这些食物对人体免疫力有着不可小觑的作用。有研究表明，高昂的医疗技术能减少10%的患者提前死亡，而健康生活方式不花费多少钱就可以减少70%的患者提前死亡。所以“最好的医生是自己，最好的处方是知识，最好的药物是时间，最好的心情是宁静”养成良好的生活方式，用膳食获得健康，食物才是最好的医药。 下面列举了对免疫有帮助的常见食物，您忽视了吗？ 食用乳清蛋白的幼鼠可增加肠道中自然杀伤细胞的数量，从而增强肠道免疫，降低肠道病毒感染的几率。 乳清蛋白可提高免疫系统对抗原的辨认，对适应性免疫反应有显著的活化作用。 乳清蛋白除了可降低过敏反应外，还可抑制TH2免疫反应，此抑制作用与肠道调节T细胞的数量增加有关。 香菇菌丝体可促进吞噬细胞分泌IL-1β，再活化T细胞生成IL-2。被感染的小鼠口服香菇多糖后

据了解，戴先生一家平时生活比较拮据。戴先生的儿子和儿媳妇都没有稳定的工作，长期打零工。一家人生活都靠戴先生微薄的退休金维持。家中几乎没有一件像样的家具和电器。 去年下半年，戴先生被诊断患上胃癌，他随后便到医院做了相关的手术。原本以为日子要重新回归正轨，可是今年年初，他的母亲也查出患上了肠癌。上个月，他的妻子也被确诊患了胃癌。 接踵而来的打击让戴先生不堪重压，“压力特别大，3个人治病的钱从哪来?不知道明天在哪里。” 为何一家人相继查出癌症? 戴先生的邻居介绍，戴先生家经常吃霉变的食物，东西有点烂了从来不舍得扔掉，将坏的部分切掉后又会接着吃。此外，他家还经常吃隔夜的剩菜。 医院中医科医生认为，丈夫、妻子以及老母亲都相继患上消化道癌症，应该与家庭长期的饮食习惯有关。“长期食用隔夜菜、霉变的食物容易摄入过多的亚硝酸盐，

美容养颜 黑豆茶中含有丰富的花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。 降低胆固醇 黑豆茶中内含的植物性固醇，可与其他食物中的固醇类相互竞争吸收，而加速粪便中固醇类的排出，避免过多胆固醇堆积在体内。在动物试验之模式下，高胆固醇血症的兔子摄食黑豆比黄豆更有助于改善血管栓塞程度。最近初步的研究证实，烘烤黑豆能降低23%人体血浆中叁醯甘油酯的浓度。 减肥消水肿 黑豆茶中所含的异黄酮很强的抗氧化作用，可以减少斑点和皱纹，比保养品还有效。异黄酮还能够促进肠道运动，有效地减少水肿和便秘现象，排出体内废物，对减重和美容是有科学上很好的证据的。 养阴补肾 黑豆茶的补肾功效集中体现在治疗肾虚阴亏和肾气不足

　　味精、鸡精、鸡粉、鸡汁等调味品，一直是制造“美味”的主力军。面对琳琅满目的鲜味调味品，消费者该如何选择，吃出健康呢?营养标签就能帮我们了解这些调味料的本来面目。 　　味精，主要成分为谷氨酸钠以及少量的食盐，是最主要的鲜味调味品。 　　鸡精、鸡粉属于复合调味料，含有味精、盐、肉类提取物、鲜味核苷酸、香辛料、香精和淀粉等组分。从调味来说，鸡精主要赋予食品鲜味，而鸡粉体现的是鸡肉风味，所以鸡精中味精含量(35%)比鸡粉(10%)高，而用来反映鸡肉含量的“其他氮”，鸡粉为0.4%，高于鸡精0.2%的标准。 　　鸡汁是以鸡肉和鸡骨或其浓缩提取物为原料，并辅以其他香辛料，添加或不添加食用香精加工而成的汁状复合调味料。鸡汁的“其他氮”含量为0.25%，能够带给食品浓郁的鸡鲜味和香味。 　　从营养标签上的数据，我们可以

健脾益胃 脾胃虚弱，腹泻，倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参，白术共用，能补中益气，健脾胃，达到增加食欲，止泻的功效。 作用：增强免疫力 大枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。 补气养血 红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体，滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣，黄耆，枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力。 作用：增强肌力 实验小鼠每日灌服大枣煎剂，共3周，体重的增加较对照组明显升高，并且在游泳试验中，其游泳时间较对照组明显延长，这表明大枣有增强肌力和增加体重的作用。

清热解暑 菊花脑性苦、辛、凉，有清热凉血、调中开胃和降血压之功效，尤其是菊花脑鸭蛋汤是夏日防暑清火的佳品。 疏肝解热 菊花脑可用于感冒风热，发热头昏;肝经有热;目赤多泪，或肝肾阴虚，眼目昏花;肝阳上亢，眩晕头痛;疮疡肿痛。现代又用于冠心病、高血压病。 镇静杀菌 菊花脑还有镇静、解热作用。对金黄色葡萄球菌、乙型链球菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、人型结核菌及流感病毒均有抑制作用。能明显扩张冠状动脉，并增加血流量。可增强毛细血管抵抗力。菊甙有降压作用。 其它功效 除了以上几种功效外，菊花脑对于慢性肝炎、慢性胆囊炎、胆石症、急性结膜炎也可以有一定的治疗效果。

鸡蛋，是我们最熟悉不过的食物了。但是南哥听有些人说鸡蛋中有胆固醇，对心血管不好看，会增加冠心病和卒中的危险，但其实编者觉得，我们完全不需要有这样的担心~ 1天1个蛋，就能补全身 不要小看这小小的一颗鸡蛋，它能发育出小鸡的五脏器官，孕育新的生命，这就是它安全且营养全面最好的证明。 【专家建议】每天吃40-50g蛋类，也就是一个鸡蛋的量。而实际上据不完全统计，我国农村居民每天平均吃14g鸡蛋、城市居民则每天平均吃27克鸡蛋，都是达不到建议标准的。 每天一个鸡蛋，对于健康人来说，不但不会因为其中的胆固醇等增加冠心病和中风的风险，还是对我们全身上下，最好的一种营养滋补。 肌肉关节 蛋白和钙营养肌护关节 能称为优质蛋白的食物不多，鸡蛋就是一个。它中间的氨基酸全面、而且好吸收，这对增加

红牛可以和牛奶一起喝吗 一般不建议将红牛和牛奶一起饮用。 因为红牛中含有咖啡因，而牛奶中含大量的钙，红牛中的咖啡因会抑制钙的吸收，另外　红牛和牛奶一起喝对肠道有一定的影响，因此建议不要一起喝。 喝红牛注意事项 1、空腹最好不要喝红牛,红牛是功能性饮料,对肠胃和神经的刺激都是比较大的,尤其是空腹的时候喝,刺激性更大,很容易造成肠胃不适,引发炎症等。 2、红牛里面含有咖啡因，高血压、心脏病和孕妇、绝经后妇女和儿童等人群不适宜服用含有咖啡因的食品。 3、红牛不能和酒一起吃，红牛中含有咖啡因成分，在食用之后对神经具有一定的刺激作用，而酒中含有酒精，也对神经有兴奋作用，这两种一起喝时，容易导致这种兴奋性过大，会使人感到紧张、心烦气躁、加重头痛、引发失眠以及诱发心脏病等。 不宜和牛奶一

谷维素神经衰弱可以吃吗 神经衰弱患者可以服用谷维素来改善睡眠质量，神经衰弱是由于长期处于紧张和压力下，出现精神易兴奋和脑力易疲乏现象，常伴有情绪烦恼、易激惹、睡眠障碍、肌肉紧张性疼痛等。而谷维素主要作用于间脑的自主神经系统与内分泌中枢，使心肌兴奋性降低。谷维素的降脂作用也可改善心肌的血液供应，起到改善睡眠的作用。老人朋友夜间易醒，适当服谷维素效果更好。 神经衰弱食疗方推荐 1、百合枣龟汤 龟肉50克，百合15克，红枣10枚，调料适量。龟肉切块，大枣去核，与百合共煮，加调味品，煮至龟肉熟烂即可，饮汤食肉。此为一日量，分两次食用。这款药膳有滋阴养血，补心益肾的功效，适用于心肾阴虚所致失眠、心烦、心悸等证。 2、鲜花生叶汤 鲜花生叶15克，赤小豆30克，蜂蜜两汤匙。将花生叶、赤小豆洗净，放入锅内，加水适量

　　人们在饿的时候可能随便都会吃点东西，但是有些食物，在饿的时候也不能随便乱吃的，特别是以下五种食物，饥饿的时候吃了可能会对身体健康造成损害。 　　一、牛奶、豆浆 　　这两种食物中含有大量的蛋白质，空腹饮用，蛋白质将“被迫”转化为热能消耗掉，起不到营养滋补作用。正确的饮用方法是与点心、面饼等含面粉的食品同食，或餐后两小时再喝，或睡前喝均可。 　　二、酸奶 　　空腹饮用酸奶，会使酸奶的保健作用减弱，而饭后两小时饮用，或睡前喝，既有滋补保健、促进消化作用，又有排气通便作用。 　　三、白酒 　　空腹饮酒会刺激胃黏膜，久之易引起胃炎、胃溃疡等疾病。另外，人空腹时，本身血糖就低，此时饮酒，人体很快出现低血糖，脑组织会因缺乏葡萄糖的供应而发生功能性障碍，出现头晕、心悸、出冷汗及饥饿感，严重者会发生低血糖昏迷。 　　四、茶 　　空腹饮茶能稀释胃液，降低消化功能

　　板蓝根对预防一些流行性疾病是有很大的帮助的，但是有些朋友以为板蓝根是普通治疗伤风感冒的凉茶，遇到小病都饮用板蓝根冲剂。其实，板蓝根是有一定的副作用的。 　　寒冷冬季，人难免有个鼻塞或头痛脑热，很多朋友习惯服上两包板蓝根冲剂，家里有个感冒患者，更是天天不忘板蓝根，大家普遍认为板蓝根冲剂很安全，没有副作用，可以当茶来喝，因此有的人一服就是半个月或一个月。对此，医学专家郑重提醒：这种观点是错误的。 　　据专家介绍，板蓝根是一种中成药，具有清热解毒的效果，中医常用于治疗病毒性感冒、流行性乙型脑炎、扁桃体炎、腮腺炎、肺炎、肝炎、丹毒等疾病。在临床上，医生根据病情选择药物，基本上都是几种药再加上板蓝根，一般不会单独开这一种药。儿科的值班医师告诉记者，滥用板蓝根所导致的种种危害在临床上经常可以见到。有的家长为了给孩子预防感冒，使用板蓝根每日一包，一个星期后，喝出了消化道出血。一4岁的小孩连服

吃水蜜桃会导致上火吗，吃水蜜桃会不会上火，水蜜桃吃了上火吗，食物最主要的是营养作用，除此之外还能够疗疾祛病，那么哪些食物有功效而哪些食物有吃多了反而有坏处，或者说有什么禁忌呢？ 吃水蜜桃会导致上火吗 相信大家在平常的生活中肯定都吃过水蜜桃，水蜜桃相对来说还是比较美味的，当然它的营养价值也非常的高，吃了对于我们的身体来说也是有一定的帮助效果。那么吃水蜜桃会导致上火吗？吃水蜜桃可能上火。食物都具有五性，水蜜桃属于温性的水果，这类水果都带有轻微的热气，自身体质若偏向热性，或食用过多的水蜜桃也会出现上火现象。吃水蜜桃的好处1、养胃夏天有的人经常会出现没有食欲的现象，可是往往在这个时候，人们都会食用一些附近有食欲的食物，如刺激性的食物等等。桃子中富含有可溶性膳食纤维，其中的果胶物质，还可以把你的胃口打开，而且还对夏天有便秘现象的人们，缓解便秘的情况，从而还可以排出体内的新陈代谢产物对人们的

晚上吃西瓜会胖吗，西瓜的热量高不高，减肥晚上吃西瓜会胖吗，食物最主要的是营养作用，除此之外还能够疗疾祛病，那么哪些食物有功效而哪些食物有吃多了反而有坏处，或者说有什么禁忌呢？ 晚上吃西瓜会胖吗 　　晚上不经常吃太多西瓜的话，是不会发胖的，前提是要控制好摄入量。西瓜是一种高糖低热量的水果，如果人摄入太多糖分的话，是很容易在将过多的糖转化成脂肪存储在体内，引起肥胖问题。所以，晚上吃太多西瓜还是有致胖的风险的，不建议晚上吃太多西瓜，可以适当吃点影响不会太大。　　西瓜的热量高不高　　西瓜属于含水量较高的水果，每100克西瓜大约含有91.45克的水，高含水量导致西瓜的热量就很低了，每100克西瓜的热量只有30大卡。　　但是，这并不意味着西瓜就可以大量摄入了，虽然西瓜的热量很低，但是糖分却很高，含糖量达到了惊人的5-12%，不然西瓜也不会这么甜了。　　晚上吃西瓜会胖吗　　任何食物吃多了都可能

沙棘果的功效与作用及食用方法，沙棘果的好处与吃法，沙棘果有什么功效呢，食物最主要的是营养作用，除此之外还能够疗疾祛病，那么哪些食物有功效而哪些食物有吃多了反而有坏处，或者说有什么禁忌呢？ 沙棘果的功效与作用及食用方法 沙棘果一种个头不大的黄色水果，它味道酸甜可口，营养价值高，保健功效出色，人们食用以后对身体有多种好处，平时人们多以鲜食为主。下面我们就来详细了解一下沙棘果的功效与作用及食用方法。沙棘果的功效与作用1.保护胃黏膜沙棘果含有的葡萄糖甙和谷甾醇这些物质不但能保护胃黏膜，减少刺激性物质对它们的伤害，还能修复受损的胃粘膜细胞，它们既能阻止胃炎，胃溃疡发生，也能让胃炎胃溃疡的病情尽快减轻。2.防治心血管疾病沙棘果中有大量的总黄酮存在，这种物质是由7种黄酮而组合的化合物，而这种物质是能够起到缓解心绞痛的功效，同时还可以促进我们的心功能健康，促进我们的心血管健康是很有好处的。3.抗

西洋参可以直接含服吗 切片的西洋参是可以直接含服的，建议在早饭前、晚饭后含在嘴里，细细的咀嚼，每天用量一般2-4克就可以了。这种服用方式的利用率极高，吸收也比较迅速。 小贴士：建议将西洋参放在砂锅中用水蒸一下，使其软化，切成再切成薄片，放在干净的小玻璃瓶内或小瓷瓶内，每天可以含服2-4片左右的西洋参片，于舌下含服，细细咀嚼，这样蒸熟的西洋参更易消化吸收。 西洋参的其它吃法 1、煎汤饮用 将西洋参片洗净放入砂罐中，加入清水(以高出参片2厘米为准)浸泡0.5-1小时，加盖用小火煎1-1.5小时，即可取出汤汁饮用。 2、隔水炖服 将西洋参片5-8片放入小碗，加适量清水，放入加有冷水的锅中隔水蒸0.5-1小时，可加适量蜂蜜连汤带渣服用。 3、泡茶饮服 取西洋参片5-8

糖油粑粑可以用白糖吗? 可以。 原料：糯米粉、白糖、水、红糖。 做法步骤： 第1步、糯米粉放入容器中加白糖和清水。揉成面团。 第2步、把面团分成小剂子搓圆按扁。 第3步、锅中刷油。下入馅饼。小火慢慢煎，煎制两面金黄。 第4步、放入适量水。放入红糖。 第5步、汤汁粘稠即可。撒上黑芝麻。 长沙糖油粑粑介绍 长沙的糖油粑粑分为两个最具代表性的派系。 一是李公庙的糖油粑粑：其外焦里嫩，表面比较粗糙，这好比是一位饱经沧桑的老人。 而另一个是火宫殿的糖油粑粑，其外柔里嫩，表面光亮、细腻圆润、糯软香甜、色泽诱人，这好像一位花季少女，柔软的让人心疼。 糖油粑粑承载着在外漂泊的长沙人的一种情怀，也希望更多地方更多人能吃到糖油粑粑，让其

鸭脖，本是“食之无味，弃之可惜”，可是用红辣椒、花椒、八角等香料精心烹调之后就完全不一样了，变得滋味浓郁，颇有嚼劲，简直是化腐朽为神奇，让人欲罢不能！ 如果你担心外面卖的不是很卫生，没关系啊！来学做正宗的私房卤鸭脖！绝对好吃到炸裂！ 私房卤鸭脖 ▽ by 空心菜 ·主料· 鸭脖 | 500克 ·配料· 色拉油 | 3汤匙 蒜 | 4瓣 姜 | 4片 海天招牌拌饭酱 | 1汤匙 老干妈牛肉辣酱 | 2汤匙 生抽 | 2汤匙 海天黄豆酱 | 1汤匙 九制话梅 | 3颗 甘草橄榄 | 3颗 八角 | 4粒 桂皮 | 10克 冰糖 | 10克 水 |

　　任何食物都有它的保质期，如果食用了过期的食物很容易对人体的健康造成危害。蜂蜜的保质期如何判断呢?除了包装上的保质期外，还可以通过几个方面判断蜂蜜有没有变质喔。 　　一、关于保质期 　　目前国家规定瓶装蜂蜜保质期为18个月。但封盖成熟浓度高的蜂也能保质多年。但吃蜂蜜新鲜为好，因新鲜蜜一般色、香、味口感较好。保存很久的蜂蜜，只要未发生变质，是可以食用的，不会对身体有害。只是久置的蜂蜜与新鲜蜂蜜相比，营养价值略差些。 　　二、关于是否变质 　　蜂蜜放久了会变质，表现为三个方面： 　　一是味道变得较酸; 　　二是变得很稀(正常蜂蜜非常粘稠，上等的桂花蜜甚至可以用干净的纸来包，而不是用桶或瓶来装，可见其粘稠程度)。蜂蜜变质主要是温度升高所致，因此冰箱可以解决这一问题。 　　三是蜂蜜上面出现很多灰色的泡泡，表明蜂蜜里某部分有机物分解，发酵冒泡，化为气体溢出，此时，即使蜂蜜尚未变质，

白灵芝的功效与作用，服用白灵芝的注意事项，白灵芝的功效与作用及食用方法，食物最主要的是营养作用，除此之外还能够疗疾祛病，那么哪些食物有功效而哪些食物有吃多了反而有坏处，或者说有什么禁忌呢？ 白灵芝的功效与作用 白灵芝有强身健体、祛风除湿、化瘀止血、美容养颜的功效，有增强人体代谢、增加抵抗力、帮助睡眠、排出体内毒素垃圾的作用。白灵芝又叫玉芝，性平无毒，常见于我国云南、西藏，野生白灵芝采自长白山区，属于灵芝中的罕见品种，临床上对心血管疾病效果非常好。白灵芝中含有16种氨基酸、灵芝多糖、灵芝多肽、生物碱、蛋白质、有机酸以及镉、铍、钙、锌等微量元素，可以双向调节人体。白灵芝可以抗癌、化瘀、祛风除湿、止血、排毒以及提高免疫力等，常用于治疗心脑血管疾病、内分泌疾病、神经疾病等，对肝脏病变和肿瘤也有很好的防治效果。服用白灵芝的注意事项1、 阴虚内热、体质过虚、过敏体质以及正大出血的人不能服用

　　很多年轻人都喜欢吃快餐店的马铃薯饼，味道香浓，其实土豆饼的做法并不复杂，我们在家也可以尝试做喔，用来作下午茶，是最佳的选择喔。小编教大家土豆饼的做法吧。 　　食材 　　主料　　200g土豆 　　配料　　适量葱叶　　1ml酱　　2g味精　　5g盐 　　制作步骤 　　1、 将煮好后的土豆，去皮，拍皮饼状 　　2 、锅内倒入油，要多。放入土豆煎 　　3、 将一面煎金黄后，将另一面也煎成金黄色 　　4 、两面煎好后，倒入盐，酱油。适量的水，煮三分钟。 　　5、三分钟后放味精，葱花。装盘。 　　小贴士 　　土豆拍的时候用刀背轻轻的拍，多拍几下，这下土豆饼口感会更好。