做法一 原料：五花肉400g、土豆一个、蒸肉米粉、豆瓣酱、老抽、料酒、盐、葱姜、糖 做法： 1、五花肉洗净切片，不要去皮，土豆去皮切片放入水中浸泡备用; 2、接下来是米粉，我都是选用糯米(大米也可以，糯米加入大米的三分之一)加入香米洗净摊开晾干。锅热好直接倒入香米、糯米、姜片小火(一定小火炒)翻炒，看见米粒微微带黄加入花椒、八角接着炒。炒到米色金黄出香，米粒膨胀，关火后加入少许的盐摊平晾晾; 3、最后把米倒入搅拌机打碎注意不要太碎，粗一点味道更好。如果没有机器使用就拿出擀面杖，使把力气一样能办到，味道更原始; 4、米粉做好加入放在碗中的五花肉条里，放入配料豆瓣酱、料酒、老抽、糖和盐(根据自己的口味添加)，搅拌均匀; 5、把搅拌均匀的五花肉，肉皮朝碗底顺序摆放，剩余的米粉可以盖在碗上; 6、

红焖肘子 材料：猪肘1500克、香菜10克、蜂蜜10克、大葱15克、姜15克、八角4克、花椒4克、豌豆淀粉15克、酱油20克、味精2克、大豆油100克 做法： 1、将肘子皮上的残毛刮净，洗好; 2、肘子放入汤锅中煮至八成熟捞出，剔去骨; 3、将皮面抹上蜂蜜，皮面朝下放入八成热油中炸至呈火红色捞出; 4、将肘子肉面剞上深十字花刀，肘皮相连，皮面朝下摆在碗内，放上葱段、姜块、花椒、大料、酱油、鲜汤300克上屉蒸烂; 5、取出，拣去葱、姜、花椒、大料，将汤滗入炒勺内，肘子扣在盘中间; 6、炒勺上火，将汤汁烧开，加味精，用湿淀粉勾芡，淋入明油，浇在肘子上，撒上香菜段即成。 尖椒香肘子 原料：猪后肘1千克、青杭椒段20克、小米椒

猕猴桃枸杞粥 材料：猕猴桃1个、小米100g、枸杞20颗左右、冰糖3块、水适量 做法： 1.小米洗净，浸泡一会，这样比较易煮; 2.猕猴桃去皮切块; 3.枸杞冲洗净泡好备用; 4.小米入锅，加水煮; 5.煮至米一颗颗都涨开，变浓稠时，下枸杞; 6.下猕猴桃块，再煮2分钟左右，加冰糖调味即可。 红枣猕猴桃粥 材料：大米100克、猕猴桃1个、红枣6个、白糖适量、水适量 做法： 1、将大米洗净，烧一锅水; 2、水开后，加入大米，再加2滴食用油，搅动几下防止米沉底，继续煮; 3、煮到米粥粘稠，其间多搅拌几次; 4、红枣去核切小粒，猕猴桃去皮切块; 5、粥

芥菜瘦肉粥 材料：大米150g、猪瘦肉100g、芥菜400g、姜10克、油、盐、水 做法： 1、大米洗净，姜切片，用油、盐腌着，放入冰箱冷冻; 2、电饭煲放入水，放入姜片，待水烧开后，加入大米，盖上盖，煲15分钟; 3、洗净芥菜，芥菜梗切成粒，菜叶切粗丝; 4、待粥煲至8成，放入芥菜梗煲3分钟，再放入芥菜叶子; 5、猪瘦肉洗净，切成片，放入锅内，盖上盖煲3分钟; 6、搅拌均匀，加适量盐调味即可。 小贴士： 芥菜梗煮的时间少稍长些，所以要分开煮，菜叶太早放入会煮黄，不好看。 牛肉芥菜粥 材料：大米200克、牛肉50克、芥菜1颗、油、盐、料酒、水 做法： 1、一颗芥菜洗干净，

做法一 材料：西葫芦1个，鸡蛋1个，面粉25克，葱末，鸡精 做法 1、将西葫芦刨成丝，把里边的水份稍微挤出去一点。 2、盆里放入西葫芦丝、鸡蛋、面粉、葱末、鸡精，放一点水调成面糊。 3、饼铛放入少许的油，待油温达到五成热时将面糊倒入摊成园饼形状，两面煎成金黄色即成。 做法二 材料：西葫芦擦丝50g，面粉50g，牛奶25G，鸡蛋1个，葱5G，虾皮5G，盐适量 做法： 1、西葫芦去皮，用磨绒器擦丝不要擦到籽。 2、所有材料混合搅匀。 3、平底锅抹油，用煎蛋器。在煎蛋器里倒入适量面糊薄薄一层即可。 4、煎至双面金黄即可出锅。 做法三 材料：面粉1杯，中等西葫芦1个，鸡蛋3个，盐1小匙半，葱4根

枇杷粥 材料：西谷米100克、枇杷200克、白砂糖10克、水适量 做法： 1、将枇杷冲洗干净，撕去外皮，剔去枇杷核; 2、西米洗净，入沸水锅略氽后捞出，再用冷水反复漂洗; 3、取锅加入约1000毫升冷水，加入西米，用旺火烧; 4、烧沸后下入枇杷，改用小火熬煮成粥，以白糖调味即成。 枇杷二米粥 材料：小米100克、大米100克、枇杷适量、冰糖适量、水适量 做法： 1、小米大米浸泡后，大火烧开，小火慢慢熬，熬至糊状; 2、枇杷去皮去核，切成碎; 3、在粥将熬成的时候，加入枇杷，再稍煮一会，加上白糖后出锅。 枇杷紫米粥 材料：紫米50克、枇杷25克、大米50克、酸奶25克、水适量

做法一 原料：嘉宝果1200g 、柠檬1/2颗、苹果1颗、二号砂糖450g 做法： 1、嘉宝果洗淨，每颗都用牙籤随意轻轻刺几下。砂糖拌匀，冷藏静置4小时。 2、柠檬榨汁。用完的柠檬放在冰箱内，是很好的天然除臭剂。 3、锅中放入嘉宝果、砂糖和柠檬汁，盖上锅盖小火慢煮。偶尔搅拌一下，以免烧焦。 4、加热10分钟，糖融化，嘉宝果出水。 5、大约40分钟，果皮已经软化皱皱的。汤汁略浓稠，加入苹果泥轻轻搅拌，小火续煮10分钟即可。 做法二 原料：嘉宝果(带核) 2000g、油桃(带核) 1000g、柠檬3个、白砂糖200克、黄冰糖600g 做法： 1、嘉宝果、油桃浸泡洗干净，柠檬用盐擦洗干净。 2、嘉宝果去核后，加入200g白砂糖拌匀腌

香蕉 香蕉是冬季食用的最佳水果，当人体脑内5-羟色胺含量减少时，会出现失眠、烦躁、悲观、厌世等一系列抑郁症状。香蕉中含有这种物质，适当增加香蕉的摄入会促使人的心情变得安宁、快活。因此，在小雪时节大家可以适当的吃一些香蕉来缓解心情。但脾胃虚寒的人不宜吃。 黑米 黑米的颜色之所以与其他米不同，主要是因为它的外部皮层中含有抗衰老的花青素类色素。米的颜色越深，表皮色素抗衰老的效果则越强。此外，这种色素中还富含黄酮类活性物质，相当于白米的5倍之多，对预防动脉硬化大有裨益。长期食用黑米，不仅可以促进睡眠，还可治疗头昏、目眩、贫血、白发、眼疾和腰腿酸软等症。 羊肉 冬季以养“阴”及“藏”为主。肾主藏精、肝主藏血，这个时节，调养肝肾很重要，所以宜吃像羊肉等温补食品。冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，还

橘子和鸡蛋可以一起吃吗 橘子和鸡蛋最好不要一起吃。 富有蛋白质的食物 不能和富含维生素C的食物一起吃的。鸡蛋含有丰富的蛋白质，若和含有丰富果酸的橘子等水果同时食用，果酸会使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化和吸收，甚至产生不良症状。一般来说吃完鸡蛋最好一个小时后再吃橘子，等鸡蛋消化得差不多了就没有什么问题了。 鸡蛋不能和什么一起吃 1、菠萝：鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合，容易使蛋白质凝固，影响消化。 2、兔肉：兔肉性味甘寒、酸冷，鸡蛋甘平微寒，二者同食，会产生一种刺激胃肠道的物质而引起腹泻。 3、茶叶：茶叶中含有生物碱和单宁酸，这些物质与鸡蛋中的碱结合，会刺激胃，且不利于消化吸收。因此茶叶蛋不宜多吃。 4、橘子：鸡蛋中的蛋白质遇到柑橘里的果酸，会快速凝固成块，产生腹胀、腹痛和腹泻等症状

做法一 原料：黄瓜500克、鲜紫苏30克、大红椒、蒜茸、生抽、茶生油、盐、鸡粉、高汤 做法： 1、黄瓜洗净，去粗皮，用斜刀切大片，紫苏洗净切碎，红椒切小颗粒; 2、将黄瓜片煎至两面发黄软嫩，放入蒜茸再放入高汤，调好味，用小火将汤焖干入味，最后放入紫苏末、红椒颗粒炒匀即可。 做法二 原料：黄瓜、干红辣椒、蒜末、紫苏、盐、味精或者鸡精 做法： 1、黄瓜切成5cm左右的筒状; 2、中间竖着破开成2个半圆的筒状，在绿皮的那一面切上菱形的花刀; 3、干红辣椒切小，蒜随便切末，紫苏随便切几刀; 4、锅里放油烧热，转小火，把黄瓜打过花刀的一面向下，放入锅里，煎至表皮有一点点焦; 5、煎到黄瓜花刀的地方焦焦的，没有皮向上的一面看上去软软的，放入

　　咕咾肉是中国菜谱里的一道名菜，文明国外，它的做法也比较简单。菠萝咕咾肉的做法呢？当然也差不多啦~ 　　制作主料：鸡肉、菠萝 　　制作辅料：葱、姜、蒜、淀粉 　　菠萝咕咾肉的做法 　　1、鸡腿剔骨，然后将鸡肉切成2.5cm见方的块。 　　2、小葱切段，姜蒜分别切片，放入装有鸡肉的大碗，再加上1汤匙蚝油和1茶匙盐拌匀腌渍20分钟。 　　3、利用腌渍鸡肉的时间，将小葱半棵，蒜1瓣和姜1片切成末。3汤匙番茄沙司、1汤匙白糖、1/2汤匙醋和1汤匙水拌匀调成料汁。 　　4、将腌渍鸡肉用的葱姜蒜拣出不用，再将鸡肉表面均匀的裹上一层干淀 　　5、锅里倒油，烧至八成热，将肉块入锅炸至定型后捞出，将锅里的油再次烧至八成热，肉块下锅复炸至肉块表面金黄后捞出控油。 　　6、炒锅加少许油，放入葱姜蒜末爆香后倒入料汁，中火熬至料汁变稠后将肉块和菠萝块倒入锅中。 　　7、快速翻炒，待肉块和菠

兰香子可以和什么一起泡 兰香子蜂蜜水 材料：兰香子1小勺，开水适量，蜂蜜适量 做法：将兰香子放进杯子中，冲入半杯凉开水，浸泡1~3分钟，滤掉水分，当做洗茶，再充满杯凉开水，浸泡5~10分钟，调入适量蜂蜜即可饮用。 兰香子柠檬茶 材料：鲜柠檬，冰糖，兰香子 做法：将一勺兰香子放入大碗中，凉开水，或者纯净水冲泡，几分钟后，其籽粒就会膨胀变大，出现一层毛茸茸的白色的粘膜，搅拌均匀，喝的时候再加入几片鲜柠檬和4、5粒冰糖。 洛神兰香子茶 材料：玫瑰茄10颗、兰香子15克、冰糖15克、蜂蜜适量、水2升 1、将玫瑰茄与冰糖放入一个干净的容器内，在该容器内倒入烧开的水; 2、稍稍静置一会儿，水温大致降低至70度; 3、往另一容器中倒入兰香子;

做法一 材料：土豆500g、五花肉80g、洋葱半个、青蒜1棵、香芹1棵、干辣椒4个、大葱1小段、姜10g、大蒜2瓣、郫县豆瓣酱15g、料酒10ml、生抽10ml、油适量 做法： 1、土豆洗净去皮，切成约4毫米厚的圆形片，五花肉切薄片，洋葱切丝，青蒜和香芹切小段，干辣椒切小段，大葱切小段，姜切片、大蒜切片; 2、锅内倒入适量油烧热，放入土豆片用中火炸至两面金黄色表面酥脆，捞出沥油; 3、锅留底油，放入五花肉片煸炒出油，下葱、姜、蒜爆香，放入郫县豆瓣酱炒出红油; 4、放入洋葱和香芹翻炒断生，再放入炸好的土豆片，淋入生抽和料酒翻炒均匀，最后放入青蒜翻炒几下即可装入锅仔上桌。 做法二 材料：土豆3个、元葱半个、尖椒一个、胡萝卜半根、大喜大香辣烤肉酱、李锦记蒸鱼豉油 做法：

西柚橙子汁 做法：西柚一个，橙子一个，碱法苏打汽水180毫升。西柚和橙子清洗外皮，去皮后，切成小块，尽量将外面的白色筋膜去除掉，要不然会增加苦的口感;将部分果肉和汽水倒入果汁机中，启动程序，将果肉打成果汁，中途可停下，将剩余的果块一同放入罩中，全部打成果汁。 功效：橙子和西柚都是富含维生素C的水果，加上碱性苏打汽水，以增加碱性食物的摄入，可以平衡一下体内的酸碱度。这款果汁可以预防感冒和牙龈出血。 蜂蜜西柚汁 做法：准备蜂蜜一大勺，西柚一个，将西柚剥皮榨汁，取出果汁后，在西柚汁中加入蜂蜜，倒入凉开水即可。 功效：蜂蜜西柚都有美容养颜的功效，西柚甜中有淡淡的苦味，在西柚汁中加入蜂蜜不仅能掩盖掉这种苦涩味还可以有利于皮肤的保健美容。 西柚奇异汁 做法：准备好西柚1个，和奇异果

　　过节前后，聚会特别多，外出应酬难免要喝点酒。但是一不注意，很容易喝醉酒。小编搜罗了一系列如何预防喝醉酒的妙方，想要身体更加棒，不妨来试试喔。 　　1.饮酒前先喝一杯牛奶，或吃几片面包，勿空腹喝酒，以免刺激胃黏膜; 　　2.估计饮酒多时，提前服用Vb族直至应酬渐少，以保护肝脏。也可有意识地多吃富含Vb族的动物肝脏、猪牛羊肉，蛋黄、蔬菜、燕麦等粗粮，以提高体内Vb族含量; 　　3.喝白酒时，要多喝白开水，以利于酒精尽快随尿排出体外;喝啤酒时，要勤上厕所;喝烈酒时最好加冰块; 　　4.喝酒不宜过快过猛，应当慢慢喝，让身体有时间分解体内的乙醇。 　　5.喝酒时多吃猪肝等动物肝脏，以提高机体对乙醇的解毒能力; 　　6.喝酒时多吃绿叶蔬菜，其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏; 　　7.喝酒时多吃豆制品，其中的卵磷脂有保护肝脏的作用; 　　8.疲倦时暂时别喝为宜; 　　9.吃药

黄花菜咸肉粥 材料：糯米60g、咸肉40g、芋子50g、黄花菜15g、油适量、盐适量、料酒适量、鲜抽适量、鸡精适量、姜适量、葱适量、水适量 做法： 1、糯米洗净，浸泡1个钟头，芋头去皮洗净; 2、咸肉洗净，浸去一部分盐份，切丁，芋头切丁，黄花菜浸泡好，洗净切段; 3、砂锅放适量水，放下糯米，大火煮开，小火20分钟; 4、锅里油热，放下姜丝，肉丁，芋头煸炒; 5、待咸肉转色，盛出，放入砂锅; 6、放下黄花菜，加些料酒，大火煮开，小火15分钟; 7、边煮边搅拌一下，防止粘锅底; 8、加盐，鲜抽，煮1分钟; 9、加鸡精，葱花即可。 小贴士： 1、孕妇、中老年人、过度劳累者尤其适合食用。 2、患有皮肤瘙痒症者忌食。黄花菜含粗

口蘑蛋花汤 材料：口蘑250克、葱适量、鸡蛋2个、油2勺、盐适量、味极鲜酱油适量、香菜适量 做法： 1、口蘑清洗干净，口蘑切成片，葱切葱花。香菜洗净切碎; 2、锅里油热加入葱花炒香，加入口蘑片翻炒一会; 3、加一点点味极鲜酱油翻炒均匀，加入适量水炖煮; 4、煮开后加入鸡蛋液搅拌均匀，蛋液熟后加入盐调匀即可。 口蘑豆腐汤 材料：口蘑10只、内酯豆腐1盒、盐1小勺 做法： 1、将口蘑切片，豆腐随心切成小块; 2、锅中放少量油，油热后放入口蘑，翻炒至略变色; 3、加入豆腐，水几乎没过食材，大火烧开后转中火炖10分钟撒1小勺盐调味即可出锅。 口蘑排骨汤 材料：甜玉米1根、口蘑4个、猪尾

白玉菇番茄汤 材料：西红柿1个、白玉菇125克、盐适量、黑胡椒粉适量 做法： 1、白玉菇去根洗净，西红柿洗净划十字; 2、西红柿放入热水锅内正反煮一分钟左右，西红柿去皮后切丁; 3、锅内放油放入西红柿翻炒至出汁; 4、放入白玉菇，继续翻炒，加入水淹没过食材，加入盐，黑胡椒粉，煮十分钟左右即可出锅。 白玉菇鸡蛋汤 材料：白玉菇两盒、鸡蛋两只、葱一段、玉米淀粉适量、鸡精适量、盐适量、姜适量 做法： 1、白玉菇洗干净，锅中热油，放入葱段姜片爆香，下入白玉菇，翻炒至出水; 2、倒入适量开水，没过白玉菇，转小火盖锅盖炖5-10分钟，调入适量盐，鸡精，水溶玉米淀粉，关火; 3、将打好的鸡蛋趁热洒入锅中，并快速顺时针搅动，形成鸡

蒜香肺片 原料：猪肺2个、蒜叶4根、姜蒜适量、盐 做法： 1、新鲜猪肺灌入清水泡一会儿，洗净血水; 2、顺着气管将猪肺剪成小块放入锅中开水煮滚，用高压锅压熟; 3、煮熟的猪肺切成片片; 4、蒜叶三根去根洗净，蒜叶切成菱形的小片儿; 5、锅内炒香姜蒜末，将肺片倒入锅中翻炒，在肺片中加盐; 6、再加入生抽一起翻炒均匀炒出香味，最后撒上蒜叶翻炒至蒜叶断生就可以上盘了。 酸菜炒肺丝 用料：酸菜300g、肺子 200g、干辣椒少许、鸡精少许、盐少许 做法： 1、肺子清洗干净切丝,红干椒切碎; 2、热锅入油,放入红干椒爆香; 3、在放入肺子翻炒两分钟，在放入酸菜,加一勺盐,炒三分钟;

做法一 用料：糯米、嫩艾草、腊肉(腊肠)、豆腐干、野葱(葱) 做法： 1、前一天将糯米洗净，用清水浸泡备用; 2、嫩艾草洗净、剁碎，在清水中反复搓、洗，挤出苦汁，将拧尽积水的艾草在锅中用文火焙干备用; 3、腊肉(腊肠)、豆腐干洗净煮熟后，切成小丁，野葱(葱)切细，入油锅中加盐爆炒备用 4、最后将焙干的艾叶、炒过的肉丁等与浸泡后的糯米一起拌匀，用蒸锅蒸熟即可。 做法二 用料：青蒿适量、野蒜500g、腊肉500g、花生500g、大米适量、糯米适量 做法： 1、青嵩洗净后切碎，挤出苦水后炒干备用;野葱切碎;腊肉煮熟切成颗粒; 2、糯米浸泡5—8小时后滤干;大米在锅里蒸熟 3、放时要一层一层地放，放满后可用煮腊肉汤浇少许在面上，这样蒸熟