怎么蒸排骨又嫩又好吃:原材料要把关 1、排骨的选料上,要选肥瘦相间的排骨,不能选全部是瘦肉的,否则肉中没有油份,蒸出来的排骨会比较柴。 2、买排骨时要挑选肉色比较好,比较新鲜的排骨,蒸出来才嫩。 3、相对而言,前排比起其他地方蒸出来要滑嫩。 怎么蒸排骨又嫩又好吃:蒸前腌制是关键 1、蒸前腌制是为了在排骨表面形成薄薄的一层糊,这样蒸的过程中,能很好的保持排骨内部的水份,所以就会比较嫩。 2、一般腌制排骨要经过油份和淀粉的两道包裹哦。 3、在腌制之前一定要将排骨控干水分。 4、蒸排骨至少要腌二十分钟以上,越长时间越好。 {insc m="8" i="929618"} 怎么蒸排骨又嫩又好吃:蒸煮很重要
黑芝麻炒多久才熟 黑芝麻炒8—10分钟即可。 黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分,炒熟吃味道更佳,并且所含的营养物质也更容易被吸收,黑芝麻是很容易炒熟的,炒的时候要注意火候,千万不要炒糊了。 黑芝麻炒制的方法 用料:黑芝麻500g 做法: 1、准备黑芝麻500g。挑选颗粒饱满、有光泽的就好。注意:不是黑芝麻越黑就越好,有可能是染色的。 2、准备一个不粘锅,无油无水。开大火将锅烧热,预计30秒到1分钟。 3、将全部黑芝麻倒进去,需要不停地翻炒。 4、炒热一分钟后,开小火继续翻炒。 5、翻炒10分钟-15分钟,慢慢热气会越来越多,你会渐渐闻到芝麻香,这时就可以关火了。 6、利用锅的余温继续翻
青团可以吃冷的吗 从传统的习俗上来说,青团一般都是吃冷的,但从营养的角度上来说,青团最好热着吃。因为青团中的主要成分是糯米,其吸水性和膨胀性小,难于消化。如果吃冷的话很容易饱滞不消化,这样是不利于健康的。而且冷的青团,血糖上升速度非常高,很容易引起血糖升高。 青团的食用注意事项 1、最好与竹笋或马兰头一起吃,这些食物在一起吃可以加快青团的消化和营养的吸收; 2、绝对不要和肥肉混吃,糯米这样的难消化食品如果与油脂混杂在一起则会加重肠胃负担,极容易引起消化不良; 3、最好食用一些有助于消化的食品,如山楂等。因为这些食品可以减少肠胃道消化青团等糯米食品的消化负担,有利于青团在体内的吸收。 4、老年人和小孩绝对不适宜吃青团。因为制作青团的主要材料——糯米是一种极难消化的食品。老年人和小孩的消化功能都不好,
霸王花猪骨汤的功效与作用 霸王花猪骨汤是一道清心润肺的滋补汤,霸王花本身就有清热润肺、止咳化痰的功效,搭配猪骨汤不仅口感清甜,而且还是极佳的清补汤料,尤其适合因内火旺盛的人群食用。另外对于体质燥热而引起久咳、咳嗽无痰、大便秘结的人,以及口干口气、捱夜、皮肤干燥或经常需要说话人士也非常适合。 建议用新鲜霸王花煲汤较好,干货霸王花经日晒及后期制作,或会减低其功效及清热效用。 霸王花猪骨汤的做法 材料:猪汤骨450克、霸王花100克、花豆100克、淡菜20克、红萝卜1根、无花果5粒、蜜枣3粒、陈皮1角、盐少许 做法: 1.各物洗净,猪骨汆水备用。 2.霸王花浸清水半小时,期间换水两次。 3.淡菜和花豆分别用清水浸半小时,淡菜要摘除秽物及须发。 4.陈皮用清水浸至软身,用
影响肠胃功能 由于藠头中含有多种天然的刺激性物质,大家在过量吃藠头之后会对肠胃造成显著刺激,并且会让胃肠黏膜受损,影响肠胃自身消化功能,大家吃多了藠头之后会引发消化不良也可能会让消化系统疾病高发。 导致体虚 大家吃多了藠头之后还可以让人类身体出现虚弱和气虚,等多种不良症状会影响人体健康,特别是有些气血不足和肝肾阴虚的人,在吃了藠头之后会让症状增重,对身体健康极为不利。藠头吃多了之后还会让人烦躁,特别是精神方面,让人脾气变大、容易发怒等等。 伤害眼睛 吃多了藠头之后还可能伤害眼睛,由于它含有的某些成分对人类视神经有一定刺激作用,并且会藠头吃多了有哪些危害害视网膜功能,会让大家眼睛的视力降低,严禁的话还可以出现眼睛红肿,会对眼睛健康引起严重危害。
胡萝卜炒虾仁 原料:虾仁、胡萝卜、蒜苗、葱、姜、生抽、料酒 做法: 1、虾仁开背,取出虾肠,加料酒生抽姜末儿拌均匀。 2、胡萝卜切丁,葱蒜切段。 3、炒锅倒油,下腌好的虾仁。 4、虾仁炒至变色出锅。 5、底油中直接下胡萝卜葱蒜段翻炒。 6、下炒好的虾仁翻均匀,加盐,调味儿出锅。 胡萝卜虾仁蒸蛋 材料:鸡蛋,盐,油,胡萝卜,虾仁,葱丝 做法: 1、鸡蛋打散,加盐和食用油搅匀。 2、放入切好的胡萝卜丁和虾仁。 3、电饭煲水快开的时候往碗里加热水,和蛋液比例1比1。 4、用勺子撇去泡泡。 5、电饭煲水开后放入蒸格,上锅蒸。 6、蒸好的鸡蛋羹。 7、饭熟后关火,开盖
泥鳅有寄生虫吗 由于泥鳅生活在稻田、沼泽以及溪流等处的淤泥地里,存在大量的寄生虫,因此泥鳅感染寄生虫的风险极大。 泥鳅体内的另一些寄生虫进入人体后,不仅会侵犯多种脏器,而且还会到处游移不定,有时甚至会造成极为严重的危害。其中的代表就是棘颚口线虫。棘颚口线虫的成虫原本只寄生于猫、狗的胃内,成虫产下的虫卵经猫狗的粪便进入水体,被水里一种名为剑水蚤的小鱼虫吞噬后,寄生在鱼虫体内并孵化。剑水蚤被泥鳅吞食后,棘颚口线虫也一并进入泥鳅体内。 不过泥鳅身上的寄生虫在100度的高温下都会死亡,因此想要吃泥鳅一定要吃完全熟透的泥鳅,不宜轻信偏方生吃泥鳅。 泥鳅煮多久杀死寄生虫 如果是新鲜泥鳅一般建议水开后小火煮上二十几分钟,在烹饪泥鳅的时候需要足够的时间,才能够将泥鳅中的寄生虫完全杀死,而且没有煮熟的泥鳅,吃起来口感也非常怪异,
豆芽荞麦面 材料:荞麦面条100g,绿豆芽80g,红朝天椒2个,大葱1节(约10g),花椒8粒,生抽2汤匙(30ml),油1汤匙(15ml) 做法: 1、绿豆芽择洗干净,放入沸水中烫熟,捞出,用清水过凉,沥去水分。 2、红朝天椒洗净切圈。荞麦面条煮熟,用凉开水过凉沥干水分待用。大葱切成葱花。 3、将面条盛入盘中,撒上绿豆芽、红朝天椒圈和大葱花,淋上生抽。 4、锅中入油,放入花椒粒,中火将花椒粒炸出香味后,将热油泼在面条上即可。 凉拌荞麦面 原料:荞麦面100克、丘比香辣口味沙拉汁25ML、黄瓜1根、小红椒1个 做法: 1、准备好原料。 2、煮锅水沸后放入荞麦面,煮2分钟后关火,盖盖浸泡半小时。 3、将荞麦面捞出,过凉,放黄瓜丝,
缩泉丸和缩泉胶囊的区别 缩泉丸和缩泉胶囊的成分相同,都是由山药、益智仁、乌药制成,在临床都有补肾缩尿的功效,用于肾虚之小便频数,夜卧遗尿的治疗,它们的区别在于: 1、性状不同:缩泉丸为淡棕色的圆形水丸,味微咸;缩泉胶囊为胶囊剂,内容物为棕黄色粉末,气香,味微苦。 2、用法用量不同:缩泉丸是口服,一次3~6克(半袋或一袋),一日3次;缩泉胶囊是口服,成人一次6粒,5岁以上儿童一次3粒,一日3次。 3、有效期不同:缩泉丸是36个月;缩泉胶囊是24个月。 缩泉丸什么牌子好呢 虽然药品的品牌存在差异,但是成分和功能主治与上述差不多。此外,从目前市场反应和患者使用情况看,仲景缩泉丸和同仁堂缩泉丸是其中效果较为不错的品牌,有需要的患者不妨考虑购买和使用。
牛奶和豆浆哪个营养价值高 牛奶和豆浆一个来源于动物,一个来源于植物,因此要关于牛奶和豆浆哪个营养价值高要根据具体情况而定。 牛奶和豆浆营养成分对比: 1、蛋白质 豆浆中蛋白质含量与牛奶相当,豆浆属于植物蛋白,牛奶属于动物蛋白,两者都是优质蛋白质,含有人体所需的必需氨基酸,且易被人体消化吸收。 2、脂肪 豆浆的脂肪含量约0.7%,全脂牛奶的脂肪含量约3%,半脱脂奶约1.5%,全脱脂奶在0.5%以下。且豆浆饱腹感强,需要控制体重的人可以常喝。豆浆中饱和脂肪酸含量低于牛奶,不含胆固醇,且含有丰富的植物甾醇,适合老年人及心血管患者饮用。 3、含钙量 钙含量丰富是牛奶最突出的优点,100克牛奶中含钙104毫克,而且吸收利用率也很高。所以,牛奶是膳食钙的最佳来源。相比之下,豆浆的钙含量就低多
金银花去火好还是菊花去火好 关于金银花和菊花哪个更降火要因人而异,金银花性味甘、寒,归肺、心、胃经,主要是降肺火的,肺火一般表现为干咳少痰、口燥咽干、发热、口渴、咳痰色黄、咽喉肿痛、大便秘结、尿液发黄、盗汗、舌苔变色等症状。 适宜的症状有风热感冒、温病发热、疮痈初起、红肿热痛等,对于头昏头晕、口干作渴、多汗烦闷也有一定的效果。 菊花性质比较偏寒,味甘苦,归肝、心经,主要降肝火的,肝火一般表现为面红目赤、急躁易怒、头晕头痛、肋痛、口干口苦、吐血、咯血、大便干结、舌苔发黄、脉弦数等症状。 适宜的症状有风热感冒、肝阳上亢、肝火上攻所致的目赤肿痛、头晕目眩、咽喉肿痛等。 金银花适应症 ①用金银花藤煮水,涂抹在皮肤上或者用来洗澡,有助于缓解皮肤瘙痒,消除湿疹。 ②给家禽喝金银花水,还可以预防动物温
红茶菌坏了是什么样子 红茶菌如果坏了其菌膜会沉底且变小,另外菌膜出现变黄、变黑、变绿的情况也说明已经变质。 培育良好的红茶菌无苍蝇蛆或果蝇蛆,无霉菌感染,菌膜乳白色带黄,菌液酸度大并具有酸果味,无其他异味。 培育红茶菌注意事项 1、不能用铁制、铝制、铜制等金属容器培养红茶菌。酸性溶液中,金属容器发生大量的金属离子,因而抑制红茶菌的生长。 2、刚开始培养红茶菌时,容器一定要消毒,以减少杂菌感染机会。所用的容器如果是耐热的可以採用蒸煮或用开水烫的方法消毒,效果较好。如果容器不耐热,可用棉花蘸满卫生洒精75%酒精)擦洗容器内外23遍,也可达到消毒的目的。 3、接种完毕,放在无阳光直射的地方,28℃ 左右的温度下静止培养,不要动它动了菌膜会沉底,菌膜沉底后容易污染。 4、开始培养,时间长点好,需
香叶发霉了还能用吗 发霉的香叶不建议再继续食用,香叶发霉是由于在保管的过程中受到霉茵的破坏导致的,发霉变质的八角会有霉茵的分泌毒素,这类的霉茵毒素化学及物理稳定性较强,简单的处理加工及烹饪(炒)很难去除霉菌毒素对人体的危害。 香叶怎么保存不会发霉 1、远离热源 在存放香叶的时候,要把香叶放在远离热源的地方,比如远离微波炉、灶台等热源,这样能够使香叶存放更长一点。 2、密封保存 存放香叶的容器要具有密封性,使用完之后要及时盖上容器的瓶盖,避免香料与空气中的氧气与水分接触。 香叶的选购方法 我们挑选购买香叶时要做到三看一闻。 一看:叶片的完整性,以整个为最佳。 二看有无虫蛀和霉变。 三看颜色要黄中带绿。 一闻就是把香叶
很多人都喜欢吃花生,生吃油炸都是很多人的最爱,其实吃花生是有好处的,常吃花生,有5大好处,但对这3类人来说,最好一口都不要吃! 花生是大家耳熟能详的一个食物,花生非常的美味,只要轻轻的剥开花生的外壳就可以享受花生的美味了。花生的做法很多,可以把花生拿来炸,变成花生米,花生米是一个下酒的非常好的食物,很多人都喜欢吃着花生米,喝着酒,聊着人生,畅谈理想。 花生煮着吃也非常的好吃,煮花生的时候放点盐进去,简直就是人生美味,在冬天的时候呢,吃着花生,看着电视剧,岂不快哉。花生除了好吃,还有其他的功效吗?哪些人不可以吃花生呢? 1、花生可促进身体发育。花生是一个味道比较偏甜,性平的食物。花生具有很多种功效,花生可以帮助大家长高和人体的生长以及发育。因为花生富含许多可以让人体生长和发育的维生素以及矿物质,可以促进大家的细胞分裂能力和新陈代谢速度。
葱爆梅花肉 材料:梅花肉150克,大葱葱白2根,味极鲜生抽一大勺,生粉半小勺,料酒、盐、油各适量。 做法: 1、把梅花肉沿与肉纤维垂直的方向切成薄片,然后倒入生抽和料酒抓匀,再放生粉抓匀,最后放少许油抓匀腌制15分钟左右待用。 2、大葱葱白洗净后斜刀切片待用。 3 、先把炒锅放在火上烧热再倒入适量油,接着就把腌好的肉片凉油入锅开始翻炒,炒至肉片变色时就盛出待用。 4、锅里的余油大火烧热后放葱白爆炒几下,放盐炒匀后再倒入肉片炒匀就可以了。 蜜汁梅花肉 材料:梅花肉350克、蜂蜜2勺、料酒1勺、生抽1勺、老抽半勺、盐适量油、适量 做法: 1、选一块超好的梅花肉,肥瘦相间,将一大块切成小块备用; 2、调酱汁。1勺生抽,2.5勺蜂蜜,1勺料酒,半勺
人参养荣丸的功效与作用 主治:贫血、神经官能症、神经衰弱、产后及病后虚弱、低血压属气血两虚、心脾不足。 方以人参补脾益气,熟地大补阴血为君药; 黄芪、白术、茯苓助人参补脾益气且祛湿; 当归、白芍助熟地补血养心肝;共为臣药。肉桂补火助阳,温暖脾肾; 陈皮理气行滞,使补而不滞;五味子敛肺滋肾,生津止渴;远志宁心安神;共为佐药; 甘草益气调药为使; 全方益气补血,养心安神。 人参养荣丸的现代应用 1、抗肿瘤:在服用西药抗癌药物进行常规治疗的同时,配合人参养荣丸,每次1丸(约10克),每日2~3次。该药的抗肿瘤作用并非直接破坏癌细胞,而是通过提高T细胞等的免疫功能,增强机体的防御功能,从而发挥抗癌效果。 2、透析患者皮肤瘙痒症:方法是口服人参养荣丸1丸,每日2
米易枇杷什么时候上市 米易枇杷12-3月份上市。 米易枇杷是四川省攀枝花市米易县的特产,果实具有色泽鲜艳、滋味浓甜、果皮少锈斑、无裂果、商品性好等特点,其成熟期在当年12月至翌年3月,比国内其它地方的枇杷上市时间至少早2至3个月。 枇杷的营养价值 枇杷富含纤维素、果胶、胡萝卜素、苹果酸、柠檬酸、钾、磷、铁、钙及维生素A、B、C。丰富的维生素B、胡萝卜素,具有保护视力、保持皮肤健康润泽、促进儿童的身体发育的功用,其中所含的维生素B17,还是防癌的营养素。 吃枇杷的注意事项 1、枇杷核中含有氰甙类物质,因此我们在吃枇杷果的时候,一定要注意去掉果核。 2、对于孕妇来说,要少吃枇杷噢,对于糖尿病患者来说,要慎用枇杷果。 3、枇杷不能与牛奶同食。牛奶中的蛋白质与枇杷中的苹
牛油果没熟可以吃吗 牛油果没熟可以吃。 牛油果是营养价值丰富的水果,没熟也是可以吃的。但是没熟的牛油果吃起来的话口感可能不好,因为毕竟是生的,没熟,吃生的水果都会有苦涩味,且果肉都是很硬,建议不要吃没熟的牛油果。而且牛油果最好还是要新鲜开新鲜吃,而且要即开即食,不宜久放,不然果肉很快会氧化变黄。 牛油果没熟也是可以吃的,而且也不会有毒性,就是口感略微差。一般要是发现牛油果没熟,都不会直接生吃的,一般都会搭配其它食材一起吃,如蜂蜜。或是做成汤或是做成奶昔等食用。 牛油果没熟怎么吃 1、牛油果没熟要吃的话,可以将未成熟的牛油果碾压、磨碎,就像做出含有丰富奶状物的芝士一样,美味可口。然后将磨碎的牛油果搭配鸡蛋、放入沙拉中,或者撒在各种菜肴上都是很不错的。
口腔溃疡吃人工牛黄甲硝唑可以吗 人工牛黄甲硝唑可以治疗由于细菌或者病毒感染引起的口腔溃疡。人工牛黄甲硝唑属于抗菌药物,对溃疡愈合能够起到一定的作用。 不过而溃疡多和口腔皮肤黏膜的抵抗力下降有关。需要到口腔科做个人工检查看看,如果是口腔溃疡可以用口腔溃疡散或者是冰硼散做局部的涂抹治疗,另外要注意顽固性口腔溃疡多和缺锌有关,可以用葡萄糖酸锌治疗。 人工牛黄甲硝唑适应症 人工牛黄甲硝唑胶囊的功效与作用是主治牙髓炎,急性智齿冠周炎,根尖周炎等。还可缓解牙龈疼痛或口腔溃疡等相关疾;口服人工牛黄甲硝唑胶囊的过程中,不应饮酒或吃辛辣食物,如果是过敏体质,需要谨慎使用此药物,建议平时多吃有机果蔬,饮食清淡。 人工牛黄甲硝唑用药禁忌 1、对甲硝唑或吡咯类药物过敏患者禁用。 2、有活动性中枢神
虫草花可以泡水喝吗 虫草花可以泡水喝。 虫草花性平、温,味甘;归肺、肾经,有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效,主要用于治疗眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、阳痿早泄、久咳虚喘等症的辅助治疗。虫草花泡水也非常适合更年期女性服用,能够明显改善更年期的综合症状,例如脾气暴躁、心情不佳等,它能达到静心安神的作用,所以非常适合饮用。 虫草花泡水喝的方法 泡茶时可用一两颗虫草泡水,每天喝几杯,等泡软以后,再将之嚼服咽下,若研末冲服则可用该药每次2克,研末,空腹送服,早晚各一次。 虫草花泡水喝的功效 1、调节血脂 血液中的胆固醇与甘油三酯危害健康,而虫草花可以帮助提高高密度脂蛋白,减轻动脉粥样硬化,从而降低血液中的胆固醇与甘油三酯,虫草花有极好的降血压,降颅压效果,同时能够有效缓解脑血栓,手脚
饮食常识
饮食调理
美食典故
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