南京的小吃有很多，有金陵烤鸭、鸭血粉丝汤、梅花糕、秦淮八绝等，南京有著名的小吃街“夫子庙小吃一条街”，在那里你可以尝遍南京的各种美食，在这里小编向你推荐南京的三种小吃，在南京来说很普遍，但是也很有特色。 　　鸭血粉丝汤 　　鸭血粉丝汤是由鸭血、鸭胗、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成的一道南京风味小吃，口感鲜香，爽口宜人。鸭肉蛋白质含量高，脂肪含量低，特别适合老年人食用。 　　南京人是十分爱吃鸭子的，不仅鸭肉，连鸭内脏，鸭血都能做出一番文章来。南京的多家店面，不论是颇具名气的回味鸭血粉丝汤，还是民间虽不著名却享有口碑的小店，都能把这几样东西的美味发挥到及致。鸭血粉丝汤是用粉丝，鸭血，鸭肝，鸭肠配以老鸭汤烧制而成。小小一碗粉丝汤，却把鸭的美味包含其中。喝一口汤汁，吸一口粉丝，咬一块鸭血，让人不由得感叹这些不起眼的东西竟能烧制出如此世间美味。 　　南京比较有名

　　杭州有什么名菜?可以说，杭州的名菜很多，东坡肉、龙井虾仁、西湖醋鱼、西湖莼菜汤、西湖藕粥等，但是要数最有名的，肯定就是东坡肉和龙井虾仁了，下面让小编给你介绍一下吧! 　　杭州东坡肉 　　东坡肉色泽红亮，味醇汁浓，酥烂如豆腐而不碎，味道香糯而不腻口。4厘米见方的一块带皮五花肉，红褐色原汁上桌，无须勾芡就已经红亮诱人。用黄酒取代清水来做，先焖后蒸，肉质特别细嫩，肥而不腻。肥瘦层层相间，肉皮在长时间的焖煮下，又给东坡肉多了一份滋润。 　　宋元年间，苏东坡出任杭州做地方官，发动数万民工疏浚西湖，筑堤灌田，造福人民。这一年春节，百姓们知道苏东坡喜食肉，大家纷纷给他送来猪肉、绍酒。苏东坡收到这么多肉和酒，觉得应该与数万民工共享，便吩咐家人烧好，送给民工。不料家人误将酒、肉一起烧，结果烧出的肉特别香醇味美，一时传为佳话。人们传颂苏东坡的为人，仿效他独特的烹调方法。从此以后，“东坡

　　市场上有几千吨太太乐鸡精是假的?据央视报道，江苏常州一个犯罪团伙造出几千吨假的太太乐鸡精销往8个省区，销售额居然超过一亿元。太太乐鸡精，还能吃吗? 　　江苏苏州日前打掉一个专门制售假冒知名品牌调味品的犯罪团伙。一个存在三年之久，辐射全国多个省市的制售链条就此暴露。据了解，该团伙三年多来制造出几千吨假太太乐鸡精销往市场，销售额超过一亿元。目前，无锡爱厨调味品厂和伟天调味品厂因涉嫌造假，正在接受有关部门调查。 　　日均造一吨假货 　　警方日前在对常州市武进区几个库房突击搜查时，发现了30多吨散装鸡精粉。与此同时，警方还截获了两车几百箱假冒的太太乐牌鸡精。警方顺藤摸瓜，以林云秋、杨丙侠、杨丙合等人为首的制假售假团伙随即落网。办案人员介绍，他们平均每天可以制造一吨多假太太乐鸡精。从他们的制假时间来看，三年多起码有几千吨假太太乐鸡精已被销售到市场，销售额超过一亿元。 　　警方调查相关物流

　　国内粮油肉蛋又涨价了!商务部近日公布数据，粮、油、肉、蛋、菜全线上涨，而且预计后期鸡蛋价格仍有上涨的可能，各位师奶们，你们的钱包又紧了吧? 　　“国内肉类价格普遍上涨”、“粮食零售价格稳中有涨”、“食用油零售价格整体走高”、“蔬菜价格小幅上涨”、而鸡蛋零售价格的继续上涨，也使其保持着“火箭蛋”的称谓……商务部近日公布的最新市场监测数据显示，与百姓生活密不可分的粮、油、肉、蛋、菜全线看涨。对此，国家信息中心宏观经济研究室主任牛犁在接受中新网财经频道采访时表示，物价反弹节点将提前来临，经济见底回升的时间点在后移。 　　主要粮食出口国普遇大旱 国内粮油肉蛋菜价格上涨 　　商务部8月30日晚间发布的数据显示，8月20日至26日，商务部重

　　苏州的名小吃有很多，苏州小吃是中国的四大名小吃之一。那么你又知道什么苏州小吃呢？去到苏州旅游，又该品尝什么名小吃？小编在这里为你介绍一些苏州小吃。 　　藏书羊肉 　　藏书羊肉历史悠久，以其独特的烧煮技艺，烹调成各式羊肉菜肴，因其肉香汤鲜、味美可口、营养丰富而深受人们喜爱，是冬令进补佳品，成为传统的苏州地方风味小吃而风靡江南。 　　独特风味与品种 　　藏书羊肉以活杀山羊为原料，以白烧羊肉、羊肉汤、羊糕和红烧羊肉为主要品种，运用传统独特的烹饪技艺烧煮而成，白烧以汤色乳白，香气浓郁，肉酥而不烂，口感鲜而不腻，常食不厌而闻名，近年又推出“全羊宴”等特色系列莱肴。品种达30余种，分冷盆类、热炒、烧烤类、汤类、点心类等。 　　1.冷盆类：羊腿、羊舌、羊心、羊肝、羊腰子、羊脚、羊肚、羊鞭、羊睾丸、羊糕等。 　　2.热炒烧烤类：大蒜羊肉、雪菜羊肉、大蒜羊肚、红

　　如果你去过周庄，你已经听过或者看到过周庄的特色美食：万三蹄。如果你没有去过周庄，那么就听小编给你说下万三蹄，等日后你去周庄旅游的时候，再好好品尝万山蹄。 　　万三蹄、万三肉、焐熟藕、腌菜苋，万三野鸭等已成为周庄美食的代表。它起源于明代沈万三家，是用来招待贵宾的必备菜肴，当地叫万三肘子和万三蹄。 　　尤以“万三蹄”为最，相传江南巨富沈万三“家有筵席，必有酥蹄”。随着时间的推移，酥蹄成为苏州特产，而万三蹄则成为周庄本土特产。万三蹄以猪腿为原料，佐以调料，做法是用大号砂锅，经过一天一夜的煨煮，火候极为讲究，要经数旺数文，以文火为主。煨煮熟烂要适度，过烂了易碎，破坏原形，经过蒸焖，皮润肉酥，汤色酱红，肥而不腻，咸甜适中，肉质酥烂，入口即化。煨煮好后皮色酱红，它的吃法更是特别，在两根贯穿整只猪蹄的长骨中，将一细骨轻抽而出，蹄形纹丝不动。以骨

　　天下第一鲜即炒文蛤，是南通传统名菜，又名炒月斧。文蛤又名花蛤，为海产贝壳类。因蛤肉富含氨基酸与琥珀酸，其味非常鲜美，素有“天下第一鲜”之称，被历代帝王将相和文人墨客视为珍馐。     (梁〕元帝特作文赞美“蛼螯味高”。《西阳杂俎》载“隋帝嗜蛤，所食必兼蛤味，数逾数千万矣。”宋仁宗把蛼螯视为珍味。欧阳修的初食蛼螯诗中说鸡豚鱼虾都不能与蛼螯比美，并恨自己吃文蛤太晚。 　　原料 　　天下第一鲜 　　文蛤肉250克，葱花5克，姜末5克，黄酒15克，精盐5克，生油40克。 　　制作过程 　　1、先将文蛤壳劈开，用力将文蛤肉及衣裳膜从壳上一道刮下，洗后带水放在碗内， 　　   　　天下第一鲜不要放在竹篮里，以免水分沥干。 2、将文蛤肉、葱花、姜末、黄酒、盐等放在一起

　　位于太湖边的无锡市区，有很多美味的特产美食，鱼虾自是不必少说，今天呢，为您着意推荐——肉骨头!   　　1 将排骨朵成块，用盐，嫩肉粉拌匀，腌制12小时。 　　2 腌好的排骨，加清水，用旺火烧沸，捞出洗净。 　　3 加料酒，葱段，姜片，大料，桂皮，糖桂花，清水盖上锅盖，用旺火烧沸后，加入酱油，少量红曲粉，改用中火烧至汁稠即可。 　　哪里可以吃到无锡肉骨头 　　三凤桥肉庄：崇安区中山路240号 0510-82700605

　　关于鲫鱼的做法有很多，今天呢为您推荐一道苏州的美味鱼做法——葱烤鲫鱼，希望您能喜欢! 　　菜系: 家常菜 　　时间: 　　食材类型: 鱼类 　　味道: 酱香 　　适宜季节: 冬季 　　烹调类型: 烧煨 　　        原料: 　　鲫鱼(1条，450克)、葱段(160克)、黄酒(45克)、白糖(32.5克)、糖色(少许)、酱油(45克)、醋(8.5克)、味精(少许)、麻油(6克)、清汤(275克) 　　做法: 　　一、将鲫鱼去鳞及内脏、鳃，洗净，两面划斜刀，放在用酱油、酒调和的料内腌一下。 　　二、开猪油锅，将鲫鱼放放锅内，两面煎黄，取出，滤去油。 　　三、将葱切成1寸长，下锅炒香，随即将鲫鱼放在葱的上面，加上酒、酱油、糖、糖色、味精和清汤，盖好锅盖，用小温火烤约二十分钟，鱼已入味，即可取出，放

　　关于南京的美食小吃有很多，那么今天呢为您推荐这道——芦笋炒香干，希望您也能自己制作出来味道鲜美的这道名菜！          材料: 　　油1汤匙(15ml)，熏豆腐干400g，小洋葱300g，绿芦笋500g，清水100ml，番茄2个，香草盐1茶匙(5g) 　　做法: 　　将熏豆腐干和番茄切成1cm的小丁。绿芦笋去皮斜刀切1cm长的小段。小洋葱剥去外皮，切成小圈。 　　中火烧热锅中的油，待烧至五成热时将小洋葱圈和芦笋小段放入翻炒出香味。 　　随后将熏豆腐干小丁放入翻炒片刻。 　　最后加入清水、番茄小丁和香草盐，用小火烧煮5分钟即可。

　　对于过油肉这道菜，可能很多人都不是很了解，这里面有一个特殊的典故，据传起源于明代，原是官府中的一道名菜，后来传到太原一带民间，再逐渐传播至山西其他地区。 　　“过油肉”在江苏、上海和浙江地区都有，而山西过油肉从选料到制作上都与众不同，具有浓厚的山西地方特色。 　　         正宗过油肉的做法： 　　主料 鲜瘦猪肉 　　配料 木耳、冬笋，黄瓜、葱、姜、蒜 　　调料 盐、老抽、生抽、黄酒、鸡蛋、水淀粉等 　　将鲜肉横纹切薄片3毫米厚左右，然后加鸡蛋黄和水淀粉、5克生抽调匀。 　　将配料黄瓜切马蹄片，冬笋横刀片，葱切马蹄段，蒜切片，姜切片。 　　将锅烧热8成，加冷油热50克至7成，将肉片入锅炸成金黄色起锅捞出。 　　将老油倒出3分之2，烧热放黄瓜片和冬笋片及木耳翻炒，等香味出放入炸好的肉，翻炒

　　由于地理优势，位于河北省的东北部的皇岛市，地处渤海西部，辽东湾两翼。海岸线东起山海关金丝河口，西止昌黎县滦河口，总长162.7公里。使得它的海鲜产业及相关饮食产业都相当强大。 　　 　　到秦皇岛去自然要大啖海鲜，当地人喜欢清蒸海鲜，不管是螃蟹、虾还是蛤，放上水，清蒸，吃的时候蘸点姜醋汁，那个鲜!吃海鲜是有季节的，螃蟹一年两季，四月底开始吃皮皮虾，当然也可以不论季，吃养殖的，在秦皇岛人眼里那就不叫海鲜了。近年来烧烤海鲜开始流行，有一种小杂鱼叫青皮子，细长，脊背那儿有点青，不能炒着吃，只能烤着吃，有味道而且特便宜，当季的时候5元钱可买两斤、两斤半。

　　山西大同是一个煤炭城市，经济的带动使得这里发展飞速，同时这里也有自己的特色小吃——烩菜，希望朋友们可以抽空来品尝一下! 　　   大同人口味杂，不讲究，各路菜系照单全收。基尾虾、红烧甲鱼这些都是上面子的，实惠又好吃的烩菜其实被当地的厨师操练的最到火候。烩菜有点东北菜的味道，土豆、白菜、粉丝、猪肉一锅炖煮，大鱼、大虾也不吝下锅，暖胃。 　　大同景色推荐：云冈石窟、九龙壁、上下华严寺、恒山和悬空寺 　　大同市现有各级文物保护单位346处，其中，全国重点文物保护单位22处(云冈石窟被列入世界文化遗产名录)，省级文物保护单位20处，市、县文物保护单位300余处。这些文物保护单位中有古建筑188处，古墓葬38处，古遗址66处，石窟寺9处，近现代重要史迹及代表性建筑23处(其中革命文物18处)，石刻及其他22处。共有馆藏文物9.7万余件，许多文物在国内外享

　　抓炒全鱼，是天津的特色美食。对于爱吃鱼的朋友而言，可能已经品尝过各种口味和做法的鱼了，那么下面这道鱼的做法您有品尝过吗?一起来看看吧! 　　抓炒全鱼 　　抓炒全鱼用的是大鲤鱼，精彩之处在于刀功。端盘上桌，一盘菜就占去三分之一桌面，好吃又有气氛。 　　抓炒全鱼的做法： 　　1进得鱼档，先挑两条鱼，处理干净，双面剞刀，静置待用，然后，上夹，置于火上。 　　2用小火烤干水气,然后,放到炭火大火处再烤其入味。终于明白了“脍炙人口”那个“炙”是啥样!如此三五个回合，鱼肉莹白如玉脂。 　　3鱼本身用盐、葱水浸泡过，所以一边烤一边会有鱼肉香。 　　4时间的掌握很重要，烤的时间长了，肉就不嫩了。 　　5烤成这样大师们就会挪到一边，飞快给鱼撒上五香粉和辣椒粉。 　　6然后，在火上再烤炙二、三分钟，就成了，放在盘里，准备出菜。

　　对于喜欢吃酥肉的朋友，我要为你们推荐一道特色品——安阳酥肉，想必您也听说过这道产自安阳的特色美食吧。 　　扣碗酥肉选材是在猪的上半身，因为这里的肉比较嫩，肥瘦相煎。将肉片成片以后，然后加上花椒、盐、白酒、姜末、淀粉，根据淀粉的多少加鸡蛋清调匀，不可太清也不可太干，腌制五分钟后，记得不要用水调，因为淹好的肉是要放到油锅里炸的，如果有水，就很危险，油遇到水就会炸 　　   　　扣碗酥肉开。炸过后的肉不但很香，而且也可以将肉里的猪油炸一些出来，吃起来就太会腻口。肉只需炸到八成熟就可捞起来。然后再切成小片，摆在碗底。在肉上面放土豆或莲耦都可，土豆莲耦切成小块，然后用大火蒸熟。一定要大火，最出效果的是蒸笼。蒸好后用一个可以盛汤的盆将头碗翻过来，即土豆或莲耦在盆底，上面是酥肉。煮上一点青菜放其表面，此时在熬一点汁，汁里面加上醋、葱花、姜末，然后淋在酥肉

　　去过洛阳旅游的朋友一定会品尝到当地这道美食——连汤肉片，它不仅做工精美，口味绝佳，连色相也是一比一的好看。   　　洛阳喜欢吃水席，几十道菜，汤汤水水下来，吃得人连呼过瘾。汤肉片是水席中不可缺少的名菜，又以主营豫菜的老店“真不同”所做为最佳，它以精瘦肉为主料，木耳、金针、大绿豆等为辅料精心制做而成，肉片滑嫩，微酸利口。 　　洛阳八景介绍 　　1、龙门山色2000年龙门石窟荣列世界遗产名录。古称伊阙，隋唐以后始称“龙门”。这里两山夹峙，形若门阙，伊水流经其中，宛如一条长龙穿门而过。白居易曾说“洛阳西郊山水之胜，龙门首焉”，因而“龙门山色”很早被誉为洛阳八大景之首。 　　2、马寺钟声是洛阳八大景中的另一景。白马寺到了北魏、唐、宋时代，因为佛教极盛，寺

　　有古都之城的开封，对众人来说已经闻名天下，那么开封是以什么为特色美食的呢?下面来听小编的介绍吧!   　　开封，或许是因为铁面无私的包拯而出名吧，反正在小时候的记忆里，开封就和包拯分不开。或许，也正因如此，才会有很多人道开封一走。而到开封你绝对要吃正宗的豫菜——这里可是千年开封府啊! 　　豫菜的用料一般都很家常，妙在调味和火候。芝麻翅中翅其实就是腌鸡翅外裹蛋汁再蘸芝麻，放油中炸。炸熟的蛋汁酷肖蝉翼。豫菜中难得有这样美丽又美味的菜。

　　对于河南郑州，大家一定不会陌生，那么说起这里有特色的美食——鲤鱼三吃，不知道您有没有详细地了解过呢? 　　郑州也喊振兴豫菜，但又自嘲：凡是需要振兴的东西，离灭亡也就不远了。鲤鱼三吃是郑州的名菜，从前那鲤鱼是要号称黄河鲤鱼的，饭馆买回鲤鱼来，必须在清水池里面养两三天，把土腥味吐干净，才可以捞出来下锅。现在这种讲究就有点奢侈了，不过一鱼三吃还是让人食指大动。一半干吃，一半糖醋瓦块，头尾杂加萝卜丝做汤，最有意思的是把糖醋汁拌一窝线面条吃，跟杭州西湖醋鱼拌面有异曲同工之妙。 　　 　　主料：鲤鱼(约750克)，猪油50克，冬笋15克。 　　辅料：酱油75克，白糖、料酒各15在我，香油5克，香醋25克，淀粉、味精、葱、姜各少许。 　　制法：1、将鱼去鳞，开膛取出内脏，挖去两腮，洗净，在鱼身两侧由头至尾，平行斜拉成间隔一指宽的刀口，用少许料酒，酱油喂制一会。2、葱

　　喀什的美食有很多，表现了当地的民俗与风情，接下来为您推荐这道——喀什馕坑肉，请您一起来品尝吧！ 　　做法：烤 　　口味：咸鲜味 　　喀什馕坑肉的做法 　　“不到喀什不算到新疆”，到了喀什不吃馕坑肉只能算白跑一趟。 　　 　　做法： 　　1、维族人家家门口都有一个用来做馕的土坑，一半在地下一半在地上。 　　2、把抹上佐料的整只羊封闭在馕坑内，暗火慢烤。 　　3、烤到一定时辰，打开馕坑，香气四溢，用“十里”形容不为夸张。

　　在伊犁这个美丽的地方，不仅牛马成群，鲜奶利于制造，连当地的马肉也是一道美味的佳肴，不知道各位朋友有没有过了解。 　　伊犁马闻名天下，伊犁马肉不由分说胜过天下马肉。以调料熟煮马肉之后，大刀片之，码于盘中，立时可食，其肉质贵在香而不腻，经久耐嚼。然马肉毕竟还属于“昂贵”食品，即便是在伊犁，吃马肉也只能是偶一为之的“大餐”。 　　伊犁历史上是古丝路北道要冲，今天是向西开放的门户，素有"塞外江南"、"瓜果之乡"的美称。它以占新疆3.4%的土地，养育了全疆近12%的人口、在新疆乃至整个西北的地位十分重要。伊犁沃野千里，草原辽阔，森林茂密，全部面积的87%是农牧林宜用地，草地、森林的植被覆盖幸达67.7%。伊犁是边塞旅游胜地，悠久的历史文化，雄伟的天山、辽阔的草原、茂密的森林，幽深的溪谷，碧蓝的湖泊，每