这篇文章看着的确很唬人，很多专家的名字，很多数据，似乎很全面很权威，但其实谣言说的越多，漏洞也越多。还好是这样，否则真只说一句“凌晨1点肝要排毒！”，或者只写个标题“牛奶致癌是美国的阴谋！是中国人必须转”这种……还真不明白怎么驳斥最好，除了吐槽就只能骂人了。 而这次爆发的牛奶致癌谣言，因为用了太多的所谓“证据”，反而让它漏洞百出，接下来我们选择一些谣言原文中的重点来辟谣，一起看看造谣者是怎样混淆视听的： 辟谣 没有一种动物是喝别的物种的奶？ 首先敢说这话小心喵星人挠死你。 而且作为地球食物链最顶级的物种，我们的生活方式早就脱离了普通动物的范畴，类似和动物比的吓人句子可以写出无数来： 没有一种动物是吃熟食的！ 没有一种动物穿衣服的！ 没有一种动物会天天刷朋友圈的！ 没有一种动物要上九年

红豆的营养成分 每100克红豆含膳食纤维 12.3g，蛋白质 22.4g，维生素B6 0.66mg，铁质 9.8mg。 有关食品专家分析表明，红豆的蛋白质含量为17.5-23.3%，淀粉48.2-60.1%，食物纤维5.6-18.6%。 除此之外，红豆还含有多种无机盐和微量元素，如钙、镁、铜、锰、锌等。 红豆的营养成份与人们熟悉的绿豆相近，有些甚至超过了绿豆。 红豆的主要营养碳水化合物+蛋白质+维生素B1+铁+锌。 红豆富含蛋白质、脂肪、醣类、维生素B群、铁、磷、钾及多种胺基酸等营养成分;其中红豆离胺酸及维生素B含量在各种豆类中为最高。 红豆的保健功效 1. 改善便秘 现代许多人都有排便不顺的困扰，缺乏纤维的摄取或生活压力太大都可能造成便秘。红豆有丰富的膳食纤维，

山药吃对了就是大补药，吃错就是大毒药！ 调查发现 每年，我国食物中毒人数超过20万 山药作为一种家常菜，吃不对同样会引起中毒 为了自己家人健康，好好看看！ 山药的三大禁忌 / 生吃山药 / 不要生吃，因为生的山药里有一定的毒素，食用生山药容易引发中毒。 / 食用过量 / 山药本身温和，但含有雌性激素，食用过量可能过度刺激荷尔蒙，造成子宫内膜增生，出现生理期不顺畅，痛经，腹痛。 / 山药粘液 / 山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒，处理山药时应避免直接接触。 山药的禁忌搭配 / 禁忌一：胡萝卜、黄瓜、南瓜 / 山药内富含丰富的维生素C，而胡萝卜、黄瓜和南瓜中含有丰富的维生素C分解酶，如果同吃

　　夏天一到，啤酒成了很多人的最爱，不过，可并不是任何人都适合喝啤酒的，而且，啤酒的饮用方法，可是存在很多“忌讳”的哟! 　　一、酒温过低有隐患，冰啤解暑无根据 　　温度过低的啤酒不仅影响口感，还可能诱发多种疾病。 　　即使是存放在冰箱里的啤酒也应控制在5-10摄氏度，因为啤酒所含二氧化碳的溶解度随温度高低而变化，啤酒各种成分在这一温度区间协调平衡,能形成最佳口味，温度过低不仅不好喝，而且会使酒液中的蛋白质发生分解、游离，营养成分受到破坏。 　　更重要的是，酒温过低会导致饮酒者胃肠道的温度急速下降，血流量减少，影响消化功能，严重时可引发痉挛性腹痛、腹泻等肠胃疾病，并可引起十二指肠内压升高，进而导致胰管内压升高，激发胰腺分泌，诱发急性胰腺炎。 　　二、饮用过量有隐患，脏器负担易加重 　　人们有一个误区，就是认为啤酒的酒精含量不高，所以不少人在夏天开怀畅饮，

　　健康的饮食能够促进人体的身心健康，但是有些饮食方法和食物有潜在的危害，你又知道吗?一起来看看6种危害人体健康的饮食方法吧。 　　1、常吃腌制食品 　　在腌制过程中，需要大量放盐，这会导致此类食物钠盐含量超标，造成常常进食腌制食品者肾脏的负担加重。 　　此外，由于高浓度的盐分可严重损害胃肠道粘膜，故常进食腌制食品者，胃肠炎症和溃疡的发病率较高。最重要的是，吃多了腌制食品，会促使女人早衰。 　　2、常吃罐头类食品 　　不论是水果类罐头，还是肉类罐头，其中的营养素都遭到大量的破坏，特别是各类维生素几乎被破坏殆尽。 　　另外，罐头制品中的蛋白质常常出现变性，使其消化吸收率大为降低，营养价值大幅度“缩水”。还有，很多水果类罐头含有较高的糖分，并以液体为载体被摄入人体，使糖分的吸收率因之大为增高牞可在进食后短时间内导致血糖大幅攀升，胰腺负荷加重。同时，由于

　　虽然谷物类等碳水化合物食物在饮食金字塔中极为重要，经常被形容为营养价值最高的食物，但金字塔中往往没有明确指出哪种谷物才是最有益健康的，这就让一些“坏”碳水化合物有了可乘之机，而它们可能就是让你胖的凶手哦! 　　“坏”碳水化合物是如何让你增重的呢?当你常吃让血糖快速上升的“坏”碳水化合物时，会刺激胰岛素一直大量分泌，长期下来，胰岛素因工作过度而失灵，形成所谓“胰岛素阻抗”，让身体储存过多脂肪，这正是造成肥胖的主要原因“坏”的碳水化合物还会让人吃上瘾，因为它会让血糖忽上忽下，容易让人感觉饿而一直想吃东西，造成食物摄入过量。 　　   　　“坏”碳水化合物： 　　包括精制、加工、纤维含量少的碳水化合物，比如像白面包、

预防乳腺癌吃什么蔬菜：西兰花 提到抗癌蔬菜，西兰花绝对是当之无愧的第一名，研究证实西兰花中的复合萝卜硫素和吲哚-3-甲醇是超级抗癌物质，可癌细胞的扩散和再生，可以有效预防乳腺癌发生。 预防乳腺癌吃什么蔬菜：紫甘蓝 紫甘蓝含有丰富的花青素，这些花青素与抗癌作用联系密切的黄酮类化合物。另外，紫甘蓝还富含吲哚-3-甲醇、硫代葡萄糖苷转化成的异硫氰酸酯，对包括乳腺癌在内的膀胱癌、前列腺癌都有积极的预防效果。 预防乳腺癌吃什么蔬菜：大白菜 别看大白菜不起眼，它可是预防乳腺癌的好帮手，白菜中含有叫吲哚-3-甲醛的化合物能够分解同乳腺癌相关的雌激素;服用β-胡萝卜素制剂可使乳腺癌等癌症发病率下降1/2~2/3。 预防乳腺癌吃什么蔬菜：菠菜

绿豆的营养价值 现代研究证实，绿豆营养价值很高，含蛋白质高于大米，碳水化合物丰富，脂肪质较少，更含有蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素等。 前科学技术对绿豆抗菌抑菌作用药理进行之研究，包括由绿豆衣提取液对葡萄球菌之抑制作用;单宁可凝固微生物原生质而産生抗菌活性;黄酮类化合物、植物固醇等生物活性物质可能之抑菌抗病毒作用;香豆素、生物碱、植物固醇等可以增强机体免疫功能，增加吞噬细胞的数量或吞噬功能。 此外，绿豆中含有的植物固醇结构与胆固醇相似，植物固醇与胆固醇竞争酯化酶，使之不能酯化而减少肠道对胆固醇的吸收、并可通过促进胆固醇异化和/或在肝臟内阻止胆固醇的生物合成等途径使血清胆固醇含量降低。动物生理实验亦证实绿豆对鼠内血清胆固醇有明显降低作用，及从绿豆中提取的苯丙胺酸胺解酶具抗肿瘤之作用，并随酶剂量增加和作用时间延长，抑制效果明显增加。 绿豆淀粉

　　世界有很多的美食，中国美食可谓是数一数二。我们对食物的要求很高，简单的概括为“色香味俱全”。尽管做到了这些细节，但是还是有些习惯不利于我们的身体健康。小编总结了6个中国人不良的饮食习惯，大家要注意啦。 　　1、吃肉追求滑嫩，容易染病 　　吃肉一味的追求滑嫩，将肉类、内脏的烹调时间缩短，只烹调到7~8成熟，口感上是增加了，但是却容易染上疾病。未彻底煮熟的肉类难以消化和吸收，容易导致消化不良等肠胃疾病。另外未煮熟的蛋白质会增加过敏体质的人对食物过敏的可能性，肉类中可能携带的寄生虫等病原体可能没有别杀死，人体食用之后有染病的危险。 　　2、食物越精细营养价值越低 　　随着人们生活水平的升高，对于食物的要求越来越多，我们的粮食也顺应着时代的变化，加工得越来越精细。精米饭、精面粉的口感确实要好得多，但是从营养价值和保健作用来看的话，大大的降低了。去掉外壳之后

白果治肺结核方法 方法一 在中秋节前夕，将半青带黄的银杏(选取外表丝毫无损的大颗粒)摘下，不用水洗，亦不去柄，随即浸入生菜油内，浸满100天后即可使用。每日早、中、晚各服1粒(小儿酌减)，饭前服，视病情连服1～3个月。 方法二 鱼肝油1瓶,白果仁56粒。将鱼肝油倒入罐内,放入白果仁浸泡100天以上。每日吃两次,每次4粒,7天为1个疗程。可连续服用几个疗程。 方法三 准备白果仁12克，白毛夏枯草30克， 将白果仁捣碎，同夏枯草共煎汤。每日1剂，分早晚2次服下。 方法四 准备白果3~5个，蜂蜜适量，将白果放入锅中，置小火上炒熟，然后去外壳及芽心，加水100克左右，煮沸后再加入蜂蜜适量，调匀即成。 适用于小儿肺结核咳嗽。 肺结核偏方推荐 1、黑猪的鬃毛(

　　拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合，意大利人也很喜欢把拿铁作为早餐的饮料。意大利人早晨的厨房里，照得到阳光的炉子上通常会同时煮着咖啡和牛奶。喝拿铁的意大利人，与其说他们喜欢意大利浓缩咖啡，不如说他们喜欢牛奶，也只有咖啡才能给普普通通的牛奶带来让人难以忘怀的味道。 　　意大利式拿铁咖啡 　　拿铁咖啡需要一小杯意大利浓缩咖啡和一杯牛奶，拿铁咖啡中牛奶多而咖啡少。拿铁咖啡做法极其简单，就是在刚刚做好的意大利浓缩咖啡中倒入接近沸腾的牛奶。一般的拿铁咖啡的成分是三分之一的意式浓缩咖啡Espresso加三分之二的蒸鲜奶，一般不加入奶泡。它与卡布奇诺Cappuccino相比，有更多鲜奶味道。发展至今，事实上，加入多少牛奶没有一定的规定，可依个人口味自由调配。 CafféLatte拿铁咖啡 　　如果在热牛奶上再加上一些打成泡沫的冷牛奶，就成了一杯美式拿铁咖啡。星巴克的美

老巢蜜怎么吃治疗鼻炎 1、直接吃 食用老巢蜜的时候可以直接挖一勺放在最里面慢慢咀嚼，而且嚼在嘴里会有嚼口香糖的感觉，其含有的营养成分在无形中就缓解了鼻炎。 2、温水冲泡 如果觉得直接吃太过甜腻，可以以取一小块巢蜜用温水冲泡后食用，但是一定不要用开水，因为蜂巢蜜中含有的活性物质对温度比较敏感，遇到高温会丧失活性。最好用40度的水温冲泡，这样的温度正好可以激活活性物质的活性，能够更好的滋补身体，缓解鼻炎。 吃老巢蜜注意事项 1、有胃病，胃酸过多的饭前食用，可以帮助减少胃酸，胃酸过少的饭后食用可以帮助增加胃酸。 2、有极少数人会出现过敏，引起胃部不适，是因为巢蜜浓度高，蜂蜜里的生物碱引起的，出现症状立即喝醋，过一会儿就好了，有过敏的人就不要吃了。 3、也有极少数人会出现皮肤过敏，停

降血脂 荷叶碱是荷叶中提取的生物碱，荷叶碱可扩张血管，清热解暑，有降血压的作用。中医学认为，荷叶性味苦涩，平，归肝、脾、胃、心经。有清暑利湿、升发清阳、凉血止血等功效。中药现代研究结果表明，荷叶有降血脂作用。荷叶煎剂治疗高脂血症，1个疗程20日，降胆固醇总有效率达91.3%，其中显效37.8%。有资料报道，荷叶中的生物碱有降血脂作用，且临床上常用于肥胖症的治疗。 食谱推荐 鲜荷叶1张，荷花1朵，扁豆花5朵，大米100克。将鲜荷叶洗净、切细;先取大米煮粥，待熟后调入荷叶、二花，再煮一、二沸服食，每日2剂。可清热解暑、除烦利尿，适用于暑热症及高脂。 防治心血管疾病 荷叶是“药食两用”的食物，荷叶中富含的黄酮类物质，是大多数氧自由基的清除剂，可以提高SOD(超氧化物歧化酶)的活力，减少MDA(脂质过氧化物丙二醛)

　　现在不少女生都想减肥，那么夏天减肥吃什么好呢?下面亲亲宝贝小编为你总结出以下这款瘦身食谱，这是网友热推的瘦身食谱哦，亲们可以试试。 　　开始减肥后，为你制定的食谱每天不到1000卡路里，习惯以后要降到400-500卡路里。一般推荐普通成人每天的热量是1,800-2,000卡路里，但是由于零食和快餐，大部分人会轻易超过这个标准。 　　吃了一点都不顶饿的一个巧克力含有的热量就达450卡路里。不减少零食的话，很难达到推荐的平均每日摄取量。但是，开始减肥后要减掉1000卡路里(推荐每日摄取量的3分之1)。靠细嚼慢咽的习惯和“我能减肥”的自我心理催眠，每天摄取200-300卡路里也能坚持下去。据最近一个统计报告说，韩国40多岁的女性，50%以上的人超过标准体重。特别是超过平均体重20%的肥胖女性占26%，这一数值为40多岁的男人超重人口比例(13%)的两倍。 　　主

　　有些女性日常不注意饮食，容易导致月经时间不准，或者痛经现象的出现。无论是经期，还是经期前后，都要注重饮食，做好补血益气的工作，才可以与“大姨妈”友好相处喔。 　　女人月经周期的各个阶段 ，分别应该怎么吃? 　　时间：月经来潮第1-5天 　　这个时期也叫行经期，月经的来潮代表着本次月经周期的结束，也就意味着下一次月经周期的开始。所以，这是一个新旧交替的时期，这个时候最主要的任务就是要顺利的把经血排出，把身体里的一切陈旧物质排出去，排干净。“留得一分瘀浊，影响一分新生”。 　　饮食方： 　　1、金橘萝卜来理气 　　有的女性在行经的时候，会觉得小腹胀得难受，觉得里边总有一团气，月经也被堵得无法正常流通。这时不妨用金橘或萝卜调理一下，它们具有很好的理气效果，可以把堆积在腹内的气疏通开来。 　　2、大枣、樱桃、荔枝等温性水果

　　很多人都想减肥，那么减肥怎么减才好呢，但是减肥又需要毅力，很多时候都达不到效果怎么办呢?营养师认为，其实正常吃喝也能变瘦，下面一起来看看吧! 　　周末速效减肥法 　　用时2天，仅喝果蔬汁，最明显改善的部位就在腰腹部。 　　果蔬汁这么制作：糖分较少的蔬菜和水果(如黄瓜、芹菜等)榨汁，饿了就喝，不限量。 　　可搭配较轻量的运动，如慢走、瑜伽等等 　　加班族的减肥法 　　蔬果是最好的宵夜选择，西红柿、青椒、黄瓜、胡萝卜都是不错的选择。切片放入碗里，搭配你自己喜欢的调料，就能做出美味又可口的宵夜。 　　膳食减肥 　　早餐：黑豆+黄豆+糙米+薏米，一起煮后打碎，放入自己喜欢的水果，就是最简单又营养的早餐。 　　午餐：在日常煮的白米饭中加入一般糙米一起煮，不仅能帮助通便，还能轻松的降低热量。

杏仁奶的3种好处 1. 有助控制体重 200ml的无糖杏仁奶只有82cal ，而相同容量的牛奶有134cal 、无糖豆浆95cal ，相比起来，杏仁奶对想减肥或是要控制体重的人而言是非常好的补给。 2. 帮助血糖控制 杏仁奶的碳水化合物含量很低，也就是说，喝杏仁奶并不会让血糖忽然飙升，且同时能够让身体把碳水化合物转换成能量，降低脂肪形成的机会。 3. 延缓老化、防掉发 杏仁果有丰富的维生素E，是芝麻的300倍，具有非常好的抗氧化效果，能有效延缓老化、掉发，同时也能维护卵巢健康，防止女性黄体素氧化。另外有教授说明，中午前是身体最容易氧化的时候，所以想让杏仁奶发挥最好的效果，最好在早上就来一杯。 还有这些坚果奶效果也超好 1. 腰果奶 腰果奶简单製制作作，味道也是

高温煎炸应使用高发烟点的食油 食用油的主要成分是「三酸甘油酯」。随着烹调温度升高，有些脂肪酸会与其它两位同伴拆伙，单飞成为一个「游离脂肪酸」。游离脂肪酸、与其它复杂的氧化物发散到空气中，就变成我们肉眼看到的油烟。 除了游离脂肪酸，脂肪鍊长度、食油的微量营养素也会影响食油的发烟点。 当油到达发烟点时，里面的脂肪酸与甘油会游离出来、氧化变质、并挥发到空气中，油烟中有一种叫「丙烯醛」(Acrolein)的化学物质，正是吸菸会造成肺癌的塬因之一，油的温度越高，丙烯醛产生的速率也越高。只要加温超过发烟点，就会散发出具有致癌性的化学烟雾。 高温煎炸应「少用」富含多元不饱和脂肪酸的食油 发烟点很重要没错，但它不是判断的唯一依据。精炼植物油的氧化稳定度往往不佳。 脂肪酸可以分为饱和、单元不饱和、以及多元不饱和。

空腹可以吃整肠丸吗 空腹可以吃整肠丸，但推荐饭后服用。 整肠丸是中成药，主要原材料是颠茄提取物、肉桂、丁香、甘草等，具有温中和胃、理气止痛等功效，对肠胃的刺激小，空腹的时候也可以食用，但建议饭后食用，效果更好。特别是肠胃不好的人最好是饭后服用，以免刺激肠胃。 整肠丸的用法用量 用法：温开水冲服。 用量：成人每次4-6丸、小儿减半，每日3次。 用时：饭后服用为佳。 吃整肠丸的注意事项 1、前列腺肥大、青光眼患者禁用。 2、哺乳期妇女禁用。 3、孕妇禁用。 4、吃整肠丸的时候饮食宜清淡，忌食辛辣、生冷、油腻食物。 5、不宜在服药期间同时服用滋补性中药。 6、高血压、心脏病、返流性食管炎、胃肠道阻塞性疾

银耳治便秘效果好吗 银耳含有丰富的可溶性膳食纤维，这种成分通过结肠时能够起到“清道夫”的作用，有助于清理肠道内的代谢产物，促进肠道蠕动，从而起到加快排便的作用，有效缓解便秘的痛苦。 建议经常便秘的人每天坚持锻炼，培养排便习惯也很重要，饮食方面多吃含粗纤维的粮食和蔬菜、瓜果、豆类食物，多饮水，每日至少饮水1500ml，尤其是每日晨起或饭前饮一杯温开水，可有效预防便秘。此外，应食用一些具有润肠通便作用的食物，如黑芝麻、蜂蜜、香蕉等。 银耳怎么吃治便秘 山楂银耳粥 材料：粳米100克，银耳30克，山楂30-40克 做法：粳米、银耳洗净，锅中加水，材料一齐放入，煮到粘稠状即可，可依据口味适当加入白糖。 银耳煨冰糖 取银耳50克，冰糖适量，加水分3次用陶罐煨开，早、中、晚分3次食用。