夏天最受全国人民喜欢的特色小吃之一，绝对少不了凉皮，它Q弹爽滑，清凉解暑。没学营养以前，每年夏天经常不想吃饭就买凉皮吃；学完营养以后，才发现凉皮经过洗面，在制作过程中流失了太多B族维生素和矿物质，营养所剩无几，所以不管是你们自己吃，还是给宝宝吃，个人建议还是自己做更营养更健康。 因为Naomi小姐爱吃凉皮，所以我利用营养搭配，改良了一下凉皮的食谱，我去掉了洗面的步骤，让制作变得更简单，还减少了营养的流失；用牛奶代替清水，增加了凉皮的营养密度；用芝麻酱和亚麻籽油代替了其它酱料，不但能补钙和补充DHA，且口味更佳；除此之外，还搭配了清凉爽口的黄瓜和胡萝卜丝，弥补了面粉缺乏的维生素不足，提升整个凉皮的营养价值。 这一道改良版的营养凉皮，不但营养升级，口感也毫不逊色，加了牛奶的凉皮还带着淡淡的奶香味，Q弹爽滑，满口芝麻香哟！快来试试吧！ ? 自制营养凉皮

听说宝宝自己学吃饭有一个最佳时间，宝宝最好在这段时间里学会自己吃饭。错过了只能爸妈一直喂，是这样吗？ 当宝宝能抓起食物送到嘴巴，或者喜欢抢大人手中的勺子并模仿大人用勺子吃饭的时候，就预示着宝宝能够自己吃饭了，这时宝爸宝妈就可以培养宝宝自己吃饭了。 大多数宝宝在 8 个月时能抓起食物往嘴巴里送，在 1.5～2 周岁时能比较熟练地用勺子，再到之后的叉子和筷子。 这个过程是宝宝手眼协调能力和精细动作发展的趋势，也是不断尝试和锻炼的结果。 宝宝刚开始学吃饭时，总会把总会把自己和桌子、地面搞得一团糟，所以有的家长用他们认为更干净而高效的模式：喂饭。 慢慢的宝宝养成了「饭来张口」的习惯，也就失去了自己吃饭的兴趣。有的家长在喂饭的时候还会为了「多吃一口」追着喂，让宝宝不能自己决定吃多少，有可能会让宝宝讨厌吃饭。 所以，与其说「

维生素 D 又称 VD ，爸妈都知道，却又很困惑。 一方面，听说它能促进钙的吸收，对孩子的生长发育非常重要； 另一方面，一直说出生后就要给宝宝补，但补到什么时候呢，各种说法不一。 爸妈们首先需要明确的是，无论是中国还是美国都建议： 2 岁以内的婴幼儿都建议补充 400 IU/d； VD 制剂（即 VD 补充剂）是补充 VD 的重要途径。 接下来，针对家长们的常见问题，李靓莉老师进行 VD 的答疑。 母乳和配方奶宝宝 都需要补充 VD ？ 纯母乳的宝宝： 母乳中的 VD 含量极少，约为 20 IU/L。因此纯母乳婴儿必须额外补充 VD。 而且，纯母乳喂养的婴儿都在 6 个月以内，对于这个年龄的婴儿，日照并不是最佳选择（可能会晒伤），补充 VD 制剂才是最佳选择。 配方奶喂养的

现在天气特别热，宝宝很容易胃口不好，不喜欢吃油腻的东西，这次做了清爽的素包，特别鲜香，完全不输肉包！

做之前我没想到它这么软，相比于各种吐司，它的口感明显飙升到另一个层次，不甜不腻松软好嚼！ 我家小朋友一直对肉松面包宠爱有加，但是我又很担心外面买来的，添加的不是什么“正经肉松”！还是那句话，自己做的才吃的安心省心放心，而这次的花朵肉松版本是他最喜欢的一款！ 这款肉松花朵面包，里面用的肉松馅儿就是我前几天自制的，工具我争取了最大的简化，没有用到烤箱，只用一个面包机，综合和面+发酵+烘烤功能，真是不知道甩外卖的浓浓香精味的面包多少条街，绝对的货真价值。 用手撕开，能看到绵软细密的组织，甜甜咸咸的味道在口中化开，浓浓的香气弥漫了整个屋子，这个大面包，做一次就是一家三人份的量！ 我这次做面包，取出之前特意盖盖焖了一会，所以外皮上色会深了些，如果你喜欢浅色，那么做好就从面包机取出来就可以！ 为了保证大家成功率，我加长了视

胡萝卜可是我们生活中经常食用一种蔬菜，它有着“小人参”的美誉，如果你只知道胡萝卜的一种吃法，那你可就亏大喽~  胡萝卜玉米鸡汤 食材 鸡肉500ｇ、玉米1根、胡萝卜1个、香菜、盐少许。 做法 1、鸡肉洗净，玉米切成小段，胡萝卜切丁 2、鸡肉，即把鸡肉放进沸水锅中略滚，去掉鸡肉的血水。 3、砂锅或者电饭锅放水，把鸡肉和玉米，胡萝卜一起放进去煲汤。若是电沙煲，大约两个小时，若是电饭煲，一个小时即可。检验方法可以看鸡肉是否熟烂。 4、汤熟放入盐和香菜就可以了。 胡萝卜虾米粥 食材 豆腐200g、虾皮20g、米80g、水500g。 做法 1、胡萝卜切碎与虾米搅拌一起。 2、锅中放水将大米胡萝卜虾米放入锅中。 3、熬煮30分钟即可食用。 胡萝卜西兰花

夏天天气炎热，由于体内阳气旺盛，很容易就上火了，不光是大人，连宝宝也不能幸免。今天给大家分享一款简单易做的降火靓汤，保证鲜甜可口，关键是宝宝绝对爱喝！晚上就做来试试吧！ 用料：新鲜活虾，白萝卜、料酒、淀粉、盐、香葱 1、把虾取壳抽虾线 2、虾仁洗净剁碎 3、加入料酒、淀粉、精盐少许拌匀，腌制片刻 4、白萝卜洗净刨丝，冷水坐锅烧开，把萝卜丝放进去煮 5、萝卜丝煮开后，把虾泥团成球形放入 6、再次煮开至虾丸变色，捞出前撒入香葱末即可

【 胡萝卜炒鸡蛋 】 小宝宝的眼睛水灵灵的，是不是非常可爱~ 可惜长大之后，人的眼睛就失去了这一份澄澈呢。 今天肉球妈给大家推荐的就是一道对眼睛非常好的胡萝卜炒鸡蛋。胡萝卜可是非常好的护眼小能手哦~ 营养知识 胡萝卜中 β-胡萝卜素的含量很高，β-胡萝卜素在人体内可以转化为维生素 A，可以帮助我们维持正常视力。 胡萝卜还富含糖类、脂肪、挥发油、维生素B1、维生素B2 、花青素、钙、铁等人体所需的营养成分，素有“小人参”之称。 胡萝卜要用油炒，才好吸收？ 很多人以为β-胡萝卜素是溶解在油脂中的，所以，胡萝卜要用很多油来烹调，β-胡萝卜素的吸收效率才高。 其实并不是的。 把胡萝卜煮熟后，只需要 3～5 克脂肪就可以达到有效促进吸收的效果，并不需要太多油。而

夏季我最喜欢的一种营养食材是毛豆，它的营养很丰富，它富含植物性蛋白质、B族维生素，还有膳食纤维，能防治宝宝便秘；它的含钾量也很高，能补充宝宝因出汗多流失的钾和钠，能缓解因缺钾而导致的胃口差；它的含钙量比牛奶还高，补钙效果很不错；它还含有大豆卵磷脂，能促进宝宝的大脑发育，改善记忆力和智力。 每年夏天，Naomi小姐都会缠着要我做她最爱吃的小吃——五香毛豆，即营养又好吃。只是颗粒状的毛豆，3岁以下的宝宝吃，容易呛入气管，所以建议根据宝宝的咀嚼能力来切碎或打成泥吃更安全。 今天给大家推荐一道合适刚开始添加辅食的宝宝食用的——奶香毛豆泥，我用配方奶代替了清水，从口感上来说，浓浓的奶香味混合着毛豆的清甜，即使不加任何调味料也能很美味；从营养上来说，配方奶原本富含各种营养素和钙，搭配富含钙的毛豆，绝对是低幼宝宝夏季补钙不可错过的一道营养食谱；如果是跟米粉搭配，还能营养互补

回想起儿时的夏天，午后的蝉鸣，清凉的西瓜，在大树下懒洋洋的乘凉。还有最不可少的，那一碗馋死人的绿豆汤。 在外面玩的满头大汗，回家喝碗绿豆汤，额头的汗水还没干，嘴角却都是甜滋滋的笑意，有时不禁觉得，无忧无虑的童年真好。 为啥今天开始怀旧了？因为前几天煮了点绿豆汤，家人都说好喝。于是就觉得，也应该让宝宝尝尝妈妈小时候吃过的美味。今天就教给大家一些关于绿豆的吃法，既有传统也有洋气的，让宝宝也能在这个夏天，清凉一下。 1 绿豆西米露 菜名：绿豆西米露 月龄：12月+ 食材：绿豆30g、西米15g、冰糖5g 辅料：无 工具：普通锅 制作过程： 1.食材准备：绿豆30g、西米15g、冰糖5g； 2.绿豆提前3

图解新妈妈躺着喂奶的姿势 新妈妈怎么躺着母乳喂养，既轻松又不着凉？很实用的妈妈哺乳图解，妈妈们都学起来！尤其在月子里很受用哦！ 专家提示 你还可以让宝宝绕胸滚动，吃两侧乳房 宝宝吃完一侧乳房后，你可以把宝宝抱在胸前，用两只胳膊分别抱住他的颈部和腿部，和宝宝一起侧身，转向另一侧喂奶。 关于躺着喂奶的疑惑 1.怎样防止宝宝养成含着乳头睡觉的不良习惯呢？ 无论是躺着喂奶，还是其他喂奶姿势，都存在这个问题。首先不要宝宝一哭闹就给宝宝喂奶，他可能是在寻找一种安慰，并非是饥饿。在喂奶的过程中，如果听不到吞咽声了，就试着把乳头往外拔一拔，尽可能避免宝宝过度依恋妈妈的乳房。 2.有妈妈说，躺着喂奶，奶液容易流进耳朵里，宝宝容易患中耳炎，是吗？ 如果奶液流入宝宝耳道，

无论宝宝是喝母乳还是喂配方奶，都需要考虑剩奶处理、温奶的问题。那么，宝宝一次喝不完的剩奶怎么处理呢？天气冷，配方奶冲多少温度比较适宜，单用温奶器靠谱吗？ 这些常见的问题，都需要宝妈留心哦。 1、宝宝一次喝不完的剩奶怎么处理？ 奶对于细菌来说，是最好的培养基，如果剩下的奶打算留到下顿再喝，一定要放在冰箱的冷藏室，下顿再用温奶器加温。不要把上次剩下的奶和新冲调的奶混在一起喂，如果你估算宝宝能吃180ml，上次剩了80ml，这次呢就冲100ml好了。先喂他新冲的，再喂剩下的，这样宝宝喝起来口感也不会差。 提醒一点，如果二次奶还没喝完，千万不要再留到下顿了，可以再给爸爸喝掉，或者直接倒掉好了，三次奶容易造成小家伙肠胃不适，大人的话就没关系。 宝宝一次喂奶，一定不要超过一个多小时。有的妈妈喂宝宝，要分几次把一次冲的奶喂完，要喂一到两个

母乳是婴儿成长最自然、最安全、最完整的天然食物。 母乳含有婴儿成长所需的所有营养和抗体； 丰富的钙和磷可以使宝宝长的又高又壮； 免疫球蛋白可以有效预防及保护婴儿免于感染及慢性病的发生； 除此之外，哺喂母乳的亲密接触和亲子关系可刺激婴儿脑部及心智发育。 针对“产后乳房怎么护理与保健”“有的妈妈天生就奶水不足怎么办”“乳头皴裂、内陷如何进行母乳喂养”等诸多问题，7月29日，凤凰母婴大学秦嘉陵主任，就母乳喂养的好处、重要性，母乳喂养禁忌症、哺乳姿势、技巧等相关知识进行了详细的讲述与分析。 母乳喂养有哪些好处？ 说起母乳，母乳中含丰富的优质蛋白质，不饱和脂肪酸，糖类，适当比例的钙，磷，有利于婴儿的吸收利用；母乳中含多种抗体，能增强新生儿的抗病能力；母亲通过哺乳，可促进泌乳和子宫收缩，可避孕和

牛奶是宝宝成长过程中必不可少的食品，牛奶中含有丰富的蛋白质、钙等都是宝宝成长所需的营养素。 不过要提醒大家，牛奶要喝对了才能发挥它最大的效用哦！ 特别是0-1岁的小婴儿，他们的身体发育还处在关键期，千万别让错误的牛奶饮法伤害了宝宝的身体。 1 用微波炉长时间加热的牛奶不要喝 经常听到新妈说自己的宝宝喝牛奶总是喝不完，150ml的牛奶还要分几次喝。每次遇到这种情况，妈妈们不知道这剩下的冷牛奶是能给宝宝喝，还是不能喝？如果还能喝，用微波炉加热一下再喝又行不行？ 其实，微波炉加热原理很简单，利用微波引发牛奶内部水分子的剧烈震荡，水分子间因为震荡而彼此摩擦产生高温高热，使牛奶升温。 就其加热原理来讲，不会对营养物质产生很大的变化，但这里需要注意的是加热时间不能过长。 例如，饮用250ml的牛奶加热1分钟就够

宝宝从医院抱回来之后，明显的瘦了一圈，因为医院是按时按点给宝宝喂奶，可不管你宝宝在那里哭闹，保温箱呆了几天总算接出来了，可以好好吃吃母乳，但这几天吃母乳都会有一点吐奶，不过也是正常的现象，但是我们也要更好的给宝宝顺顺奶才好。 下面是一位宝妈的处理方法，大家可以借鉴一下。 我家这孩子吃个奶基本都会吐， 顿顿都吐奶，有时候还会弄的地板都是，我头疼的请教了带孩子比较有经验的朋友，他们说宝宝吐奶的情况有几种，一个是喂奶呢喂的太快了，喂奶的姿势不正确和宝宝生理性吐奶。遇到这样的情况，最好先让宝宝躺下，把毛巾垫在宝宝的身体下面，保持上身抬头，如果孩子在躺着时发生吐奶，我们可以把孩子脸侧向一边让宝宝吐奶，擦拭宝宝的嘴巴后，要多注意观察一下宝宝的身体情况，也可以把孩子反过来，背朝上抬高头部，轻轻拍打孩子的背部，让奶吐出来。 吐奶后宝宝的脸色都不会太好，可以竖着抱孩

做父母的，都希望自己的孩子长得高一些。今天要讲的就是孩子长高的三个黄金阶段，对于孩子的身高有显著帮助，父母们不要错过这些时期哦！ 一、基础阶段———学龄前期 学龄前期(4～6岁)是儿童生长发育的重要时期，也是孩子长高的基础阶段。6岁左右补钙，对儿童今后的成长非常重要，此时，人体骨骼处于储备期，骨骼发育日需钙元素量为每日800毫克。 而这个年龄段的孩子，有可能存在偏食、厌食、钙质摄入量严重不足的现象，影响到骨骼中的钙质储备，这将直接导致孩子个头矮小、发育期身高增幅减小。2002年全国营养调查表明，我国居民膳食钙摄入量只达到推荐摄入量的40%左右，因此此阶段的孩子需要补钙。 二、突增阶段———学龄期 10～16岁是孩子发育期，孩子个头好比雨后春笋，“嗖嗖”地直往上蹿。 研究发现，此阶段孩子

微量元素检测近年来不断被家长们热捧，甚至一度成为常规儿童体检项目。不过，这一检测早在13年就已被紧急叫停。2013年10月18日国家卫计委在官网就规范儿童微量元素临床检测有关工作发出通知，禁止各级各类医疗机构针对儿童开展非诊治需要的微量元素检测。 微量元素检测“三问” Q家长为什么喜欢给孩子做“微量元素检测”？ 不少宝妈们都表示自己的孩子从婴儿期开始，就有做微量元素检测，到了两三岁甚至更大时，发现孩子头发不够黑或者胃口不好，也带孩子去医院做微量元素检测，并根据这个检查结果来判断孩子是否足够健康。 有宝妈说，儿子快一周岁的时候，家里大人发现他头发没那么黑，就带他到医院做了微量元素检测。儿子大一些的时候家里人觉得他胃口不太好，也带他到医院做了微量元素检测。 许多年轻妈妈们也十分关注儿童微量元素的检测。不少宝妈对于微量元素

妈妈们每天都想要换着花样给宝宝做好吃的，但是天气一热总有惰怠的时候，今天我就为大家推荐一款百搭的鹌鹑蛋鲜菇小肉丸。这道辅食用了香菇和肉馅，里面还包裹着鹌鹑蛋，补钙的同时口味还十分鲜美。 小编说... 我们一般都会觉得新鲜的食材对宝宝是最好的，但其实这也不是绝对的。比如香菇中含有一种麦角固醇的物质，它在日光照射（晒干）下可转化为维生素D，能促进人体对钙的吸收，还能增添香味，所以妈妈们平时也可以选用干香菇来给宝宝制作辅食。 鹌鹑蛋鲜菇小肉丸 食材：精肉馅150克、番茄沙司适量、鹌鹑蛋9个、玉米淀粉适量、鲜香菇3朵、胡萝卜9片、蛋清1个、蛋黄液少许、芝麻油少许、胡椒粉少许、盐1／2小匙、生抽少许、白糖少许 葱白1段 烹制方法：蒸 是否搭配主食：可作为宝宝的主食 参考月龄：4岁以上 难易程度：

宝宝喝完奶，浑身不舒服？ 奶类是小宝宝唯一的食物，但有的孩子，偏偏喝完奶又哭又闹，可怜巴巴的样子。怀疑不耐受，接下来咋办呢？ 病例情况 一个多月大的婴儿因每日无规律阵发性哭闹、吐奶、排气多、排便次数多且大便稀，多次就诊且服用一些药物后效果不佳。因接受混合喂养，所以考虑为牛奶耐受不良。 而将普通配方粉换成部分水解配方粉后，当晚情况明显好转。 对“不可解释”的小婴儿哭闹、腹胀伴腹泻时，可考虑食物不耐受——牛奶不耐受。 婴儿对牛奶不耐受怎么办？ 婴儿对牛奶不耐受分为两种情况： 1. 牛奶蛋白过敏 牛奶蛋白中含有母乳没有的蛋白质分子，如 β －乳球蛋白和 α －酪蛋白。加上肠黏膜发育和肠道菌群不成熟时过早添加配方粉，特别是出生后第一口为配方粉时，容易诱发牛奶蛋白过敏。

时间只是仪式，食材搭配、制作方法才是辅食真正的考场！ 张罗着给宝宝加辅食，不太轻松啊。 四处搜集宝宝能吃的东西，冰箱上贴满花花绿绿的辅食制作方法，什么能吃、什么不能吃，别提多头疼了！ 宝宝很馋我们吃饭，可他才4个月，加辅食早了点儿？ 各个年龄段，辅食都该怎么吃？ 肉类多大能吃？ 1 添加辅食，既要看月龄，也要看信号 世界卫生组织（WHO）建议 ①健康、足月出生的宝宝：满6个月引入辅食最佳。 ②一些发育较快的宝宝：可以稍微提前引入辅食，但不能早于4个月。 ③引入辅食，最迟不能晚于8个月。 ④早产儿应使用矫正年龄（月）=出生后实际月份-（40-出生时实际孕周）/4。 其它小信号