补锌保健品很多 　　如今，“补锌”已成为人们继补钙之后，关注的又一热点话题。不论是发育期的儿童、怀孕的妈妈、忙碌的白领，还是体质大不如从前的老人，似乎都在想着法子“补锌”。于是，市场上各式各样的补锌药品和保健品也开始不断翻新。记者从北京市朝阳区团结湖地区一家药店了解到，该店共有10余种补锌产品，而且都卖得不错。据售货员介绍，针对儿童或老人的补锌产品卖得最快，占了销售总量的六七成。 　　然而，营养专家在接受《生命时报》记者采访时所表示出的态度，却与老百姓的补锌热情截然相反。中南大学湘雅医院营养科教授李惠明说：“真正缺锌的人很少，大多数人都不需要额外补充。”北京儿童医院营养科主任齐可民教授也指出，儿童过量补锌不但起不到促进孩子生长的作用，反而会引起中毒，可能影响生长发育。 　　正常饮食，不会缺锌 　　尽管缺锌能

　　夏天对宝宝而言，是愉快的——不仅可以打水仗还可以吃冷饮。而对于父母来说，则是多忧的——这是宝宝最容易食欲不振，腹泻，出现意外的一个季节。可怜天下父母心，在这里，让我们为他们支支招，帮助爸爸妈妈们让他们的小宝贝度过一个平安、健康的盛夏。 　　对抗食欲不振有妙方 　　很多父母都会为他们宝宝的食欲不振或厌食现象头疼不已，的确，这都是夏日炎炎惹的祸： 　　1.夏季气温高，人体通过出汗的方式散热，血液流向体表，胃肠道的血流量相对减少，胃肠道消化液的分泌也随之减少，食欲自然会降低。 　　2.宝宝活动量大，出汗多，大量饮水，冲淡了胃液，这样又使宝宝的食欲进一步降低。 　　3.夏天是儿童锌缺乏症的高发季节，体内的锌元素随着汗液排出，不断丢失。锌是味觉素构成，对味觉有着重要的作用。缺锌时，口腔黏膜细胞发育不全，易于脱落阻塞味蕾小孔，这样味蕾细胞

　　早产儿指胎龄未满37周的婴儿。胎龄小样儿指出生体重与该胎龄应有体重相比，低于平均值二个标准差以下或比应有平均体重低20%以下的婴儿。如在孕37周后体重不足2500克时也为胎龄小样儿，但一般称之为足月低体重儿。 　　早产儿由于组织器官发育不成熟，功能不全，生活能力差，抵抗力低，因此要加强对早产儿的护理。早产品儿出院回家后，首先要保温。早产儿居住的室温一般应保持在24~26度，湿度保持在55%~65%。其次，由于早产儿免疫功能低下，易感染，因此要积极预防感染。家中有呼吸道、皮肤、消化道感染者不要进入早产儿的房间，以防交叉感染。 　　母乳喂养早产儿，新生妈妈需做什么准备? 　　母乳喂养对所有新生宝宝都非常有益。不过，如果你的宝宝是早产儿，母乳喂养就更加重要了。这是因为你的身体会自动下奶，这种奶是为喂养早产宝宝特别设计的，含有更多的热量、维生素和蛋白质。不仅如此，母乳中含有能帮助宝

　　早餐吃什么?零食点心吃什么?这些问题经常让我们头痛，下面跟你分享下发糕的做法吧! 　　   　　食物原料： 　　鸡蛋1个，面粉、玉米面各少许，蜡纸1张。白糖、牛奶，发酵粉各适量。 　　制作方法： 　　1、将鸡蛋打散，边打散边加白糖，直至蛋液发白起泡.再将面粉、玉米面，发酵粉，牛奶一起加入搅拌均匀，做成柔软面坯。 　　2、在蒸笼中铺一张蜡纸.将搅拌好的面坯铺在蜡纸上，放入燕锅用大火蒸30分钟，取出晾凉后切块装盘即可。 　　营养经： 　　发糕膨松饱满，富有弹性，清香甜润，味美可口而且含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，可作为宝宝早餐或零食。

　　米饭是我们的主食，可是大部分宝宝不爱吃怎么办呢?不妨换个花样，来道番茄饭卷，相信宝宝一定会喜欢的，下面就一块去看看番茄饭卷的做法吧!   　　食物原料： 　　软米饭1碗，胡萝卜碎少许，番茄、鸡蛋各1个。葱末、植物油、盐各少许。 　　制作方法： 　　1、番茄洗净，去皮，切碎，鸡蛋打到碗里，搅拌均匀。 　　2、油锅烧热，将鸡蛋液倒入，迅速旋转，摊成蛋皮。 　　3、另取一锅，倒油烧热，将胡萝卜碎、葱末炒香，然后放入米饭和番茄，翻炒均匀后，加少许盐起锅。 　　4、将炒好的米饭摊在蛋皮上卷起来，再切成小卷即可。 　　营养小贴士： 　　番茄不仅健胃消食，而且具有清热解毒的功能。而且西红柿酸甜多汁，丰富的维生素C含量可以调节宝宝的肠胃。

　　口味：咸鲜味 工艺：煎 　　煎番茄的制作材料： 　　主料：番茄25克,小麦面粉10克,芹菜5克 　　调料：色拉油8克 　　   　　教您煎番茄怎么做，如何做煎番茄才好吃 　　将芹菜切末焯熟，面包粉放入平底锅内，烤成焦黄色，番茄用开水烫一下，剥去皮，切成薄片，将色拉油放入平底锅内烧热，放入番茄煎至两面焦黄，盛入小盘内，撒上面包粉，芹菜末即成。 　　煎番茄的制作要诀： 　　制作时要注意，把番茄放入油锅内煎至两面焦黄时，再将面包粉和芹菜末撒在上面。 　　小帖士-健康提示： 　　此菜色泽美观，十分可口，能诱发婴儿食欲，含有丰富的钙，磷，铁，锌，锰，铜，碘等重要微量元素，这些矿物质，对婴儿生长发育特别有益，此外，还含有丰富的维生素C，B族维生素，胡萝卜等。 　　小帖士-食物相克： 　　番茄：西红柿忌与石榴同食。

　　菜系及功效：利尿食谱 幼儿菜谱 清热解毒食谱 防暑食谱 　　口味：咸鲜味 工艺：煮 　　冬瓜汤的制作材料： 　　主料：冬瓜500克,猪肉(瘦)50克 　　调料：酱油10克,味精2克,盐2克,香油5克,猪油(炼制)25克,大葱5克 　　   　　教您冬瓜汤怎么做，如何做冬瓜汤才好吃 　　1.将冬瓜去皮、去瓤洗净，切成2厘米宽、3.3厘米长、0.7厘米厚的片，猪肉切成薄片。 　　2.汤锅放猪油置火上烧热，下葱末炝锅，放入冬瓜、肉片、适量开水、酱油、细盐煮至冬瓜至熟烂时，撇去浮沫，加入味精，淋入香油，起锅盛入汤碗内即成。 　　小帖士-健康提示： 　　清爽鲜嫩，清暑解热，利尿去湿。

　　零食是孩子的最爱，现在市面上的零食五花八门，有的会危害孩子的身体，那么父母应该给孩子准备什么样的零食呢? 　　孩子的零食问题，总是各种各样，有的贪吃，量多，有的只爱吃垃圾食品，只为味道好。有的家长为了避免这种状况，干脆就将孩子与零食隔离，可是越是这样，孩子就越有兴趣，越渴望得到，因为在家中隔离容易，在外面总会看到别的小朋友在吃。 　　其实学龄前儿童一天三顿正餐、吃几顿零食是很正常的。少吃多餐是幼儿进食的规律，这一点如果往上追溯，很像人类祖先，随时找到食物，饿了随时吃。零食和正餐是有区别的，但是孩子饿了，我们也不能非要等到吃饭时间再给孩子吃东西。有些健康的零食也能为孩子提供很多的能量和营养。 　　那么该给孩子准备什么样的零食呢?首先，避免汽水、蛋糕、饼干、冰激凌和其他甜点，这里面只有大量的糖，营养很少。其次，在家里只存放健康零食，让孩子别无选择 　　新鲜水果、葡萄干、果汁、全麦面

　　全麦食品对宝宝的身体发育有益么?家长们又应该如何对待全麦食品这个问题呢?一起来看看吧! 　　全麦食品的含义 　　所谓全麦食品，其实就是用全麦粉制成的食品，比方说全麦面包、全麦饼干、全麦面条等。 　　跟平常我们吃的精面粉相比，全麦粉是由小麦整颗子粒磨成粉制成的，没有脱去麦麸。 　　小麦的麦麸含有丰富的矿物质、粗纤维和维生素B这类元素，所以由全粒小麦磨成的全麦粉营养价值很高。 　　全麦食品的功效 　　全麦食品的功效很多，下面以我们最熟悉的全麦面包为例。全麦面包含有丰富的维生素B1，B2，B6 以及B12等，比白面包多百分之五十。全麦面包含有的维生素E、硒等抗氧化物，对预防癌症和心脏病有一定作用。它还含有丰富的纤维素，能帮助人体打扫肠道垃圾，延缓消化吸收。此外，全麦面包还有助于控制血糖，降血脂，防止便秘和减少患痔疮的机会。(粗粮，包括全麦，其功效实质上来源于膳食纤维。 　　膳食

　　炎炎夏日已到来，宝宝肌肤特别娇嫩，不禁晒，所以爸爸妈妈们应该给宝宝做好防晒工作。除了市场上那些防晒霜之外，我们还有最好的天然防晒品——水果。下面一起来看看几种防晒的水果： 　　1. 西瓜 　　吃西瓜不同于喝水或饮料，它对人体不仅仅是水分的补充。西瓜汁中含有多种有益健康和美容的化学成分，如能促进皮肤生理活性的氨基酸，这些成分易被皮肤吸收，对面部皮肤的滋润、营养、防晒、增白效果较好。 　　2. 西红柿 　　西红柿可以说是最好的防晒食物，其富含抗氧化剂番茄红素，每天摄入16毫克番茄红素可将晒伤的危险系数下降百分之四十。番茄煮熟后比生吃效果更好。 　　3. 橙子 　　橙子含有大量维生素C和胡萝卜素，可以抑制致癌物质的形成，还能软化和保护血管，促进血液循环，降低胆固醇和血脂。研究显示，每天喝3杯橙汁可以增加体内高密度脂蛋白(HDL)的含量，从而降低患心脏病的可

　　添加辅食的5个原则： 　　1、从少量到多量 　　以添加鸡蛋黄为例：开始添加的时候应从1/5或1/4加起，历经1—2周可加至一个。以让孩子的胃肠道功能有个逐步适应的过程。 　　2、由一种到多种 　　在1—2天之内给婴儿所加食物的种类不宜超过两种以上。使孩子对不同种类、不同味道的食物有一个逐渐、循序渐进的接受过程。 　　3、由稀到稠 　　以添加谷类的大米为例：应从米汤加起→米粉→烂米粥→米粥→软饭→成人吃的米饭。 　　4、由细到粗 　　以蔬菜为例：应从添加菜汁开始→菜泥→碎菜→短纤维的青菜→可供成人吃的青菜。 　　5、少盐不甜忌油腻 　　少盐：有的家长常常会依自己的口味来喂养孩子，自己的口重在给孩子制作饮食的时候也会按照自己的习惯给婴儿的饭菜中加同样量的盐，

　　含糖的甜味辅食宝宝更喜欢，糖也是我们人体不可取代的物质，但是这种不可缺少的能量也会危害宝宝健康成长，各位妈妈在为宝宝添加辅食时应尽量选择无糖的。 　　含糖高的食物对婴幼儿的危害很大 　　糖是一种碳水化合物，大量的存在于我们身边的很多食物中，就是我们说的天然糖。宝宝除了每天摄入天然糖之外，很多的糖还是来自食物中的白砂糖。很多年轻的父母认为，在我们辅食当中添加蔗糖(白砂糖)后，会刺激宝宝的饮食。其实这是很大的一个误区。很小的宝宝对食物的味道还没有分辨能力，加入带有白砂糖的食物对宝宝的食欲是没有任何用的。到4-7个月时开始添加了少量辅食时，他的味觉就开始发育，这时候他的味觉对含糖量高的食物没有很好的感觉。往后在饮食中不加含糖的东西时他又不愿意吃了。这样偏食的生活习惯保续下去的话，在长大的时候很容易肥胖。这个时候，宝宝就开始长牙齿了，从食物中的糖经常吃的话很容易得了蛀牙。 　　选则辅食，

  　　80后的张群有个幸福的家庭，儿子今年三月刚满三岁，不哭不闹，身体健康。至少，张群一家是这么想的，不过细心的张太太发现儿子似乎比别家的小孩反应总会慢半拍。李华家也有个儿子，刚满8个月，由于是早产儿，瘦瘦小小的，看到别人的小孩都白白胖胖，李华一家买了各种食材、营养品，可是8个月的小孩又能吃下多少呢? 　　养儿难，养孩子是个大学问!像张群和李华这样前来咨询的80后新爸爸新妈妈非常多，他们本身自己都还没从孩子的“身份”脱离开来，懵懵懂懂，为人父母的自身知识有限，不客气的说，很多80后新爸爸对婴幼儿营养学的知识几乎为零，而另一方面，却极爱孩子，希望自己的孩子能养得好，养得聪明健康，于是盲目的给小孩买各种营养品、补品，补出一个个的性早熟。 　　笔者曾经多次强调选择婴幼儿营养品一定要以近乎苛求的安全、质量标准来选择，首先要知道孩子属于哪个年龄段?什么该吃什

  　　几乎所有人都知道，肠胃道系统良好运作是人体健康一大根本，但在婴幼儿时期，这段人生健康成长的第一个重要阶段，却常常会因为肠胃道功能不完善，消化吸收不良，出现各种愁坏爸妈的症状。用什么方式来帮助宝宝增强肠胃道活力，来完成新陈代谢的正常循环，一直是妈妈们议论的焦点。 　　在婴幼儿发育阶段，很多妈妈常常会疑惑，同样是喂养孩子，吃的不比别的孩子差，为何自己的孩子会出现挑食厌食、便秘腹泻，甚至发育迟缓等症状呢?众所周知，肠胃道是人体内最大的免疫器官，它的健康对于身体其他系统的发育，甚至婴幼儿后续生长和健康都有一定的影响，同时婴幼儿自身的消化吸收都要靠它来保障。 轻松消化和吸收，顶呱呱邦宝食让宝宝妈妈更轻松  　　然而，婴幼儿的肠胃还未发育成熟，肠道益生菌不足，面对奶粉和食物中的大分子营养物质，无法承受相对较大的消化吸收，这段时期，如果给宝宝的食物搭配不合理、第一

宝宝夏季养生食谱精选 　　夏季养生怎么能缺得了宝宝，宝宝的适应能力较差，夏季更应该注意养生。宝宝夏季养生食谱有哪些?下面小编会推荐几款精选的夏季宝宝养生食谱。 　　鱼茸番茄汤 　　鱼茸番茄汤宜用鳙鱼，民间亦称为大鱼。中医认为它性温味甘，有补虚弱、暖脾胃、益筋骨、祛风寒之功，现代营养学亦认为它富含微量元素钙、磷、铁等。番茄被誉为蔬菜的维生素仓库，富含维生素C和胡萝卜素。中医认为能健胃消食，生津止渴，尤宜儿童食用。鱼茸番茄羹鲜美可口、能益胃生津、健脾益气，为今日靓汤也。 　　材料：鳙鱼(即大鱼)肉300克，番茄250克，蒜头3小片，生姜3片。 　　烹制：鳙鱼肉蒸熟，拆去鱼骨为鱼茸状;番茄洗净，切片状;蒜头去衣。在镬中加入清水1250毫升(5碗量)和姜，滚沸后下鱼茸、番茄、蒜头和适量食盐、油，至刚熟便可。此量可供3～4人用。 　　蛤蜊粟米西兰花 　　原料：蛤蜊250克，粟米25

宝宝喝豆浆的9大禁忌 　　豆浆是公认的营养丰富的饮品，宝宝多喝，有利于身体的发育。但是宝宝在食用豆浆的时候要注意9个禁忌，否则营养品可能会成为毒物。宝宝喝豆浆有哪些禁忌呢? 　　宝宝喝豆浆的九大禁忌： 　　1、忌不彻底煮开：因为生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质，未煮熟就饮用，会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。豆浆不但必须要煮开，而且在煮豆浆时还必须要敞开锅盖，这是因为只有敞开锅盖才可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉。 　　2、忌冲入鸡蛋：因为鸡蛋中的黏性蛋白(鸡蛋清)会与豆浆里的胰蛋白酶结合，产生不易被人体吸收的物质，使鸡蛋和豆浆均失去原有的营养价值。 　　3、空腹饮豆浆：最好不要让宝宝空腹饮豆浆，豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消化掉，营养成分不能被宝宝充分吸收。 　　4、忌放红糖：红糖里有机酸较多，如醋酸、乳酸等，它们能与豆浆里的蛋白质和钙质结合

宝宝一日三餐健康饮食清单 　　山药兼有物美价廉营养丰富等优点。多吃山药能强化宝宝的脾胃功能。本文中，小编来介绍宝宝山药三餐，保证让宝宝吃的更健康，胃口更加好。 　　早餐：枸杞山药粥 　　健脾固肾的山药与滋阴补阳的枸杞搭配，再加上温和调理肠胃的米粥，对于孩子来说，再适合不过了。不过，对于上幼儿园的孩子来说，可能一碗粥还不足以果腹，最好再搭配一些干点，如蛋饼、馒头。 　　主料：鸡胸肉30克、 山药20克 、大米50克 、枸杞10g 　　配料：盐适量、葱花少许 　　制作方法： 　　1、50克大米淘净，加适量清水，熬成粥。 　　2、适量山药去皮，切小块，枸杞冷水浸泡后洗净。 　　3、粥水滚后下山药同煮，待将熬成时，下枸杞再熬20分钟左右即可。 　　4、根据孩子的口味和喜好，加一些白糖或盐调味。 　　温馨提示：山药粥中除了加枸杞，还可加薏米、芡实、红枣，粥底除了用大米外，也

妈妈百问：如何做美味的宝宝排骨汤 　　排骨营养丰富，健康美味，做排骨汤给宝宝喝实在是很不错的选择。如何做一款美味的排骨汤呢?下面小编来介绍玉米排骨汤的做法。 　　玉米排骨汤 　　玉米排骨汤是一道食补汤品，主要食材是玉米和排骨，主要烹饪工艺是炖。玉米可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁，营养丰富。 　　主料：玉米、猪肋排 　　配料：葱、姜适量 　　制作方法： 　　1.将排骨剁成块状，长短随意。 　　2.玉米去皮、去丝，切成小段。 　　3.葱切段，姜切片。 　　4.砂锅内放水，将水烧开，将锅内的血沫子倒掉(烧开即可，时间控制)! 　　5.往锅里倒油，爆炒一下排骨，倒水(若想排骨汤鲜些，可在水中滴两滴醋)加玉米，姜(无需太多一两片即可)一起放入锅中，滴入少许白酒，大约煮半小时。 　　6.煲熟，加入少许盐调味即可。 　　宝宝排骨汤的营养价值　　这道玉米排骨汤，原材

4款精致宝宝食谱 让宝宝爱上吃饭 　　你家的宝宝每天吃着一样的食物是否已经感觉厌烦了，而变得不爱吃饭呢，想必遇到这样情况的妈妈并不少。那何不改变一下食谱花样，让宝宝爱上吃饭呢?下面小编来推荐4款精致的宝宝食谱，让厌食的宝宝爱上吃饭。 　　小蝌蚪找妈妈 　　主料：大米100g 　　配料：油适量，盐适量，西兰花50g，面粉100g，胡萝卜适量，虾仁适量，菠菜适量，青豆粒适量，玉米粒适量，海带适量，奶酪片适量 　　耗时：准备时间10分钟内，制作时间10-20分钟 　　做法： 　　1、准备好食材。将米加适量水煮成米粥，另起锅将西兰花、虾、胡萝卜、海带煮熟。 　　2、菠菜打成泥加鸡蛋打散。加入面粉和少许食盐搅拌均匀。倒入平底锅摊成面饼。 　　3、用小熊鸡蛋模压出青蛙形状。在面饼上压出圆形。用竹签压出荷叶纹路。 　　4、在奶酪上压出椭圆做青蛙的眼睛。海带压出小圆形做青蛙眼珠。

给宝宝补充蛋白质的鸡蛋食谱 　　给宝宝补充蛋白质很简单——吃鸡蛋。但是要做让宝宝爱吃的易消化的鸡蛋食谱可不是那么容易的。下面小编就来推荐3款美味易做的鸡蛋食谱。 　　第一款：鸡蛋米粉糊 　　原料：一碗水：一个鸡蛋：2调羹米粉。 　　做法： 　　1、把鸡蛋打散，打的越碎越好，这样容易和米粉融为一体。 　　2、2调羹米粉放入鸡蛋液中，搅拌均匀。 　　3、在打鸡蛋的时候，威娘已经把水放进锅里开始烧了，等鸡蛋打好挂好米粉后，水也就开了。 　　4、把挂好鸡蛋的米粉放进锅内，不停搅拌。 　　5、关火了，但不要着急盛出来哦，利用锅内余温，继续搅拌，使米粉糊凝起来。此时，可以根据宝宝的口味加点作料，一碗香喷喷滑嫩嫩的米粉糊就做好了。 　　第二款：鸡蛋布丁 　　原料：鸡蛋，奶，糖，温开水。 　　做法： 　　1、鸡蛋打散备用。 　　2、加配方奶，加少量糖