一个令《舌尖上的中国2》主创团队不得不面对的尴尬事实是，与开播之前的热议相比，第一集《脚步》播出之后，在网络上居然没有形成大规模的讨论议题。 　　《脚步》的分集导演李勇大概在一年半之前接到了这个任务，他和其他7位导演一起，被总导演陈晓卿从全国各地召集来到北京，安置在莲花桥西路附近的两套公寓里。客人来的时候，李勇都习惯性地把房门掩起来，从缝隙里看，他的房间架着一张上下铺。客厅同样也是空落落的，几台电脑主机同时工作，发出相同频率的嗡嗡声。偌大的空间里本来只有一盏灯，接口的地方拉出一条电线延伸到另一边的吸顶灯，绝缘胶布贴得凹凸不平，趴在房顶上，像一道伤疤。 　　陈晓卿在会上下了命令，“只有第二季要比第一季好上四倍，才能得到相同的认可。”拍续集在哪里都是一件难事，尤其是这部在预期之外走红的纪录片。虽然有许多专家学者专门讨论过它受欢迎的原因，但对于中国观众来说，

　　观众大呼不能一次嗨个够，看着不过瘾不解渴——从4月18日开始，吊足观众胃口的纪录片《舌尖上的中国2》以周播的形式开播。而面对周播，观众表现出各种不适应。 　　在日前《舌尖上的中国2》的首映式上，节目组特地准备了两段片花让大家先睹为快，但媒体一心想的却是提前从主创那里挖出更多的猛料。经过一番保密培训的主创们警惕性超高，一上午都是台上台下在斗智斗勇。   　　没几个人愿意去看一场知道结果的比赛。战线拉得越长，意味着防止“剧透”的任务就越艰巨。关键是，对已经被荧屏饕餮大餐宠坏了的中国观众来说，每周一集的节奏就像刚尝了几口开胃菜就被赶下餐桌一样难受。几十年养成的收视习惯，哪是说改就能改的? 　　中国观众对周播剧的认知，大多来自这些年奋力追赶韩剧美剧的经历。这一模式在欧美和日韩地区多年来已形成成熟的产业链，其最核心的特点就是

　　让万千吃货流尽口水的美食纪录片《舌尖上的中国2》(以下简称《舌尖2》)于4月18日晚9点回归中央一套，第二季首集《脚步》开门红，全国网收视率高达1.572%，节目蹿上了新浪微博热门话题榜第一位，综合优酷、爱奇艺、搜狐等多家视频网站的点击率，首集《脚步》播放次数突破1000万。不过，要说《舌尖1》让万千吃货流尽了哈喇子，那新开播的第二季又添了新功效— 让观众泪流满面。 　　开播盛况空前 　　伴着首集《脚步》开播的号角，观众憋了许久的饕餮豪欲，终于得到了极大的满足和释放，坚挺的收视和点击率证明了《舌尖》“中国首席纪录片”的超高人气!至昨日截稿，《舌尖2》收视最高的优酷网点播量达到了540万次，大幅超越第一季的单集点击量。《舌尖2》24小时讨论量迅速攀至新浪微博话题榜首位，综合热搜榜第二，微博总讨论帖达到了168万条。 　　节目火爆不限当晚，早

　　近日，央视纪录频道《舌尖上的中国》第二季(以下简称《舌尖2》)摄制组在其官方微博上首次发布《舌尖2》的片花，短短时间，就引发吃货们疯狂转发!在短短的100秒片花中，一对川南口音的养蜂夫妇相继展示了四川泡菜、莴笋炒腊肉、火巴耳朵等美食的做法。 　　美食增加20% 　　据了解，《舌尖2》的集数将会少于第一季，这一季一共有7集——《时节》：对自然的依赖与敬畏;《脚步》：汗水中的苦辣酸甜;《心传》：即将消失的美味;《家常》：家中的甜酸苦辣;《秘境》：隐秘美食;《相逢》：食物与人的每次携手;《三餐》：中国人的一粥一饭。光是看这些名字，就能够感受到美味的厚重和舌尖的文化。而曝光的那段片花也可以看出，导演组依旧在介绍美食的同时大打“温情”与“煽情”牌，浓浓的人文情怀与胶片的光影质感交相辉映，注定让人“才下舌

　　一度被认为在拍摄茶叶蛋时，不幸破产的《舌尖上的中国2》终于千呼万唤始出来。 　　口水与泪水齐飞的《舌尖2》一石激起千层浪。豪小编选择了一个极不恰当的时间——深夜，收看了第一集《脚步》。“深夜食堂”看完，那种味蕾被刺激的莫名快感，那种“我真的还想再吃500年”的豪情，让小编深深地感受到：世界上最遥远的距离，不是生与死，而是吃的在屏幕里，我却在屏幕外。 　　那么，你看了《舌尖2》的第一集吗?你如何评价这部红遍大江南北的纪录片呢?今天我们一起讨论。 　　一，数字说《舌尖》——慢工出细活，细活就能火 　　1.《舌尖2》的诚意——500天，100：1的素材比! 　　一群80后的导演，500天，1000小时的视频素材，150个拍摄地点，300余种美食。近150分钟

　　纪录片《舌尖上的中国》第二季甫映，立刻引发新一轮收视热潮。身在异国他乡的中国留学生、华侨华人们紧追不舍，通过网络同步跟进。海外市场也摩拳擦掌，争相抛出橄榄枝。两年前，该片第一季就销售到20多个国家和地区，创下4万美元一集的纪录，业内人士估计第二季的销售会更为火爆。 　　不能不说，这部视角独特、风格鲜明的纪录片是中国文化走出去的成功案例。它为如何讲好中国故事提供了一种新思路。 　　首先是“说什么”。展现和传播中国文化，可以是卷帙浩繁的历史典籍中纵横千年的宏大叙事，也可以是美味佳肴编织成的细碎生活。不同的传播载体有不同的受众和功效，以人人都有话说的美食作为切入点，更亲切自然，更具参与性和延展性。 　　食物是人类漫长进化发展过程的历史和文化基因。一方水土养一方人，不同的饮食风貌和习俗，蕴含着不同人群的生活哲学与文化流变。在这部展现中国饮食文化的纪录片中，有人

　　时隔两年，央视纪录频道的《舌尖上的中国》第二季再度登场。 　　《舌尖上的中国》第二季依然定位为一部美食纪录片，并将延续第一季的主题，探讨中国人与食物的关系 。150多个人物，300余种美食，一张张餐桌，讲述不同的故事。 　　新片之变化每一集都有独立风格，像电影大片一样 　　对于等了又等的《舌尖2》，观众的期许相当高，原本要在春节就播出的节目为啥一拖再拖?《舌尖》剧组负责宣传的王文静解释说，“一切都是为了节目的质量。之所以延期一是因为新一季延长了拍摄时间，目的是把食物和人物故事拍摄得更生动。二是花了大量时间拍摄的素材，后期团队在一帧一帧剪辑，很多地方取舍很难。” 　　《舌尖2》依然定位为一部美食纪录片，并将延续第一季的主题，探讨中国人与食物的关系。《舌尖2》并未按照美食的地域性分集拍摄 ，而是选取了人与美食的关系结构篇章。王文静表示，新一季摄制组走遍

　　4月18日，姗姗来迟的《舌尖上的中国》第二季(以下简称“舌尖2”)第一集《脚步》终于开播，在《脚步》中，来自山东的导演李勇横穿山东、浙江、贵州、青海、西藏等地，在记录美食的同时，也记录下人们与食物之间的聚散离合，这在一定程度上使得舌尖2更具人文情怀，但也有观众质疑冲淡了美食的主题。目前，舌尖2引发的讨论仍在持续发酵中，4月22日，记者对话《脚步》的导演李勇，这位被舌尖2总导演陈晓卿评价为“真给山东人争气”的年轻导演讲述了背后的拍摄故事。 　　拍摄“脚步” 从不会做饭到美食专家 　　记者：当初是如何参与到舌尖2的拍摄中的? 　　李勇：在这之前，我读研究生时在重庆电视台实习，那时候跟陈晓卿老师认识了，他是我的师傅。这次舌尖2的制片人找到我说要拍一部美食的纪录片，后来发现，我进剧组的时间最晚，只能选《脚步》这

　　《舌尖上的中国》第二季一开播收视大热，主创导演也随之现身说法，为观众讲述背后的故事! 　　《舌尖上的中国》讲述了从远古时代赖以充饥的自然谷物到如今人们餐桌上丰盛的、让人垂涎欲滴的美食，一个异彩纷呈、变化多端的主食世界呈现在你面前。这部纪录片将着重描绘不同地域、不同民族、不同风貌的有关主食的故事，展现人们对主食的样貌、口感的追求，处理和加工主食的智慧，以及中国人对主食的深厚情感。据导演透露《舌尖上的中国2》将加重川菜的部分。 　　纪录片一共七集，每集50分钟。第一集：《脚步》汗水中的苦辣酸甜;第二集，《心传》，即将消失的美味;第三集，《时节》，中国人对自然的依赖与敬畏;第四集，《家常》，家中的甜酸苦辣;第五集，《秘境》，隐秘美食;第六集，《相逢》，食物与人的每次携手;第七集，《三餐》，中国人的一粥一饭。第八集则为拍摄花絮。

　　《舌尖上的中国》第二季一开播收视大热，里面的花絮也流传出来，让我们一起来分享美食背后的那些拍摄故事吧! 　　《舌尖上的中国》讲述了从远古时代赖以充饥的自然谷物到如今人们餐桌上丰盛的、让人垂涎欲滴的美食，一个异彩纷呈、变化多端的主食世界呈现在你面前。这部纪录片将着重描绘不同地域、不同民族、不同风貌的有关主食的故事，展现人们对主食的样貌、口感的追求，处理和加工主食的智慧，以及中国人对主食的深厚情感。据导演透露《舌尖上的中国2》将加重川菜的部分。 　　纪录片一共七集，每集50分钟。第一集：《脚步》汗水中的苦辣酸甜;第二集，《心传》，即将消失的美味;第三集，《时节》，中国人对自然的依赖与敬畏;第四集，《家常》，家中的甜酸苦辣;第五集，《秘境》，隐秘美食;第六集，《相逢》，食物与人的每次携手;第七集，《三餐》，中国人的一粥一饭。第八集则为拍摄花絮。  

　　《舌尖上的中国》第二季一开播收视大热，里面的花絮也流传出来，让我们一起来分享美食背后的故事吧! 　　《舌尖上的中国》讲述了从远古时代赖以充饥的自然谷物到如今人们餐桌上丰盛的、让人垂涎欲滴的美食，一个异彩纷呈、变化多端的主食世界呈现在你面前。这部纪录片将着重描绘不同地域、不同民族、不同风貌的有关主食的故事，展现人们对主食的样貌、口感的追求，处理和加工主食的智慧，以及中国人对主食的深厚情感。据导演透露《舌尖上的中国2》将加重川菜的部分。 　　纪录片一共七集，每集50分钟。第一集：《脚步》汗水中的苦辣酸甜;第二集，《心传》，即将消失的美味;第三集，《时节》，中国人对自然的依赖与敬畏;第四集，《家常》，家中的甜酸苦辣;第五集，《秘境》，隐秘美食;第六集，《相逢》，食物与人的每次携手;第七集，《三餐》，中国人的一粥一饭。第八集则为拍摄花絮。

　　《舌尖上的中国》第二季一开播收视大热，里面的片花也精彩纷呈，让我们一起来看看那些动人瞬间吧! 　　《舌尖上的中国》讲述了从远古时代赖以充饥的自然谷物到如今人们餐桌上丰盛的、让人垂涎欲滴的美食，一个异彩纷呈、变化多端的主食世界呈现在你面前。这部纪录片将着重描绘不同地域、不同民族、不同风貌的有关主食的故事，展现人们对主食的样貌、口感的追求，处理和加工主食的智慧，以及中国人对主食的深厚情感。据导演透露《舌尖上的中国2》将加重川菜的部分。 　　纪录片一共七集，每集50分钟。第一集：《脚步》汗水中的苦辣酸甜;第二集，《心传》，即将消失的美味;第三集，《时节》，中国人对自然的依赖与敬畏;第四集，《家常》，家中的甜酸苦辣;第五集，《秘境》，隐秘美食;第六集，《相逢》，食物与人的每次携手;第七集，《三餐》，中国人的一粥一饭。第八集则为拍摄花絮。  

　　《舌尖上的中国》第二季一开播收视大热，里面的片花也精彩纷呈，让我们一起来看看那些动人瞬间吧！     《舌尖上的中国》讲述了从远古时代赖以充饥的自然谷物到如今人们餐桌上丰盛的、让人垂涎欲滴的美食，一个异彩纷呈、变化多端的主食世界呈现在你面前。这部纪录片将着重描绘不同地域、不同民族、不同风貌的有关主食的故事，展现人们对主食的样貌、口感的追求，处理和加工主食的智慧，以及中国人对主食的深厚情感。据导演透露《舌尖上的中国2》将加重川菜的部分。 　　纪录片一共七集，每集50分钟。第一集：《脚步》汗水中的苦辣酸甜;第二集，《心传》，即将消失的美味;第三集，《时节》，中国人对自然的依赖与敬畏;第四集，《家常》，家中的甜酸苦辣;第五集，《秘境》，隐秘美食;第六集，《相逢》，食物与人的每次携手;第七集，《三餐》，中国人的一粥一饭。第八集则为拍摄花絮。

　　4月18日晚，暌违两年的《舌尖上的中国》第二季终于被端上电视荧屏的餐桌。一以贯之的解说词、熟悉的配乐、行云流水般的旁白和画面，都让《舌尖2》维持了上一季的精良和考究。有观众直呼“触动灵魂”，口水和泪水齐飞。 　　如果说《舌尖1》开创了国产纪录片的历史，那么，《舌尖2》无疑仍在继续创造更多的第一。央视1套每周五晚九点的首播，央视多频道多时段的重复播出，每周只 播一集的“追剧”范儿，大型综艺节目般的广告投放，不菲的国内国外版权收入，以及大型电商同步跟进的营销大战，都将国产纪录片的市场地位，提升到了一个新的高度。 　　我们开始意识到：好的纪录片，相比肥皂剧与娱乐秀，不仅收视率可以更高，经济效益也可以更大。“舌尖上的中国”之所以会成为一个响亮的品牌，不只是名字取得有新意，也不只是因为“吃货&rdquo

　　经过一年的拍摄制作，央视纪录频道自制纪录片《舌尖上的中国》第二季(以下简称《舌尖2》)在4月18日CCTV1套21：00首播，当日22：00在央视纪录频道CCTV-9重播。作为年度最受瞩目纪录片，也同时作为央视的金字招牌节目，《舌尖上的中国》自2012年首播后便收获来自各方的超高评价。日前记者专访纪录片《舌尖上的中国》总导演陈晓卿，“《舌尖1》是表现中国人和食物的关系，而《舌尖2》是通过食物看中国，如果说美食是窗户的话，那么我们通过它能够看到更多中国传统的东西。 ” 　　谈主旨 美食和传统文化历史是相通的 　　“《舌尖上的中国》第一季的主题是中国人和食物的关系，而《舌尖2》是通过食物看中国，两个纪录片的主题是可以延续的。 ”这是陈晓卿对他这部得意之作的总体评价。《舌尖2》全片八集，包括《脚步》、《心传》、《时节》、《家常》、《秘境

　　《舌尖上的中国》讲述了从远古时代赖以充饥的自然谷物到如今人们餐桌上丰盛的、让人垂涎欲滴的美食，一个异彩纷呈、变化多端的主食世界呈现在你面前。这部纪录片将着重描绘不同地域、不同民族、不同风貌的有关主食的故事，展现人们对主食的样貌、口感的追求，处理和加工主食的智慧，以及中国人对主食的深厚情感。据导演透露《舌尖上的中国2》将加重川菜的部分。 　　纪录片一共七集，每集50分钟。第一集：《脚步》汗水中的苦辣酸甜;第二集，《心传》，即将消失的美味;第三集，《时节》，中国人对自然的依赖与敬畏;第四集，《家常》，家中的甜酸苦辣;第五集，《秘境》，隐秘美食;第六集，《相逢》，食物与人的每次携手;第七集，《三餐》，中国人的一粥一饭。第八集则为拍摄花絮。 　　

　　《舌尖上的中国》讲述了从远古时代赖以充饥的自然谷物到如今人们餐桌上丰盛的、让人垂涎欲滴的美食，一个异彩纷呈、变化多端的主食世界呈现在你面前。这部纪录片将着重描绘不同地域、不同民族、不同风貌的有关主食的故事，展现人们对主食的样貌、口感的追求，处理和加工主食的智慧，以及中国人对主食的深厚情感。据导演透露《舌尖上的中国2》将加重川菜的部分。 　　纪录片一共七集，每集50分钟。第一集：《脚步》汗水中的苦辣酸甜;第二集，《心传》，即将消失的美味;第三集，《时节》，中国人对自然的依赖与敬畏;第四集，《家常》，家中的甜酸苦辣;第五集，《秘境》，隐秘美食;第六集，《相逢》，食物与人的每次携手;第七集，《三餐》，中国人的一粥一饭。第八集则为拍摄花絮。 　　

　　《舌尖上的中国》讲述了从远古时代赖以充饥的自然谷物到如今人们餐桌上丰盛的、让人垂涎欲滴的美食，一个异彩纷呈、变化多端的主食世界呈现在你面前。这部纪录片将着重描绘不同地域、不同民族、不同风貌的有关主食的故事，展现人们对主食的样貌、口感的追求，处理和加工主食的智慧，以及中国人对主食的深厚情感。据导演透露《舌尖上的中国2》将加重川菜的部分。 　　纪录片一共七集，每集50分钟。第一集：《脚步》汗水中的苦辣酸甜;第二集，《心传》，即将消失的美味;第三集，《时节》，中国人对自然的依赖与敬畏;第四集，《家常》，家中的甜酸苦辣;第五集，《秘境》，隐秘美食;第六集，《相逢》，食物与人的每次携手;第七集，《三餐》，中国人的一粥一饭。第八集则为拍摄花絮。 　　

　　《舌尖上的中国》讲述了从远古时代赖以充饥的自然谷物到如今人们餐桌上丰盛的、让人垂涎欲滴的美食，一个异彩纷呈、变化多端的主食世界呈现在你面前。这部纪录片将着重描绘不同地域、不同民族、不同风貌的有关主食的故事，展现人们对主食的样貌、口感的追求，处理和加工主食的智慧，以及中国人对主食的深厚情感。据导演透露《舌尖上的中国2》将加重川菜的部分。 　　纪录片一共七集，每集50分钟。第一集：《脚步》汗水中的苦辣酸甜;第二集，《心传》，即将消失的美味;第三集，《时节》，中国人对自然的依赖与敬畏;第四集，《家常》，家中的甜酸苦辣;第五集，《秘境》，隐秘美食;第六集，《相逢》，食物与人的每次携手;第七集，《三餐》，中国人的一粥一饭。第八集则为拍摄花絮。

　　《舌尖上的中国》讲述了从远古时代赖以充饥的自然谷物到如今人们餐桌上丰盛的、让人垂涎欲滴的美食，一个异彩纷呈、变化多端的主食世界呈现在你面前。这部纪录片将着重描绘不同地域、不同民族、不同风貌的有关主食的故事，展现人们对主食的样貌、口感的追求，处理和加工主食的智慧，以及中国人对主食的深厚情感。据导演透露《舌尖上的中国2》将加重川菜的部分。 　　纪录片一共七集，每集50分钟。第一集：《脚步》汗水中的苦辣酸甜;第二集，《心传》，即将消失的美味;第三集，《时节》，中国人对自然的依赖与敬畏;第四集，《家常》，家中的甜酸苦辣;第五集，《秘境》，隐秘美食;第六集，《相逢》，食物与人的每次携手;第七集，《三餐》，中国人的一粥一饭。第八集则为拍摄花絮。     时节，为我们展示独特节令美食。