腹泻是常见的疾病，腹泻严重者会损害肠胃机能。民间有很多治疗腹泻的偏方，食用白酒煮蛋花也是其中一种喔。一起来看看这个偏方有没有依据吧。 　　黑龙江哈尔滨朱先生提供：今年4月，我10岁的儿子出现了腹泻症状，每天上两三次厕所，持续了两天。邻居说了一个偏方：取新鲜鸡蛋一枚，白糖一小汤匙，高度白酒约100毫升。先将鸡蛋打在碗里，加入白糖和白酒，搅拌均匀。划根火柴将碗内白酒点燃，并不断搅拌，直至酒尽火灭。这时碗内的鸡蛋已熟，成蛋花状，稍微晾凉即可服下。给孩子服用了两次，果然好转了。这个偏方真的有科学依据吗? 　　哈尔滨医科大学附属第四医院消化内科二病房主任韩继武点评:腹泻是大肠疾病最常见的症状，分为急性腹泻和慢性腹泻。急性腹泻病发期为1~2周，慢性腹泻则在两个月以上。腹泻的主要原因是吃了被病菌污染的食品、饮食失调或者受凉、情绪紧张等。 　　朱先生提供的偏方中，鸡蛋富含蛋白质，并且有补肺养

制作工艺不同 海盐的制作主要是通过海水的天然蒸发，较少后期加工，因而能够保存少量海水中的天然矿物质。 普通食盐主要是从地下的盐矿开采，并通过很多后期加工程序来去除杂质与矿物质，同时还含有添加剂来防止盐结块。 颗粒大小不同 比起食盐海盐更粗大有更多颗粒，因为它没有经过那么多加工。海盐是蒸发海水提炼出的。食盐则一般从地下盐矿开采出来，在加工成更细小的晶体。 颜色不同 根据产地和内含矿物质的不同，海盐的颜色各异，有白色、粉色、黑色、灰色和混合色。而普通精制盐为白色细小颗粒。而普通的食用盐一般是白色的。

做法一 材料：西瓜900克(如果可能的话用无子西瓜)，细白砂糖600克，柠檬3个-洗净，切片，去仁 做法： 1、将西瓜外皮绿色的部分去掉，然后将白色的部分切成丁，留出红色的西瓜肉部分。去籽。 2、用一个厚炒锅，将准备好的西瓜，糖和柠檬放入，用中火煮沸。然后再继续让它慢慢沸腾2小时，适时搅动一下。混合物的温度应该是105度，这样才能做成果酱。 3、把用来装果酱的玻璃罐和盖子放在开水里至少煮5分钟。然后把果酱倒进玻璃罐里至约离瓶口1厘米的位置。用小刀在里面搅动一下，去除气泡，然后用干净的湿纸巾擦一下瓶口边缘，再拧紧盖子。 4、然后把罐子放在一个深锅里，倒进水，水位到瓶身的一半。大火烧开水后，把瓶子放倒，如果需要，加入更多的沸水直至水位高出瓶子约2厘米。水烧开后盖上盖，煮10分钟即成。 做法二

密封后冷藏 将红酒瓶的软木塞塞紧酒瓶(也可以用保鲜膜封口)，放入冰箱内冷藏，低温可以减缓红酒的氧化过程，延长保质时间。 小贴士：尽量用小容量瓶，可以达到减少酒液与空气接触面的效果。 用真空瓶塞 可以用真空泵抽出酒瓶中的空气，这样可以避免酒液与氧气接触，从而帮助红酒保存更久。 用惰性气体 可以利用专业工具，将二氧化碳或氮气等惰性气体注入酒瓶中，以便使酒液与氧气隔绝，保护酒液不被氧化。

糖尿病吃豆制品好吗 糖尿病人能吃豆腐的。豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，其消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需求量。所以糖尿病患者是可以吃的。 豆制品是人体蛋白质的主要之一，不过人们在选用豆制品时要注意与动物性蛋白食品量上的搭配。大豆中蛋白质含量丰富，大豆蛋白质的结构与肉接近，其所含的脂肪多属于不饱和脂肪酸，对血脂代谢有一定调节作用。而且大豆中有许多对心血管有一定保护作用的功能因子，其所含的低聚糖还有降低血糖的作用，因此适量地吃一些豆制品对糖尿病患者是有益处的，不必避而远之。 由于100克大豆可提供1502千焦的能量、16克脂肪、35克蛋白质，如果无顾忌地多吃，一方面能量高、脂肪高，对控制糖尿病不利，另一方面过多蛋白质会加重已经被高血糖损伤的肾的负担，是糖尿病肾病

制作工艺不一样 冒菜中的“冒”与麻辣烫中的“烫”都是动词。冒菜是用笊篱把选好的食材盛着，放到锅里煮熟，然后盛到碗里，再舀一勺汤汁，加入各种调料制作而成的; 麻辣烫是火锅的变种，先将荤素不一的食材用竹签串好，然后放进滚烫的红汤中烫熟，即可食用。 吃法不一样 冒菜一般是用碗装，配上米饭食用，可以几个人合吃一大份; 麻辣烫则是众人围着一个桌上用一个红汤锅，自行取食材烫着吃，不配米饭。 售卖方式不一样 冒菜是一份份上桌，一般人均消费在10-20元左右，类似快餐; 麻辣烫一般按串收费，素菜和荤菜价格不一样，人均消费20-50不等。 汤汁饮用不一样 冒菜的锅底通常由几十种名贵香料精心熬制而成，汤料多以猪骨为原料，辅以绿色调味品，一次性锅

　　早餐对保持健康身体极其重要，不过不是什么东西都适合在早上吃的，冰凉的饮料、香蕉和菠萝都是早上切忌食用的三种食物。 　　1.忌喝大量冰凉的饮料： 　　温度相差太大会强烈刺激胃肠道，导致突发性挛缩。 　　2.忌空腹吃香蕉： 　　香蕉中除了含有助眠的钾，还含有大量的镁元素，若空腹食用，会使血液中的含镁量骤然升高，而镁是影响心脏功能的敏感元素之一。 　　3.忌空腹吃菠萝： 　　菠萝里含有强酵素，空腹吃会伤胃，其营养成分必须在吃完饭后才能更好地被吸收。 　　小提示： 　　清晨也不要空腹喝醋或吃蒜。空腹喝醋会导致胃酸过多而伤胃;而蒜素会对胃粘膜、肠壁造成刺激，引起胃痉挛。 　　知道了清晨饮食的禁忌，就该立刻行动起来，寻找一款适合自己的养胃方案，这里推荐几款，供大家选择： 　　清晨养胃汤 　　材料：红枣50克，带蚕蛹的蚕茧20个，适量白糖。 　　做法：1.将洗净的红枣，和

做法一 材料：排骨180克、洋葱80克、青、红辣椒各两根、干辣椒5-10个、姜1块、葱3-5根、蒜3-5瓣、花椒 1小把、豆瓣酱1大勺、糖2勺、料酒6勺、盐1又1/2勺、淀粉、芝麻各适量 做法： 1、葱1根切段，姜切片，排骨洗净斩断用清水浸泡10分钟后将血水倒掉，洗净沥干，加葱段、姜3片、料酒2勺、盐1勺腌制备用; 2、青、红辣椒切段，干辣椒剪段，蒜切片，洋葱切圈，剩下的葱切末; 3、锅中放油，大火烧熟转小火，排骨裹上一层干淀粉入油锅炸制10分钟，捞出沥油; 4、锅内留底油，大火烧热转中火，入豆瓣酱、干辣椒、花椒、姜蒜片，翻炒爆出香味; 5、放入青红椒、排骨、洋葱、葱翻炒均匀; 6、转小火，调入料酒4勺、糖2勺、盐1/2勺炒匀，关火装盘撒芝麻完成。 做法二

　　有些朋友的眼睛经常不自觉地流泪，特别是一些老年人。这是有可能是由于眼睑皮肤松弛，导致泪道堵塞或泪点外翻。 　　眼睛流泪可分为冷泪和热泪两种类型。1。冷泪：眼睛不发红，经常流泪，迎风时更甚，眼泪清稀，如不治疗，时间久了，会使眼睛昏暗，辨不清颜色。2。热泪：眼睛红肿疼痛，怕见光，眼泪黏浊，多与其他眼病并发。 　　眼睛经常流泪大致有3种原因： 　　1.泪点外翻。下泪点离开眼球，眼泪不能流入下泪点，因此发生流泪症状。 　　2.泪点狭窄或闭塞。因睑缘炎、烧伤、其他外伤或睫毛进入泪小管引起。也有先天性的症状。 　　3.泪小管狭窄或闭塞。多因砂眼感染后的瘢痕组织、结石或睫毛进入而发病。 　　诊断时的典型症状： 　　1.迎风流泪。单眼或双眼，当气温下降或有冷风刺激时，眼泪很快流出，伴有 发 痒和眼睛发涩的感觉。 　　2.经常流泪。眼睛在没有刺激的情况下常常流泪，眼泪稀清，没有痛感也

做法一 材料：米饭1碗，韩式辣白菜1份，火腿若干 做法： 1、泡菜切丝，火腿切丁。 2、炒锅上火，加少许食用油，八成热后，放火腿稍微煸炒。 3、变色后加泡菜丝。 4、炒出香味后放进米饭继续炒上2分钟即可。 做法二 材料：白饭100g，鸡蛋1颗，韩式泡菜50g，青江菜丝15g，香菇片10g，辣椒片3g，油适量，盐适量，糖适量，黑胡椒粉适量 做法： 1、热一炒锅，先倒入适量油，转中火加热，打入蛋后将其用锅铲炒散。 2、于作法1锅中依序加入韩式泡菜丁、青江菜丝、香菇片、辣椒片一起拌炒约1分钟至匀。 3、于作法2锅内放入白饭，转大火，以锅铲向下压的放式将白饭炒散均匀约1分钟后，放入盐、糖、黑胡椒粉等调味料，一起拌炒均匀即可盛盘。

腰果的营养价值 1、Omega 3多元不饱和脂肪酸 腰果所含油脂属 Omega 3多元不饱和脂肪酸，对人体有益。脑部、眼睛、神经系统、多项器官的细胞都需要Omega 3来维持正常运作，多摄取较不易产生肥胖及不易产生心血管问题，有助于身体代谢、预防心臟病和降低中风的风险，因此腰果的摄取对健康是有很大的帮助! 此外，吃腰果还可以帮助您有饱足感，有助于控制体重，是爱美女孩的最爱! 2、矿物质、维生素 腰果富含钙、镁、钾、铁、维生素A、B1、B2、B6，其中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生，有补充体力、消除疲劳的效果，最适合上班族、老人、小孩、健身者食用。 3、微量元素 腰果中含特别高量的微量元素铜、锰、镁、鏻及维生素K，有助于减低偏头痛，保护皮肤免于紫外线损害，特别是镁和维

深藏不露的小清新—西兰花鸡丝饼，鸡肉是优质的蛋白质来源。富含必需氨基酸，而且低脂肪，不管是宝宝，还是健身减脂的人都非常合适，这款小饼口感松软，外表清新，内容丰富又营养。另外今天重点推荐下冻肉的处理方式哈。相信家里多多少少都会有冻肉，从冰霜拿出后室温放10-15分钟，然后直接用擦丝器擦丝，超级便捷，而且不管用来做什么，口感都会很软嫩！ 适合宝宝年龄：12月以上 难度：易 时间：20分钟 用具：刀、砧板、平底锅、锅铲、擦丝器 小芽营养问答 鸡肉和牛肉、猪肉比较，其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质的蛋白质来源。 鸡肉也是磷、铁、铜与锌等矿物质的良好来源。 食材

红枣很甜，很多女性都喜欢吃红枣，因为红枣不仅美容养颜还特别香甜，让女性欲罢不能，那么天天都吃红枣，这对身体是好还是坏？ 红枣的营养非常丰富，同时红枣也是我国广大群众的滋补食品，红枣鲜食风味和口感都很好。日常生活中经常可以见到红枣，大部分人对红枣都十分的熟悉，红枣的味道香甜，并且红枣具有非常高的营养价值，红枣也是女性美容养颜的必备佳品。 那么，经常吃红枣有什么好处? 1、红枣对改善肠胃不佳有一定的功效，如果一个人感到胃肠道功能不佳、蠕动力减弱以及消化吸收功能差的时候，可以适当地进食一点红枣。 2、红枣含有丰富的天然维生素C，同时红枣当中也含有非常丰富的蛋白质、脂肪和多种维他命元素。 尤其所含的维他命C的含量，在很多水果当中都是佼佼者。所以红枣有着天然维他命丸这一称号。环磷酸腺甘(CAMP)

　　我们都知道维生素是人体必不可缺的一种物质，维生素有很多种，每一种对人体的作用都不一样。今天小编为大家介绍的是维生素E，这个维生素究竟有什么神奇功效，又对人体起什么作用，来看看吧。 　　维生素e的作用大全: 　　1.维生素e很强的抗氧化功效，有效消除自由基对人体细胞的伤害，延缓衰老，减少皱纹的产生，保持青春的容貌。 　　2.维生素e减少细胞耗氧量，使人更有耐久力，有助减轻腿抽筋和手足僵硬的状况。 　　3..维生素e抗氧化保护机体细胞免受自由基的毒害。 　　4..维生素e改善脂质代谢，预防冠心病、动脉粥样硬化。 　　5..维生素e抗衰老和抗癌，预防器质性衰退疾病的佳品。 　　6..维生素e预防炎症性皮肤病、脱发症。 　　7..维生素e能改善性冷淡、月经不调、不孕。 　　8.维生素e是身体内保护器官强力抗氧化剂。 　　9.维生素e能抑制脂质过氧化及形成自由基。 　　1

做法一 材料：秋葵、味达美5克、蚝油25g、食用油少许、大蒜4瓣、红辣椒2个、花椒、醋少许 做法： 1、秋葵洗净刷去表面绒毛。 2、切去顶部。 3、锅中烧开水加入一两滴食油，水开后秋葵下锅淖水3-5分钟。 4、捞出后沥干水分立即冷水浸泡后沥干水。 5、味达美、蚝油、醋放入小碗中调匀。 6、锅中加入食用油五成热时放入蒜片、辣椒、花椒爆香。 7、油趁热与步骤5混合调匀。 8、料汁浇在秋葵上，吃时蘸料即可。 做法二 材料：秋葵200g、小葱1根、大蒜3瓣、小米辣10g、鲜辣露60g、白糖5g、醋15g、葱油10g 做法： 1、提前将原材料准备好。 2、秋葵清洗干净去缔，放入沸水锅中焯熟。

　　吃水果有益健康，尤其夏天的高温令人觉得昏沉，加之大量流汗、容易脱水，更需要注意摄取充足的维生素B群、C及水分，才能缓解疲劳感，而吃水果正是简单而又健康的方法之一。不过，吃水果也不宜超量，否则后果可能是在身上加了几圈赘肉。因为水果的热量不算低，特别是滋味香甜的，热量和糖分一定不会少。 　　从中医角度来看，有些水果要“小心”的吃，比如芒果属于“发物”，某些人吃了容易诱发疾病，而且芒果皮含有组织胺成分，可能引起过敏。若是皮肤患湿疹的人，最好是少碰菠萝，否则病情可能加重。可以消暑气的西瓜也不是人人能吃，腹泻、胃炎、胃溃疡或经常胃肠不舒服的人就不适合。 　　吃水果也要有个量，掌握一天吃两种水果，每种不超过拳头大小(或大约一饭碗的量)，这样一般不易出问题。 　　夏天其实不利于储存水果，最好买了在1～2天内就趁鲜享用。不过，现在的人往往太忙，只

一个洋葱可以预防治疗的几类病： 补钙健体 对于老年人来说，每天一个洋葱好处大大的，可以与其它的新鲜蔬菜同食，这样也可促进钙的吸收。改善肠胃环境因为洋葱中含有低聚糖，可以帮助大肠的吸收，使我们有个健康的肠胃。治疗便秘帮助减肥洋葱中含有的纤维素可以增加饱腹感，并且可以促进排便，让你和便秘说baybay。 解腻 洋葱还有清口利消化的作用。吃的过于油腻可以生吃几口洋葱哦。杀菌生吃洋葱杀菌的功效是最好的，正因如此洋葱也不易得害虫病，所以绿色健康。防癌因为洋葱可以扩张血管，对我们的身体有着不同一般的保健作用，促进着血液的循环，所以还可以防止癌症的发生。 预防感冒 如果你伤风感冒了，想要快点好可以食用些洋葱，可以帮助你治疗鼻塞和流鼻涕。消炎洋葱中所含有的前列腺素A，是很强的血管扩张剂，

洋葱嘌呤高吗 每100克洋葱的嘌呤含量约为3.5mg，属于低嘌呤食物(一般高于100mg/100g嘌呤，痛风患者不宜食用，高于150mg/100g，痛风患者最好不吃)，因此是非常适合痛风患者食用的。 根据韩国木浦大学的槲皮素含量研究，洋葱表皮比内部含的槲皮素多出30倍，槲皮素可以减少血液中的胆固醇，让脂肪减少凝固的机会，进而降低尿酸，因此食用连皮一同搾取的洋葱汁会有很好的疗效。 其实蔬菜中的嘌呤属于植物性嘌呤，和肉类、动物内脏等食物提供的动物嘌呤其实有不小的差别，它们对人体血尿酸影响较小，加上蔬菜本身富含膳食纤维、多种活性成分，抗氧化物质，对于稳定三高，改善肥胖更有利，同时也有助控制血尿酸，总之，蔬菜不用过于挑剔嘌呤含量，充足的蔬菜摄入对痛风患者来说一定是利大于弊的。 低嘌呤食物推荐 每100公克食物含量0~2

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　　哪些鱼类适合减肥：吻仔鱼 　　热量：43卡/100g 　　自我介绍：别看我娇小的身材，可是夺下瘦身鱼排行榜的冠军哦! 100g的我只有43卡的热量，而且还含有丰富的蛋白质和钙、磷等矿物质，是减肥 MM的最佳料理!不过高普林的吻仔鱼，痛风的人可要避免吃哦!各位MM在吃我的时候可要手下留情呦~我本是也是有咸味的，而且，我喜欢的烹调方法是煮粥、干炒或者是煮汤啦。 　　推荐食谱：吻仔鱼粥 　　原料：热白饭 1碗(或生米1/2杯) ，水 5杯、吻仔鱼 50克，红萝卜末 2大匙，高丽菜细丝 1/2杯，芹菜末 1又1/2大匙，香菜末 1又1/2大匙，姜末 1大匙。 　　配料：盐 1小匙，白胡椒粉 1/2小匙，香油 1/2小匙。 　　做法： 　　1、将白饭与水放入锅中煮约20分钟成粥状，再放入吻仔鱼、红萝蔔末、高丽菜丝改中小火煮5分钟，如果喜欢吃比较烂一点的，可以一开始就与白饭同煮。