鸡蛋壳怎么补钙：做法一 材料：鸡蛋壳适量、食醋适量。 做法： 1、平常吃煮鸡蛋剥下来的蛋壳留着备用;熟鸡蛋壳放在大碗中，倒入足量开水没过蛋壳表面。 2、用干净牙刷刷干净蛋壳表面的污渍;如果是生鸡蛋壳，先用开水煮制10分钟左右，以达到消毒的目的。 3、洗干净的熟鸡蛋壳放在微波炉的烤盘上，大火高温加热3分钟，至蛋壳内壁呈现淡淡的焦黄色;烤干的鸡蛋壳用手掰成碎片放在料理机的研磨杯内。 4、研磨杯安装在主机上，通电，将鸡蛋壳搅打成细细的粉末状;打好的鸡蛋壳粉。研磨好的粉末放在密封瓶中保存。每次服用时取2克用醋泡着服用。 鸡蛋壳怎么补钙：做法二 材料：鸡蛋壳适量、米醋适量。 做法： 1、先将鸡蛋皮洗干净，用炒锅上火炒成金黄色，研细粉末备用。

虾皮怎么吃最补钙：虾皮菠菜 材料：菠菜400克、虾米10克、植物油2汤勺、盐0.5茶勺、香油适量。 做法： 1、准备材料。 2、把菠菜清洗干净(菠菜根营养丰富，喜欢的可以保留)。 3、将菠菜焯水，菜叶变色立即捞出。 4、放到凉水里过凉(焯水过程可去掉菠菜中80%以上的草酸)。 5、将虾皮洗干净，放在水中浸泡一下。 6、炒锅里放油，油热后放入虾皮煸炒。 7、从凉水中捞出菠菜，放进炒锅快速翻炒均匀，加入少许盐调味，淋入几滴香油拌匀即可出锅。 虾皮怎么吃最补钙：蒜香虾皮 材料：生晒虾皮、蒜末、干红辣椒、盐、鸡精、糖。 做法： 1、虾皮洗净、大蒜拍碎切末、干红辣椒切丝。 2、锅中座油，至5成热

家庭自制冰淇淋的做法一 材料：牛奶300克、淡奶油1200克、樱桃适量、鸡蛋黄4个、玉米淀粉3克、芒果200克、桑葚100克、木瓜100克、白糖100克。 做法： 1、做蛋奶糊。将蛋黄4个放入盆中，放入玉米淀粉3克和细砂糖40克搅拌均匀。 2、牛奶倒300克入锅中加热至沸腾后离火。 3、牛奶稍微放凉后缓缓的倒入蛋黄糊中，一般倒一边快速搅拌，千万不要将鸡蛋烫熟。 4、将蛋奶液倒入不锈钢锅中，小火加热，不停的搅拌。 5、直至蛋奶液变浓稠成蛋奶糊后离火，这个过程比较长，一定要耐心搅拌。 6、现在做芒果冰激凌。400克淡奶油冷藏12小时以上，加20克糖打至六七分发。 7、芒果去皮取肉后搅打成泥。 8、蛋奶糊加芒果果泥200克，搅拌均匀，再加淡奶油搅拌均匀即可

东北年夜饭必备菜肴：小鸡炖蘑菇 材料：三黄鸡1只(约500克)、干香菇15个(约25克)、料酒1汤匙、八角3颗、香叶3片、葱2根、姜5片、老抽2茶匙、生抽1茶匙、家乐浓汤宝炆炖专用1块、白胡椒粉半茶匙、油1汤匙、水3碗。 做法： 1、将三黄鸡斩件，泡净血水备用;干香菇用温水泡发，洗净备用。 2、三黄鸡放入水中，大火烧开，撇去浮沫后捞出，洗净备用。 3、锅中放油烧热，煸香葱段、姜块、八角、香叶，然后将鸡放入煸炒至变色，加入料酒、酱油翻炒均匀。 4、加入清水，放入干香菇炖煮，加入家乐浓汤宝炆炖专用。 5、家乐浓汤宝炆炖专用溶成浓醇高汤，渗入食材，大火烧开后转小火炖至汤汁收浓，最后撒白胡椒粉提香即可。 东北年夜饭必备菜肴：东北乱炖 材料：玉米(鲜)1个、

香菇油菜的做法一 材料：油菜200克、鲜香菇200克、肉300克、胡萝卜150克、西班牙橄榄油1勺、葱末、蒜末、八角、盐、胡椒粉适量。 做法： 1、热锅，倒入1勺橄榄油，加八角爆香。 2、加入肉片、葱末，旺火翻炒。 3、肉片炒到发白，加入胡萝卜片炒软。 4、加入香菇、翻炒1分钟。 5、加入油菜，翻炒到菜成熟，加入蒜末、盐、胡椒粉调味。 香菇油菜的做法二 材料：香菇(干)几个、油菜30克、盐2克、蒜少许、植物油1勺、鸡粉少许。 做法： 1、干香菇用清水泡发一夜，油菜洗净，切蒜片。 2、热锅热油，爆香蒜片后，下香菇先翻炒几下，再下油菜。 3、加盐和少许鸡粉，快炒盛出即可。 香菇

广东年夜饭菜谱：栗子花生炖鸡汤 材料：花生100g、板栗100g、鸡一个、油适量、盐适量。 做法： 1、准备好板栗、花生。 2、板栗去壳。 3、将食物洗净放入锅中。 4、鸡杀好洗净。 5、将切块。 6、将鸡放入锅中，加入适量水大火煮开转小火煲1小时。 7、放入适量的盐即可饮用。 小贴士：新年头啖汤，除了要意头好还得具备充分的营养。俗话说“坚果柔情”，中医认为栗子治肾虚、腰腿无力最好。硬壳类坚果对人体生长发育、增强体质、预防疾病都有极好的功效。 广东年夜饭菜谱：卤猪舌头和猪胰 材料：猪舌头一条、调料(酱油、黄酒、糖、姜片、葱头、五香粉少量(够用为好))。 做法： 1、猪舌头过开水，用刀刮

2017年夜饭做法：吉祥如意口水鸡 材料：土鸡半只、小葱半根、香油一匙、花生仁(炒)20克、熟芝麻一勺、生抽2匙、香醋1匙、半蒜蓉半匙、香菜少许。 做法： 1、上锅入适量清水、鸡洗净凉水入锅、盖紧煮至鸡熟。 2、煮熟的鸡泡在凉水待用。 3、将辣椒、葱香菜切碎、花生米一半压碎。 4、取个碗加生抽四勺、辣椒油1勺、醋1勺、香油1勺。 5、加入花生米芝麻，葱香菜成香汁料。 6、将泡凉的鸡切块盛盘。 7、将之前调好的香汁料淋入鸡块。 2017年夜饭做法：富贵荣华全家福 材料：鲍鱼6只、虾8只、西兰花适量、李锦记旧庄蚝油30克、李锦记蒸鱼豉油10克、李锦记海鲜酱10克、李锦记叉烧酱10克、清鸡汤400克、葱段、姜片适量。

葱油花卷的做法一 材料：小麦面粉300g、水170g、酵母3g、葱适量、椒盐适量、油适量。 做法： 1、葱花洗净切碎。 2、面粉加酵母水揉成光滑面团，发酵至两倍大。 3、擀成长方形大片。 4、刷一层油。 5、撒上椒盐。 6、撒上香葱。 7、卷起，揉的粗细均匀。 8、分割成16份。 9、每两份叠加在一起，用筷子压一下。 10、拉住两头，稍微拉长反方向扭转，粘在一起。 11、分别做好，摆入蒸锅。 12、发酵至明显变大。 13、水开后，蒸20分钟即可。 葱油花卷的做法二 材料：面粉500克、水260克、盐4克、糖7克、酵母3克、葱花30克、花椒粉3克、食用油5

荔浦芋头怎样做好吃：荔浦芋烧牛肉 材料：牛肉350克、芋头350克、食盐1小勺、葱适量、姜适量、八角1个、生抽1小勺、老抽1小勺、白酒1小勺、茶叶1小勺、白糖1小勺、植物油适量。 做法： 1、荔浦芋去皮，切成大小合适的块状，牛肉清洗干净，也切成块状，葱姜切片、切段，茶叶用热水沏开。 2、锅里放适量油，油热后，将葱姜、八角下锅爆香，然后放入牛肉翻炒几下，加入1小勺白酒，加入1小勺生抽和老抽上色。 3、入茶叶水和开水没过牛肉，大火烧开转小火炖1小时，等到牛肉八成烂时，加入1小勺盐，加入1小勺糖，芋头放入锅中，翻炒均匀。 4、然后盖上锅盖，小火焖至芋头和牛肉熟烂即可关火，出锅即可食用。 荔浦芋头怎样做好吃：香芋排骨煲 材料：荔浦芋头600g、排骨300g、油适量、盐

四喜丸子最正宗的做法一 材料：猪肉馅250克、鸡蛋1个、荸荠5个、油菜5棵、食盐1茶匙、冰糖1茶匙、葱少许、姜2片、生抽1汤匙、蚝油1茶匙、香油1茶匙、白芝麻少许、玉米油适量、胡椒粉1/2茶匙、姜粉1/2茶匙。 做法： 1、肉馅放入盐、白胡椒粉、姜粉拌匀。加入生抽、蚝油、香油混合，加入少量的清水顺一个方向搅拌上劲。放入一枚鸡蛋和葱花顺着一个方向搅打。 2、办好的肉馅再放入碎马蹄丁一同办好。 3、取适量肉馅揉成团，在两手之间来回适当摔打，一来为了整形，而来可以让肉馅更加紧致。 4、锅中倒入足量的玉米油，炸丸子的油温建议稍微高一些比较好。 5、丸子炸制微黄变色即可。 6、炸好的丸子用漏勺捞出沥干即可盛出。 7、我做的丸子不是特别巨型的，所以250克，做了大概8个。可

元宵卷饼的做法一 材料：卷饼皮5片、卤肉适量、土豆丝1个、青椒1个、红萝卜适量、生菜5片。 做法： 1、准备好材料。 2、先把卤肉煮好，留些卤肉汁。 3、做好的卤肉。 4、不热的时候再切碎。 5、生菜冲洗干净，再用盐水浸泡10分钟，再泡10分钟纯净水。 6、把青椒丝、胡萝卜丝、土豆丝，加少许盐炒好备用。 7、将5片饼皮卷起来用锡纸包好放入烤箱180度烤20分钟，先烤10分钟后，再取出翻面烤10分钟。 8、烤好好的卷饼皮抹上卤肉汁。 9、加入生菜、卤肉。 10、再加入土豆丝、红萝卜丝、青椒丝。 11、卷好即可。 元宵卷饼的做法二 材料：五花肉2块、面粉适量、黄瓜适量、胡萝卜适量

皮蛋豆腐的家常做法一 材料：内酯豆腐1盒、松花蛋2个、香葱1小棵、生抽1勺、芝麻油1小勺、香醋1勺、盐1克、鸡精1小勺、花生米8粒、洋葱1小块、白糖1小勺。 做法： 1、一盒豆腐，二个皮蛋。 2、大蒜干红辣椒洋葱香葱切碎。 3、用白糖、生抽、醋、盐、鸡精、料酒放入一个碗里，可撤点香葱，喜欢辣的可倒点辣椒油。 4、皮蛋切碎，花生米炒好后冷却拍碎，放盘子里。 5、碗里倒油，蒜洋干红辣椒爆香，倒人调好的汤汁，加一点点水，大火煮沸。 6、大火煮开。 7、把煮好的汤汁倒到皮蛋上，撤点香葱。 皮蛋豆腐的家常做法二 材料：皮蛋、豆腐、小尖椒、花生米、生抽、香醋、盐、鸡精、蒜、香油。 做法： 1、小尖椒切碎，蒜切成

正宗椒盐排骨的做法一 材料：猪大排500克、食盐4克、姜10克、蒜1头、花椒5克、料酒5克、生抽5克、红糖10克、白糖5克、白胡椒粉4克、黑胡椒粉3克、五香粉4克。 做法： 1、取排骨中段的肋排切长段或直接用精选一字排。 2、大蒜加少许盐捣成泥，加水静置10分钟后滤出蒜汁。 3、排骨加入蒜汁、10克姜片、5克生抽、5克料酒、5克白糖。 4、继续加入1克白胡椒粉和1克五香粉，拌匀盖保鲜膜入冰箱冷藏腌制5小时以上。 5、5克花椒炒香捣成粉。 6、按1：1：1的比例准备好3克白胡椒粉、3克黑胡椒粉和3克五香粉，炒锅不放油，加4克盐炒至微黄的时候加入以上三种粉和步骤5的花椒粉，炒出香味即可。 7、取出排骨，烤箱预热210度，排骨肉多的一面朝上，刷红糖水，入烤箱烤15

软炸虾仁的做法一 材料：虾仁400克、鸡蛋1个、面粉1.5大勺、食盐半勺、料酒1小勺、淀粉1.5大勺。 做法： 1、虾仁自然解冻后，洗净挑去虾线(有些优质的单冻虾仁已经挑去了虾线，但还是要检查一下，去除残留)，加入盐。 2、加入料酒，带上一次性手套，给虾仁“按摩”(抓匀)，腌制5分钟。 3、加入一个鸡蛋和面粉、干淀粉;先各加入1大勺，在视情况调整，继续“按摩”，时间长一点儿，要感觉到黏黏糊糊、虾仁均匀挂上一层薄浆的程度。这个过程中还可以调整浆糊的浓稠度：太干了，可以稍微加点儿水;太稀了，可以加点儿粉。 4、挂糊后的状态。挂糊不可太过粘稠，否则炸出来的虾仁酥皮太厚，就不好吃喽。挂糊后，静置5到10分钟，让虾仁“休息”一下。起油锅，中火，热锅入凉油，再加热一会儿，用筷子试油温：干净无水的筷子，放进锅

怎么煮挂面好吃又简单：做法一 材料：挂面80克、番茄两个、鲜虾8只、盐1.5茶匙、花生油一汤匙、米酒几滴、酱油一茶匙、生姜一片、香葱一根。 做法： 1、所需食材。 2、把虾须剪掉，挑去虾线，加少量盐，米酒，姜丝腌制几分钟;番茄用开水烫一下，切块备用。 3、锅里烧开适量水，水开后把挂面放进。 4、煮至七成熟时把挂面捞起后过一遍凉开水。 5、用另一锅烧热加油，把番茄放进翻炒(煮第一遍面条时同时操作)。 6、把番茄炒软后加进适量水烧开。 7、再把挂面加入，加进鲜虾煮熟。 8、最后加适量盐，酱油调味，撒上葱花即可。 怎么煮挂面好吃又简单：做法二 材料：挂面1人份、香葱、辣椒面、盐、鸡粉、生抽、香麻油。 做法：

凉拌海带丝的家常做法一 材料：海带丝、姜、蒜、干辣椒丝、花椒粒、酱油、醋、盐、糖、鸡精。 做法： 1、海带丝洗干净，随意切那么两三刀;(太长吃起来麻烦，太短吃起来也很麻烦)姜和蒜切小片(切末最好，由于不想将这二者吞入肚，所以我就切小片了)。 2、水烧开后，把海带放进去，不要盖锅盖，水再开一次就把海带捞出来沥水，煮的太软就没有口感了。 3、接着，秘制调料一小碗：放入酱油、醋、盐、糖、鸡精，拌匀;(调好后，可尝下味道)。 4、炒锅热油，放入干辣椒丝和花椒粒，炒出香味就马上关火，注意火侯容易炒黑。 5、大碗底层放海带，然后铺上蒜、姜，趁热浇上刚爆香的辣椒油。 6、最后，把之前调好的调料倒入，拌匀就可以开吃啦。 凉拌海带丝的家常做法二 材料

年夜饭菜谱大全20道：剁椒鱼头 材料：雄鱼头1个、茶油适量、盐适量、剁辣椒60g、葱适量、姜适量、蒜适量。 做法： 1、姜切末、蒜子切末、葱切葱花。 2、准备剁辣椒，放入切好的姜、蒜拌匀。 3、准备顶部切开、腹部相连的雄鱼头，两面鱼肉各划一刀，鱼头各砍一刀。 4、准备鱼头，淋入少量白酒，放适量盐，拌匀，腌制30分钟。 5、准备盘，放入葱(整棵)垫底，再将鱼头切面朝下摆入盘中，均匀铺一层剁椒，再淋入适量茶油。放入蒸锅，盖上锅盖，水开后，隔水蒸12分钟，取出撒上葱花。 6、锅入茶油，烧热，淋在鱼上即可品尝。 年夜饭菜谱大全20道：茴香孜然牙签牛肉 材料：牛肉300g、茴香适量、花椒粉3勺、油1勺、小葱1支、精盐1勺、辣椒粉3勺、烧烤粉1勺、

南方年夜饭必备家常菜：广式白切鸡 材料：母鸡1只、酱油1汤勺、花生油50g、精盐15g、麻油10g、生姜40g、香菜50g、香葱50g。 做法： 1、将鸡除毛去脏。 2、用铁锅将水煮至沸腾后，将盐和姜片放到沸水里，同时将鸡下锅煮(水量以漫过整个鸡为准)。 3、待水再次沸腾时改微火煮。 4、微火煮8分钟(期间要将鸡翻动4-5次，使鸡熟透，为确认是否熟透，可用筷子插进鸡肉，没有血水流即可)。 5、将鸡捞出，待鸡凉到30度左右。 6、将鸡肉切成块。 7、接下来开始制作酱料。把姜切成碎末，香葱和香菜切成小段。 8、将备好的姜未用优质的花生油在热锅上爆炒一下。 9、加入精盐、酱油、麻油、香葱、香菜，再加适量煮鸡的汤，烧开即可。

年夜饭吉祥菜谱：团团圆圆·四喜丸子 材料：猪肉800g、油适量、盐适量、白糖适量、鸡粉适量、胡椒粉适量、生抽适量、料酒适量、淀粉适量、葱适量、姜适量。 做法： 1、将猪肉洗净、去皮。 2、先将猪肉切小粒。 3、然后将其剁成肉末。 4、加料酒去腥。 5、分几次加入葱姜水，每次充分搅拌均匀后再加。 6、加盐、白糖、鸡粉、胡椒粉、生抽调味，将其搅拌均匀 7、取3羹匙玉米淀粉。 8、加2羹匙水，搅匀成浓稠的水淀粉。 9、将水淀粉加入肉末中，边加边搅拌，使其充分融合。 10、取一团肉末，两手沾一些水淀粉，将其来回摔打几次，震出其中的气泡。 11、团成球状，即成“四喜丸子”生坯。 12、依次做完，备用。(这个量可以

炒米饭怎么做好吃：虾仁炒米饭 材料：米饭200g、虾仁100g、鸡蛋2个、火腿50g、油适量、盐适量、黄瓜适量、姜适量、淀粉适量。 做法： 1、虾仁剥去皮，挑去虾线，加入盐、姜末、淀粉抓匀，腌制半小时，黄瓜切成粒，火腿切成粒。 2、米饭备用。 3、锅中下油，先是六成热，加入虾仁，小火煸炒三分钟盛出备用。 4、加入鸡蛋液翻炒，加入火腿粒，翻炒均匀。 5、然后加入火腿丁。 6、加入米饭中火慢慢炒，加入盐调味。 7、米饭炒至均匀之后，加入炒好的虾仁。 8、翻炒均匀出锅。 炒米饭怎么做好吃：生炒糯米饭 材料：糯米150克、五花肉适量、香菇适量、胡萝卜适量、甜玉米适量、红椒1个、青蒜1根、生姜几片、食盐1.5茶勺、蚝油1/