补益资生丸的功效与作用 补益资生丸能够健脾开胃，消食止泻，调和脏腑，滋养荣卫。在临床上用于治脾胃虚弱，食不运化，脘腹胀满，面黄肌瘦，大便溏泄，具有很好的治疗效果。 补益资生丸的药理作用 本方所治之症，是因脾胃虚弱，湿热蕴结所致。方中以四君补脾益胃，促进运化能力，以资生气血。辅以山药、莲子肉、白扁豆、芡实而加强健脾之力，但脾脏喜燥恶湿，善运不停，故以藿香、白豆蔻香燥之品，醒脾开胃，用茯苓、泽泻、薏米淡渗利湿，山楂、神曲、麦芽助其消导，配橘红可利气化痰，温中止呕，用桔梗引清气上行，并防燥药伤肺，用黄连使湿热下降，又能止泄止痢。 综合本方配伍，恰当有主有从，适于脾胃虚弱，兼有湿热而引起的消化不良，不思饮食，脘腹胀满、腹痛、泻痢、便溏。

糖醋排骨用什么排骨比较好 糖醋排骨一般建议选用肋排，肋排是肋骨上的小寸骨，肉层比较薄，肉质比较瘦，口感比较嫩，适合蒸、炸、烤，非常适合做糖醋排骨或者豉汁蒸排骨这类的料理。 排骨不同部位的吃法 子排是指腹腔连接背脊的部位，它的下方是五花肉，片下的排骨长达30厘米，呈叁角形斜切片状。子排的肉层很厚，隔着一层薄油还连了一块五花肉，油脂丰厚，肉质是所有排骨中最嫩的，适用于多种烹调方法和口味，只是口感略显油腻。适合炸、烤、红烧，长度以5～7厘米为宜。 前排是靠这脖子比较近的那个部位的排骨，这个部位的排骨特点是有比较大块的骨头，肋条骨比较细而且短。肉质也是特别鲜嫩，也是适合用来煲汤肉不柴的，用作红烧也是不错的。 大排是靠脊骨中间的，有一层厚厚的瘦肉，骨头也是比较大，但是容易脱落。这里的肉质相对来说就比较硬比较柴，油脂含量也

腊肉多少天可以吃 腊肉晒一周到两周左右可以吃。 晒腊肉的天气有讲究，气温最好在10摄氏度左右，既要有阳光又要有风，晾晒7至15天后味道最为可口。腊肉在晾干过程中，挥发性盐基氮含量在逐渐增加，这就意味着腊肉在晾干过程中蛋白质容易发生分解。为了保持腊肉的品质、营养价值和食用价值，经过一定时间的晾干后，最好进行冷藏或者尽快食用。 腊肉的推荐做法 腊肉炒粉条 材料：腊肉1块，红薯粉条1把，卷心菜少许，生抽适量，老抽适量，花椒少许，干辣椒少许 做法： 1、腊肉切丝，粉条在冷水中泡软捞出后继续在热水中泡一下，并且用剪刀稍微剪短。卷心菜切丝待用! 2、起油锅，倒入适量的有，待油热后倒入花椒和干辣椒爆香后加入腊肉丝煸炒后，倒入泡好的粉条，翻炒均匀后加入少许盐，生抽，老抽，和适量的水闷一下!

藕粉怎么冲成透明状 1、准备好一些凉白开。一瓷勺凉白开将藕粉化开，成为水状。 2、准备好刚烧开的水，起码90度以上，否则无法出线“糊化效应”也就没法把淀粉冲熟，用开水边冲边搅动。 3、放下开水之后还要继续搅动，直到很均匀的呈现透明糊状，边加边快速搅拌是让藕粉透明的关键步骤。 藕粉为什么一冲就变成水了 冲藕粉不成糊的原因有三种。其一是因为藕粉过期;其二是因为第一步加凉水时候没有充分搅拌均匀;其三是因为加开水的时候温度没有在95度以上。以上三种原因都可能导致藕粉冲泡效果不理想。 藕粉冲泡失败怎么补救 藕粉没冲好多半是成不了胶状，不要再通过加藕粉或热水补救，补救的方法就是将锅中烧开少许量的水，沸腾后再将液体藕粉倒入锅中小火熬煮片刻，出现白色即可，这时的藕粉虽然不是特别粘稠，但是味

料理前先泡水 若龙须菜买回家忘了放冰箱，不用几个小时水分就会流失而出现类似枯萎的情况，这时候可以把龙须菜放入过滤清水中浸泡约30分钟，让它吸饱水分，就能恢復新鲜了。不过若是存放好几天的龙须菜，口感还是会有差喔! 撕掉纤维 处理龙须菜跟空心菜、菠菜等叶菜类不一样，别清洗、切段后就下锅，最好撕掉粗糙的表面纤维，口感会更好。 先汆烫再处理 龙须菜本身带有涩味建议先汆烫过，去味杂味比较好吃!汆烫时可以加少许的盐巴，若是要用来凉拌的龙须菜，煮熟后要放入冰水中冰镇，帮助定色、保持脆度，再沥乾与调味料拌匀即可。 龙须菜的做法推荐 凉拌龙须菜 材料：龙须菜300克、白芝麻适量、蒜泥少许、姜片1～2片调味料糖少许、酱油适量、米酒适量、香油适量 1、龙须菜

芋头可以生吃吗 芋头不可以生吃。 芋头虽然营养价值丰富，但不可以生吃。因为芋头生吃有小毒。自己做过芋头的人都知道，生芋头含有粘液，如果生吃芋头，那么几秒钟内，先嘴唇而后舌感到刺痛，唾液多，刺痛随吞咽唾液而扩散到咽喉，并影响到鼓膜，导致听力障碍和轻度头痛。此外，芋头中还含有难消化的草酸钙结晶体，草酸钙具有苦味且会使皮肤过敏，但经过烹煮后就会消失。 芋头好吃的做法 1、拔丝芋头 材料： 芋头600g、绵白糖85g、醋半勺、植物油适量 做法： 1、芋头洗去泥沙后刮皮，个头小的芋头可以直接用，大个的芋头要切小块。 2、锅里油烧热，下锅炸芋头，中火慢慢炸。 3、务必将芋头炸得外脆里嫩才行，等到芋头成熟、外表金黄就可以了。 4.、捞出沥油，取

馄饨包好了怎么保存 1、首先把冰箱冷冻抽屉取出，晾干水汽，平铺上一层保鲜膜。注意，保鲜膜不要拉断，连筒一起放在旁边。然后，把包好的馄饨整齐地摆在保鲜膜上。摆满一层，拿起放在旁边的膜筒再回铺一层，继续摆放，以此类推，让保鲜膜呈S形隔离馄饨各层。在最上面一层铺好保鲜膜，拉断盖好。 2、接下来把抽屉放回冷冻室冷冻3至4小时，至馄饨全部冻硬后取出。双手轻轻拉起馄饨上的保鲜膜，使馄饨全部散开不粘连。快速分装在几个保鲜袋中，扎紧袋口，继续冷冻。这样，可以防止馄饨皮水分流失产生开裂。 3、如果无法整理出一个完整的抽屉，也可以用简单一些的办法。找一个扁平的圆盘，将包好的馄饨整齐放好，包一层保鲜膜，直接放进去冷冻，待冻好放到保鲜袋里即可。 馄饨皮怎么保存 如果没有冰箱,那么把细棉布绞干(很干),然后包在馄饨皮外面,一般保存一天没

放进面粉中保存 把老面放进面粉中保存，这是比较传统的方法。以前没有冰箱，我家的老面都是在面粉袋子里保存的，就是把发酵好的还没加碱的面团切下一小块直接放入面粉袋子里，让它变的干硬，下次用的时候，用温水化开和面就可以了。我们家不常吃馒头包子，如果一次发面很少，我妈就会掰一块用温水化开再来和面。 这种保存方法，虽然简单，但是也要隔一段时间就把老面使用了，再重新留下一块新老面，以免放置太久酵母菌活性降低。 晒干密封保存 这也是一种传统的保存方法，把面团揪成小块，放在通风干燥的地方晾干，然后装入容器中密封起来。有些面团太大不好泡，我们可以把留下的面团擀薄，切成小片或短条，再拿去晾干，然后装入干净的容器中密封起来。 放冰箱保存(冷藏、冷冻) 冷藏保存，这种存放方式不宜太久，而且一定要密封保存。如果

荸荠如何快速去皮方法一 还在烦恼荸荠如何快速去皮？最直接的方法就是将荸荠洗净煮熟之后，放在盐水中浸泡一段时间，再用冷水冲洗干净后剥皮就能够快速很多了。 荸荠如何快速去皮方法二 买荸荠的时候挑选芽比较短的，这样的荸荠即甜还容易去皮，挑选的荸荠若是上面只有平平的一点，将荸荠洗净，用刀切除顶部和底端部分，剩余中间的只需要用削皮刀轻轻一削皮就掉了，生荸荠去皮要在荸荠新鲜的时候去皮，等到不新鲜没水分去皮就不容易了。 荸荠如何快速去皮方法三 首先要配制浓度为20%的氢氧化钠，加热到沸腾之后将荸荠倒入，4-5分钟之后捞出，在清水中搓擦，再加入浓度为2%的盐酸中和6分钟后，再用清水淘洗、搓擦，就可以快速的去掉荸荠皮了。 生活小贴士 在挑选荸荠的时候可以看荸荠表皮一般

注意好用量 一般情况下番泻叶一次泡3～6克即可，如果想要见效快一点可以加番泻叶，冲泡的浓度大一些。一天使用两到三次就可以了。当然最好通过就医医生根据实际病情决定。 番泻叶用于急性便秘较慢性便秘更为合适，一般在服药后4～8小时排便， 用量在10g以上者，2小时即有腹泻.但该品不宜久煎，可用开水泡服和少煎服用。 具体用法 1、番泻叶汤：番泻叶10克，将其放入药锅中，加水煎煮20分钟，取汁，一日内分2—3次温服。主治大便秘结。 2、缓泻汤：番泻叶、木香、乌药、桃仁、赤芍各9克，川朴、莱菔子各15克，芒硝6克，先将除芒硝之外所有药物放入药锅中，加水煎煮30分钟，取汁，然后把芒硝加入药液中，待其溶化后服用。每日1剂，分2次温服。主治腹痛、腹胀、呕吐等症。 3、番泻叶饮：番泻叶8克，枳实6克，厚朴10克，将

选的粉不对 做萝卜糕要选用粘米粉，这种粉做出来的萝卜糕才是正宗的味道，如果用糯米粉做就会导致做出来的萝卜糕粘粘的，想要吃正宗味道的萝卜糕，就需要用粘米粉制作。 粉和水的比例不对 做萝卜糕粉和水的比例也是很重要的，米浆水太多成品会偏软，反之则偏实，水量要根据实际情况和自己喜欢的软硬口感做适当增减，如果想要口感更硬的可适当少加点水。 萝卜丝的水没有炒干 萝卜丝的水也是会影响粉的粘稠度的，因此，要注意将萝卜丝的水炒干再加入调制好的粉中，不然会导致原先调制好的粉变得稀了。

引起上火 酸枣糕中的糖分一般都比较多，而且枣类的食谱本身就是容易上火的，不能吃太多。一次吃太多的酸枣糕容易使人的血糖升高，不利于心血管的健康，因此再爱吃也要控制每日的食用量。 损害牙齿 食用过多的酸枣糕也容易被酸性物质伤牙，牙齿不好的朋友就更加要少吃了。而且酸枣糕含糖分也比较多，吃的时候容易粘牙，最好吃完的时候要刷牙漱口，以免引起牙齿的损伤。 发胖 酸枣糕在制作的时候放的糖是比较多的，因为酸枣的味道偏酸，要想要好的口感就要多放糖，糖吃多了就容易转化为脂肪在身体堆积，引起发胖。

治疗冻伤 在农村农民就用茄子杆煮水来治疗冻伤。茄子杆不仅可以治冻伤，经常用茄子杆煮水来泡脚，一个冬天都不会得冻疮，可见，茄子杆有很好的预防冻疮的功效。 治疗内痔 茄子杆有清热活血的功效，可以用来治疗内痔。此外，对于痔疮引起的便血，茄子杆的疗效也是非常好的。 治疗咳嗽 茄子杆的作用是可以治疗咳嗽。抵抗力较低的人，在气候多变的时节，会反复咳嗽，吃很多药都没有用，可以用茄子杆来辅助治疗，这是很多人都在用的民间偏方。此外，茄子杆还可以用来治疗咽喉炎，可以消肿止痛，让咽喉不再疼痛。 缓解便秘 茄子杆有清热活血的功效，可以缓解便秘的症状。 消肿止痛 茄子杆还有消肿止痛、清热止血的功效。若是脚踝、腰肢有扭伤，可以用茄子杆煮水来消肿止痛，

樱桃是凉性还是热性水果？ 温性水果。 《本草纲目·果部》樱桃释名莺桃、含桃、荆桃。气味 甘、热、涩、无毒，主治调中、益脾、止痢。 樱桃性温，食之过多可引起上火、流鼻血、损肺等症状，一次性吃的过多还可导致胃痛、泛酸，甚至腹痛、腹泻。 注意： 胃酸分泌不足的人最好不要空腹吃樱桃，以免加重对胃黏膜的损伤。另外，食用樱桃的量也不宜过多，每天吃樱桃应控制在12颗左右。 一般人群均可以食用樱桃，对于消化不良者、瘫痪、风湿腰腿痛者、体质虚弱、面色无华者食用后有更好的效果。 禁忌： 1、樱桃性温热，热性病及虚热咳嗽者忌食;樱桃核仁含氰甙，水解后产生氢氰酸，药用时应小心中毒。 2、有溃疡症状者、上火者、慎食;糖尿病者忌食。 3、樱桃含钾

荔枝和牛奶能一起吃吗 荔枝和牛奶能一起吃。 荔枝富含葡萄糖、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B、维生素C、维生素D、磷、钙、铁、枸橼酸、多量游离精氨酸和色氨酸等营养素。牛奶中含有优质蛋白质、多种维生素、脂肪以及钙、磷、铁等矿物质，荔枝中的成分和牛奶中的成分并没有什么冲突，所以一起食用不会造成什么后果，以及不良反应。 荔枝和牛奶一起吃的做法 荔枝奶冻 材料：荔枝100克，鱼胶粉16克，冰糖30克，奶200毫升，水150毫升 做法 1、荔枝取果肉放入料理机内打成泥。 2、鱼胶粉加入50毫升的水浸透，再用隔水蒸热，搅成鱼胶浆备用。 3、烧开100毫升的水，先加冰糖煮至溶化，加入荔枝搅匀，再加入已溶的鱼胶浆和奶搅匀。最后均匀的倒入器皿中，冷冻4小时即成。

山萸肉的功效与作用：补虚固脱 山萸肉善补肝，凡人身气血将散者，皆能敛之，故其善治阴阳两虚之喘息、自汗、怔仲、失精、小便失禁、大便滑泻等危重证候。 临症常以山萸肉50～100克煎浓汤服。 山萸肉的功效与作用：滋阴敛汗 《神农本草经》谓山萸肉主寒热，其实为肝经虚极之寒热，因山萸肉能敛汗，又善补肝，可用于肝经虚极、元气欲脱之寒热往来、大汗淋漓等症。 山萸肉的功效与作用：补肝舒肝 “山萸肉主温中，逐寒湿痹。”山萸肉不仅能补肝，且能舒肝通利气血，故临床常用于治疗肝虚所致腿痛，有补肝行痹之功。 山萸肉的功效与作用：收敛固涩 山萸肉具有收敛之功，又兼开通之力，可补肺络及胃中血络，又不致有留瘀之患。久咳不愈而气血上逆之咳血，或肝虚火旺损

酸萝卜老鸭汤 材料：新鲜的老鸭子一只、老鸭汤调料一包、老酸萝卜一包、鸡精、料酒少许、老姜一块、小葱、花椒适量。 做法： 1.新鲜的老鸭用清水浸泡1个小时，再清洗干净，剁大块。(因为是煲汤最好是大块，自己清洗会更加的放心，更干净; 2、老姜洗净，切一些姜片，其余的拍破。小葱洗净切葱花; 3、在锅加入适量的清水，烧开，放入鸭块、料酒，姜片，花椒焯水，5分钟左右出血末，去掉血末，捞出鸭块沥水分。 4、另起锅，下焯过水的鸭块，下去炒，炒出香味出锅。 5、汤锅中加入适量的清水，放入拍破的老姜，开火煮，烧开，转小火1个小时。 6、老鸭汤调料包准备好，另外老酸萝卜洗净，切长方形块。老鸭汤1个小时后将调料包和老酸萝卜下锅煮1.5个小时。 7、在汤碗里放葱花、鸡精。把炖好的老鸭汤盛入里面就可以了

糖醋排骨是一款极具代表性的淮扬菜，最早源于江苏的无锡，下面来了解一下糖醋排骨是用白醋还是陈醋好。 糖醋排骨用白醋还是陈醋 糖醋排骨一般用的香醋或者米醋，米醋的颜色是透明的淡红色，味道相对于陈醋来说比较清淡一些，不是那么酸，酸中带着微微的甜味。所以这种酸甜口味的米醋非常适合用来做糖醋系列的菜肴，比如糖醋排骨。糖醋鱼等等。而陈醋太酸，不适合本帮菜，而白醋酸度太烈，香气也不够浓郁。 制作糖醋排骨注意事项 1、糖醋排骨如果不是马上吃的，可以先把排骨先过油放置，上桌之前再加工，否则菜变冷后连成一团，没法分食! 2、糖醋排骨是高脂肪高热量的食物，所以肥胖、血脂较高者不宜多食。湿热痰滞内蕴也不能多吃。 3、糖醋排骨最好选用猪小排，由于它的肉质比较细腻，最重要的一个地方，周围有许多小的脆骨，吃起来更有的嚼头。

山楂和陈皮消食化滞，决明子清肝明目消积。用决明子山楂陈皮泡水喝有什么功效呢？ 决明子山楂陈皮泡水喝的功效 决明子山楂陈皮都有调节胃肠功能，促进肠胃运动的作用，从而有排除毒素，减少脂肪累积的作用！ 决明子山楂陈皮泡水喝可以起到刮油、通便、降血脂、清肠的作用。 有消食化滞、散淤止痛的功效 有效成分有增强胃中蛋白酶的活性，从而起到促进消化的作用。因此适当食用对饮食积滞、胸腹痞满、女子血淤腹痛等情况都有缓解作用。 有很好的降血压、血脂的功效 含有糖类、蛋白质、脂肪、维生素C、胡萝卜素、淀粉、苹果酸、枸橼酸、钙和铁等物质，具有降血脂、血压、强心和抗心律不齐等作用。 有降低胆固醇的作用 临床试验发现山楂片中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。而决明子，含有多种维生素和丰富的氨

黑巧克力什么时候吃最好 1、餐前半小时吃：抑制食欲 黑巧克力的咖啡因可抑制食欲，所以最好选择餐前吃，这样可以有效控制食欲，减少进食量，达到减肥目的。一般在三餐前半小时左右，不要离太远。 2、餐后3小时吃：缓解饥饿感 人在正常进餐后3～4小时体内血糖将会达到最低谷，此时如果及时补充适当的能量，不仅能快速缓解饥饿感，还不会对血糖造成大幅度的影响，让人变得更耐饿，而黑巧克力便是一个最好的选择。 3、运动前半小时吃：提高运动能力 运动前如果吃一点黑巧克力，可增加肌肉内的糖原储备，从而有利于提高运动能力、节约糖原消耗、延缓疲劳，同时也有利于长时间运动后糖原的恢复。同时，因为随后要运动，也可以不必担心因此发胖。 吃黑巧克力注意事项 1、如果你不想因为过食巧克力而发胖的话，那一定记住每天吃