存。

  • 牛舌头怎么去皮图解
    牛舌头怎么去皮图解

    牛舌头怎么去皮图解 牛舌去皮的方法比较简单,只需将新鲜的牛舌放到开水里面烫一下,然最好是烫到外面皮熟,里面还生,这种程度就很好刮,然后用刀一刮就可以轻松将厚厚的白皮刮下来了,如果舌苔上有污物可以用小刷子刷洗干净。 牛舌怎么去腥味 1、牛奶浸泡法:hold住,牛奶也是去腥助手呢!新鲜买回来的牛舌,大家可以等牛舌自然解冻后,然后用少许牛奶浸泡20分钟,这样就能够去除一部分的腥味哦。 2、白醋浇淋法:奔跑吧,万能的宝物“醋“!大家可以在牛舌上面淋少许白醋,这样就可以去除解冻后的腥味了呢。 3、盐巴柠檬汁法:少许盐巴与柠檬汁的组合也是不错的选择,把这两者结合,与有腥味的牛舌放在一起,腥味就能被挤掉了呢! 4、姜汁浸泡法:醉了醉了,姜汁也可帮你忙!烧煮前先用姜汁浸泡3~5分钟,就能起到返鲜作用,使怪味去除。

  • 多宝鱼要不要去皮 多宝鱼的皮一定要撕掉吗
    多宝鱼要不要去皮 多宝鱼的皮一定要撕掉吗

    多宝鱼要不要去皮 因为多宝鱼的鱼皮非常软,而且没有鱼鳞,所以多宝鱼一般不需要去皮,蒸鱼的时候在鱼皮表面涂上一来层淀源粉或者生粉,蒸出来的鱼皮就会比较完整。 多宝鱼去皮的方法 1、先找对鱼肚子(肚子很小),一般为于头部的左下方(软的地方就是肚子),用剪刀或小尖刀将其划开,掏出内脏清洗; 2、将鱼鳃用手或剪刀将其去除; 3、将鱼的身体洗净; 4、或者从鱼鳃那里开个口子,把鳃和内脏掏出来; 5、把鱼皮,上面的那层皮,也是在鳃那里一撕,整张片就掉了。 多宝鱼烹饪窍门 1、 为确保鱼肉鲜嫩,冷冻的多宝鱼切记不要反复冷冻、化冻。 2、 蒸鱼一定要开水上锅,鱼段平铺在盘中更容易熟,蒸熟后迅速起锅,避免肉质变老,不能用急火蒸鱼,中火即可。 3

  • 荔枝放冰箱可以保存几天
    荔枝放冰箱可以保存几天

    荔枝放冰箱可以保存几天 荔枝放冰箱可以保存2天左右。 荔枝是不建议放冰箱保存的,因为荔枝属于热带水果,放入冰箱反而不会增加保鲜的时间,如果一定要放入冰箱,应置于温度较高的蔬果槽中,保存的时间最好不要超过两天。热带水果从冰箱取出后,在正常温度下会加速变质,所以要尽早食用,建议荔枝还是不要放在冰箱保存。 荔枝的推荐保存方法 日常生活中,热带水果最好放在避光、阴凉的地方贮藏。可把过长的荔枝枝梗剪掉,然后将荔枝装进塑料袋内,并扎紧袋口,放置在阴凉处。若有条件,可将装荔枝的塑料袋浸入水中。这样,荔枝经过几天后其色、香、味仍保持不变。 吃荔枝的注意事项 1、不宜空腹食用 新鲜荔枝中含有很高的糖量,空腹食用会刺激胃黏膜,从而会出现胃痛胃胀哦; 2、吃荔枝要适量

  • 红糖糍粑为什么要撒黄豆粉
    红糖糍粑为什么要撒黄豆粉

    红糖糍粑为什么要撒黄豆粉? 口港更丰富更好吃。 一定要趁热吃,刚撒上去的时候吃是最好吃的,时间久了黄豆粉融到里面去了口味就没有那么好了。 加黄豆粉的作用就是提味,软糯的糍粑结合又香又腻的黄豆粉,特别完美,口感简直了。 红糖糍粑还可以沾什么? 不同地区的糍粑沾粉不同,部分有:黄豆粉,白糖,或者用炒米、花生、芝麻、黄糖等配制的佐料粉。 重庆做糍粑的风俗:通常在中秋节,把蒸熟的糯米导入石舀里,用芦竹把糯米捣碎,再撒上黄豆粉,白糖。 糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹捣成泥状制作而成,一般此类型的食物都可以叫做糍粑。南方各族小吃,是中国南方一些地区流行的美食。

  • 淡奶油开封后冷藏可以放多久
    淡奶油开封后冷藏可以放多久

    淡奶油开封后冷藏可以放多久 一般来说开封后的淡奶油冷藏保存可以放一周左右,不顾偶淡奶油一旦开封后放不了多久就会变味,因此建议开封后的淡奶油尽快食用完毕。 淡奶油的正确保存方法 淡奶油在开封时,折起一个小角,用酒精棉球擦拭消毒; 再剪开一个很小的孔,把奶油挤出来,然后把剩下的淡奶油包装挤一下,排出里面的空气; 再用酒精棉球擦拭这个小孔周边,最后用锡纸包好剪开的小孔,夹上密封夹,放入2-8摄氏度的冰箱冷藏保存。 按照这个方法来处理淡奶油,一般可以保存半个月到一个月而不变质。虽说可以保存这么长时间,但还是建议开封后尽快食用完毕。 淡奶油的打发技巧 1、夏天打发淡奶油,只有隔了冰水才能确保状态稳定不融化。开了空调效果也是不够好的。 2、解决打成豆腐渣状的淡奶

  • 芋头是发物吗 哪些人不能吃芋头
    芋头是发物吗 哪些人不能吃芋头

    芋头是发物吗 芋头是发物。 芋头是发物,关于发物我们知道种类很多,而芋头是属于比较特殊的一种,它不是常规的发物,属于民间食用结论性发物,和魔芋、香菜、韭菜等一样,有轻微的诱发作用。 尽管芋头属于发物,在通常情况下,发物也是食物,适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适,只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。因此尽管芋头属发物,但是只要你少吃一些,或者自己克制一下一段时间再吃应该对身体没有任何问题的。 发物食物有哪些 1、食用菌类:主要有蘑菇、香菇等,过食这类食物易致动风升阳,触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾,此外,还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。 2、海腥类:主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品,这类食品大多咸寒而腥,对于体质过敏者,易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹等,同时,也

  • 意大利面哪种形状好吃
    意大利面哪种形状好吃

    蝴蝶结面 顾名思义,就是捏成蝴蝶结形的片状意面,两侧细薄,中间厚实,适合搭配番茄酱或奶油酱,最常见的吃法是番茄培根蝴蝶面,培根和蝴蝶面快炒熟时放上番茄汁即可。 螺旋面 每一个螺旋的纹路里,都能被满满的酱汁占据。要注意的是这种意面最好煮得稍微偏软一点点,独特的结构导致与口齿接触的厚度增大,一旦煮硬会不是很适合我们的口味。 小水管通心面 由于其体积较小且表面平滑,不易抢去其他材料的口感,因此特别适合与其他食材作搭配,也适合冷食,通常使用在拌美乃滋的沙拉中。 斜管面 其斜口处类似鹅毛笔笔尖的造型,中空部分与表面浅刻纹可吸附水分较多的酱汁,特别适合搭配番茄面酱或意式肉酱。 天使发丝意面 非常细的一种细长圆面,吸附酱汁的能力比较弱,

  • 吃西梅可以减肥吗 西梅减肥一天吃几个好
    吃西梅可以减肥吗 西梅减肥一天吃几个好

    吃西梅可以减肥吗 吃西梅可以减肥。 西梅是名副其实的低脂肪、低热量的水果,每100克西梅中含有的热量是39大卡,脂肪含量是0.1克。西梅还具有缓解便秘的功效,我们都知道肥胖和便秘的发生,有着十分明显的因果关系。因此只有把便秘的毒素清理干净,才能从根本上消除肥胖的源头。西梅中含有的水溶性天然果胶和不溶性植物纤维能促进肠道的蠕动,减少体内的毒素。因此吃西梅具有排毒效果,也能减肥的。 西梅含有丰富的营养成分,包括纤维素、维生素A、矿物质、微量元素等。专家们研究出,吃三粒中等大小的西梅,就相当于吃了一个新鲜水果的纤维含量。因此吃西梅减肥就相当于吃其它水果减肥了,而且西梅还是很好吃的一种水果呢。 西梅减肥一天吃几个好 减肥一天吃3-4个中等大小的西梅就可以了。虽然西梅有减肥的作用,但是西梅的含糖量比较高,吃太多也不利于减

  • 小孩子可以吃三七粉吗
    小孩子可以吃三七粉吗

    小孩子可以吃三七粉吗 营养专家建议12岁以下的小孩最好不要服用三七粉。 因为孩子在12岁以前各项身体机能正在生长发育,特别是骨骺线还未完全形成,如果这时候给孩子吃三七,可能会导致孩子的骨骺线提前闭合,而骨骺线一旦闭合,孩子就不可能再长高了。这就像拔苗助长,吃了这些补品后,可能短时间内身高蹿了蹿,但是压缩了长高的整体时间。 三七粉在中药里确实是一味活血的药,主要用于治疗外出血、扩张血管方面。像骨折病人吃了,可以促进骨头生长。如果孩子实际年龄很小(12岁以下),骨龄很小,吃了三七粉后,促进骨龄提前,孩子反而长不高。如果孩子已经到青春期(13岁—20岁),骨骺线基本形成,那么通过熟吃三七粉,让骨头再冲一冲。” 临床中,只有孩子患了矮小症,才需要使用相应的药物,三七粉和人参之类的滋补品一样,都会促进身体发育,但这样会导致孩子的骨骺线提前闭合,骨

  • 荷叶跟什么一起泡水最减肥 荷叶减肥最佳搭配
    荷叶跟什么一起泡水最减肥 荷叶减肥最佳搭配

    荷叶跟什么一起泡水最减肥:冬瓜皮 材料:冬瓜皮、荷叶 做法:将冬瓜皮与荷叶按1:2的比例配好,加入适量的水后焖5-6分钟即可饮用。 功效:冬瓜荷叶茶有消脂减肥,清肝败火的功效。 荷叶跟什么一起泡水最减肥:山楂 材料:山楂15克、决明子15克、荷叶1张 做法: 1、将山楂洗净切片,荷叶洗净切丝,同决明子共入锅中,加适量水同煎。 2、过滤去渣取汁饮用。 功效:健胃整肠,散瘀化痰,行气活血。 荷叶跟什么一起泡水最减肥:蜂蜜 材料:嫩荷叶1张、蜂蜜3勺、矿泉水1瓶 做法: 1、新鲜荷叶洗净,切碎,加少许水,用料理帮打成泥,过滤荷叶汁。 2、荷叶汁加入蜂蜜矿泉水调匀饮用。

  • 血府逐瘀丸多少钱一盒
    血府逐瘀丸多少钱一盒

    血府逐瘀丸多少钱一盒 广信血府逐瘀丸9g*12袋 参考价格:¥35.00 丹龙血府逐瘀丸9g*10S 参考价格:¥16.00 世一堂血府逐瘀丸4g*10袋 参考价格:¥25.20 黄栀花血府逐瘀丸9g*10S 参考价格:¥16.00 奇特血府逐瘀丸9g*10S 参考价格:¥38.00 一正血府逐瘀丸9g*10S 参考价格:¥36.00 血府逐瘀丸的主要功效 血府逐瘀丸主要用于气滞致血瘀、由血瘀致气滞的各种疾病,现在主要用于: 1、缺血性心脑血管疾病,如冠心病、中风等;各种顽固性头痛; 2、慢性肝炎、肝硬化;糖尿病及糖尿病并发症;各种跌打损伤、瘀血肿胀; 3、脑外伤、颅脑损伤及脑外伤后遗症;更年期综合症;痛经; 4、各种盆腔肿块及

  • 猕猴桃有酒味还能吃吗
    猕猴桃有酒味还能吃吗

    猕猴桃有酒味还能吃吗 猕猴桃有酒味一般是由于放置时间过长成熟过度而引起的,一般水果过度成熟时,水果中的果糖就会转化为酒精,产生乙醇,散发出酒味,而且这样的猕猴桃还会继续发酵产生酒精,使酒味更浓。 如果猕猴桃闻起来有非常明显的酒味而且果肉十分的柔软了,这种情况一般是猕猴桃开始腐烂了,这种腐烂的猕猴桃吃了之后容易使人出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐、头晕、舌头发麻等身体不适的症状。因此是不建议继续食用的。 吃猕猴桃注意事项 1、猕猴桃不宜喝牛奶一起食用,容易引起腹胀、腹痛、腹泻。也不能和肝脏、小黄瓜、胡萝卜一起食用,会破坏维生素C。 2、猕猴桃属于膳食纤维丰富食品,故不宜空腹食用,以饭后一小时食用较为合适。 3、儿童不宜多食猕猴桃国外有报道称,有些儿童食用猕猴桃过多会引起严重的过敏反应,甚至导致虚脱。建议把猕

相关视频

更多>

饮食健康热词

更多>