胡萝卜炒肉怎么炒好吃：做法一 材料：胡萝卜1个、瘦肉80g、油适量、豆瓣酱适量、生姜1块、大蒜1瓣、小葱1棵、生抽适量、黑胡椒粉少许、淀粉适量、尖椒1个。 做法： 1、准备好原材料。 2、尖椒切成丝。 3、胡萝卜用刨丝器刨成丝。 4、生姜、大蒜、小葱切成末。 5、瘦肉切成丝。 6、肉丝里加入适量生抽、少许黑胡椒粉，适量淀粉，抓匀。 7、豆瓣酱剁细。 8、锅里加入适量油烧到七成热，加入肉丝翻炒至熟，出锅待用。 9、锅里再加入适量油，放入尖椒丝、葱姜蒜末、豆瓣酱，翻炒均匀。 10、加入胡萝卜丝翻炒至熟。 11、加入炒好的肉丝翻均匀。 12、出锅了。 胡萝卜炒肉怎么炒好吃：做法二

怎么煮海带排骨汤：冬瓜海带排骨汤 材料：排骨、生姜、葱结、料酒、盐。 做法： 1、排骨绰水后与生姜块，葱结一起进锅。 2、锅里添适量水，略放料酒，烧开后高压5-6分钟，略微晾下，入冬瓜块，海带煨至冬瓜酥烂，调点盐即可。 怎么煮海带排骨汤：原味海带排骨汤 材料：海带300g、排骨500g、料酒适量、盐适量、生姜适量。 做法： 1、排骨备用。 2、海垫备用。 3、排骨焯水，冲洗干净。 4、锅内加入适量的水，放入焯好的排骨，生姜块和料酒。 5、海带洗净后，切大片。 6、炖半小时以上，下入海带。 7、炖到海带软烂，调入适量的盐。 8、即可食用。 怎么煮海带排

午餐肉怎么做好吃：豆豉蒜苔炒午餐肉 材料：蒜苔250克、午餐肉200克、红尖椒1个、花生油15克、生抽5克、豆豉10克。 做法： 1、蒜苔、红尖椒洗净切丁。 2、午餐肉切丁，豆豉也稍微切一下。 3、平底锅烧热后少放一点花生油，放入红尖椒和豆豉煸出香味。 4、放入蒜苔略炒。 5、下午餐肉丁，调入5克的生抽，炒至蒜苔表面略微变皱即可。 6、关火、装盘即可。 午餐肉怎么做好吃：蔬菜午餐肉奶酪三明治 材料：黑芝麻粉土司2片、奶酪1片、午餐肉2片、生菜2片、西红柿2片、黄瓜适量。 做法： 1、土司切片。再切去周围的边。 2、准备好三明治需要的食材。 3、取一片面包片，抹上沙拉酱。 4、

肥少瘦多的猪肉馅。 加水搅匀。 倒入适量的午餐肉调味料和玉米淀粉。 用筷子顺一个方向搅拌。 取一无水的搪瓷钵。 倒少许玉米油，抹匀。 把调好的肉馅倒进去，用勺子压实，盖上保鲜膜，蒸锅开大火蒸40分钟。 倒出晾凉切片。

如何做凉拌皮蛋：做法一 材料：皮蛋3个、香油适量、盐适量、青红椒适量、大蒜适量、味极鲜适量、凉拌醋适量。 做法： 1、皮蛋三只。 2、剥皮后洗净。 3、切成可爱的小桔瓣状。 4、料碗里放入少许盐、青红椒碎、蒜碎、味极鲜、凉拌醋、香油搅匀。 5、皮蛋摆盘后将料汁倒入即可。 如何做凉拌皮蛋：做法二 材料：松花蛋(鸭蛋)200克、酱油10克、醋10克、香油5克、姜5克、辣椒油5克。 做法： 1、皮蛋去壳，每个切成8瓣，放入盆中。 2、加入酱油、醋、香油、姜粒和辣椒油，拌匀装盘即可。 如何做凉拌皮蛋：做法三 材料：皮蛋4个、黄辣椒10g、红辣椒10g、蒜瓣15g、葱1g、鸡汁1ml

鸡腿炖土豆怎么做好吃：做法一 材料：菜心、红椒、葱、盐、蚝油、鲜味汁、高汤、淀粉。 做法： 1、烧开半锅水，加少量盐和油，入菜心焯制1分钟左右。 2、将焯好的菜心整齐码放在盘中，红椒和葱切丝待用。 3、锅内入油烧热，放入适量蚝油和美极鲜味汁，加入红椒丝和高汤煮至轻微沸腾，勾放少许水淀粉。 4、将红椒丝和葱丝码放在菜心上，将汤汁淋在菜心上即可。 鸡腿炖土豆怎么做好吃：做法二 材料：菜心600g、油适量、盐适量、蒜蓉适量、生抽适量、鸡精适量。 做法： 1、菜心拣好，泡水30分钟。 2、洗净再过两遍清水。 3、锅中烧水，水开后下适量盐。 4、再下适量油烧开。 5、放入菜心，水开后稍煮1分钟，

白灼菜心怎么做好吃：做法一 材料：菜心、红椒、葱、盐、蚝油、鲜味汁、高汤、淀粉。 做法： 1、烧开半锅水，加少量盐和油，入菜心焯制1分钟左右。 2、将焯好的菜心整齐码放在盘中，红椒和葱切丝待用。 3、锅内入油烧热，放入适量蚝油和美极鲜味汁，加入红椒丝和高汤煮至轻微沸腾，勾放少许水淀粉。 4、将红椒丝和葱丝码放在菜心上，将汤汁淋在菜心上即可。 白灼菜心怎么做好吃：做法二 材料：菜心600g、油适量、盐适量、蒜蓉适量、生抽适量、鸡精适量。 做法： 1、菜心拣好，泡水30分钟。 2、洗净再过两遍清水。 3、锅中烧水，水开后下适量盐。 4、再下适量油烧开。 5、放入菜心，水开后稍煮1分钟，颜色变

烧麦的做法一 材料：面粉150克、开水75克、糯米1小碗、干香菇6朵、胡萝卜1根、肉馅60克、葱姜、酱油、糖、盐、胡椒粉。 做法： 1、糯米洗净后用清水泡一夜，蒸至8成熟备用。 2、香菇洗净后用清水泡一夜，切成丁，胡萝卜也切成丁备用。 3、油锅五成热，放入肉馅炒出油，加姜末、葱花、酱油炒匀后，再加入香菇丁、胡萝卜丁、糯米饭翻炒均匀。 4、加适量水，转小火加盐、胡椒粉、糖炒至水干出锅备用。 5、面粉加开水用筷子搅匀后，用手揉至光滑，盖湿布饧30分钟。分成14个剂子，擀成荷叶边烧麦皮。 6、包入糯米馅，用勺子压实，用手的虎囗捏紧。 7、将荷叶边翻开即成荷叶烧麦，排放在蒸格上。 8、水开后放入大火蒸7分钟出锅，在囗上放入少许葱花即可。

金针菇炒鸡蛋的做法一 材料：金针菇300g、鸡蛋100g、油适量、盐适量、葱花适量、味精适量。 做法： 1、准备主料食材 2、金针菇去根，择冼干净。 3、鸡蛋打散，中火烧热锅中油，烧至6成热时放入蛋液。 4、待蛋液凝固后，边加热边搅炒，炒碎盛出。 5、锅中留底油，放入金针菇翻炒。 6、待金针茹炒至发软，放入鸡蛋翻炒片刻。 7、加入盐翻炒均匀。 8、最后撒上葱花即可。 金针菇炒鸡蛋的做法二 材料：金针菇、鸡蛋3个、盐适量、色拉油。 做法： 1、金针菇去根、洗净、把水控干，切成段状。 2、把鸡蛋打入碗内，搅拌均匀。再倒入少许盐(喜欢吃辣椒的MM也可以放少许辣椒粉)。

笋干怎么做好吃：腊猪面肉炒笋干 材料：腊猪面肉1块、笋干适量、辣椒适量、蒜头适量、鸡粉适量。 做法： 1、将笋干泡发，切段待用。 2、腊猪面肉用水汆透，切片。 3、起油锅，爆香蒜头，辣椒，下猪面肉煸炒。 4、下笋干炒匀，加清水，焖15分钟。 5、由于这腊猪面肉有点咸，所以就没下盐，出来的味道刚刚好，加点鸡精，生抽调味就好了。 笋干怎么做好吃：笋干啤酒焖排骨 材料：排骨500g、笋干60g、青椒1个、啤酒600ml、油适量、盐适量、老抽适量、冰糖适量、葱适量、姜适量、八角适量、花椒适量。 做法： 1、准备好原料，笋干提前泡发。 2、排骨切小断。 3、锅中放水，水开后下排骨焯水，捞出淋干水分。

玉米饼怎么做又软又香：蔬菜鸡蛋玉米饼 材料：玉米面200g、面粉200g、油适量、盐适量、胡萝卜适量、白菜叶适量、鸡蛋1个。 做法： 1、胡萝卜擦细丝，擦短些。 2、白菜叶切碎。 3、玉米面和面粉混合。 4、打一个鸡蛋进去。 5、加水调成面糊。 6、加点盐，把胡萝卜丝和白菜叶碎倒进去搅拌均匀。 7、起油锅，用勺子臽一勺面糊放进去，稍稍搅一下划开一点。 8、一面煎至金黄，翻面。 9、两面煎至金黄即可。 玉米饼怎么做又软又香：香酥玉米饼 材料：玉米棒 (corn) 3根、糖 (sugar) 1/3杯、面粉 (All-purpose flour) 1杯、苏打粉 (Baking Soda) 1/4小匙。

炒土豆丝怎么做好吃：酸菜炒土豆丝 材料：酸菜、土豆、小葱3根、姜、干红小辣椒、生抽、盐、白糖少许、蒜2瓣、香油。 做法： 1、土豆去皮切丝，用凉水冲洗一下。 2、把土豆丝拌入酸菜中腌制，让土豆丝充分吸引酸菜的味道。 3、干辣椒切小断，葱切葱花，蒜切片，姜切丝。 4、锅中放油，油热后放入干辣椒断、葱花、蒜片和姜丝爆香。 5、放入腌制好的土豆丝和酸菜翻炒。 6、调入盐、白糖和生抽后，继续炒至土豆丝变软(约1分半钟)，关火淋入少许香油和小葱段搅拌均匀即可。 炒土豆丝怎么做好吃：青椒土豆丝炒肉 材料：猪肉250g、土豆300g、青椒150g、油适量、盐适量、酱油适量、姜适量。 做法： 1、准备食材。 2、土

鳗鱼怎么做好吃：原味烤鳗鱼 材料：鳗鱼500g、油适量、烤鱼腌料适量。 做法： 1、准备材料。 2、烤鱼腌料。 3、鳗鱼肉洗净，切成段;烤鱼腌料按说明取一定量，用清水和匀。 4、鳗鱼放入腌料中腌渍入味。 5、放入烤盘，鱼肉表面刷一层油。 6、烤箱180°烤制20分钟。 7、装盘。 鳗鱼怎么做好吃：红烧鳗鱼羹 材料：炸好的红烧鳗鱼400g、白菜1/2颗、香菇4朵、虾米20g、蒜末10、g姜片1片、香菜少许、柴鱼高汤700cc、太白粉适量、糖1大匙、酱油1大匙、乌醋2大匙、盐1小匙、胡椒粉适量。 做法： 1、香菇泡软切丝。白菜用手剥成块状备用。 2、热油锅依序爆香姜片、蒜末、香菇、虾米，炒至

油饼怎么做又软又好吃：老北京油饼 材料：水180g、食盐3g、元贞糖10g、酵母(干)2g。 做法： 1、所有材料一起放入盆中和匀。 2、揉成面团，静置发酵。 3、发酵好的面团分成大小一致的剂子，擀薄。 4、在上面切割两刀。 5、入油锅小火慢炸。 6、一面炸黄翻一下，再炸另一面，炸至两面金黄即可。 油饼怎么做又软又好吃：福州油饼 材料：蛎饼粉200g、油炸粉适量、盐适量、香葱适量。 做法： 1、准备材料。 2、蛎饼粉和油炸粉混合(如果没有油炸粉也没有关系的，加一点是让口感更酥脆些)比例在20-30%左右。 3、加清水、少许的盐搅拌成稠状(用筷子划过有纹路的那样状态即可)静置半个小时。

大排的家常做法：黄豆酱烧大排 材料：一字排、铁棍山药、葱、姜、蒜、盐、黄豆酱、酱油、黄酒、糖。 做法： 1、主要食材如下，其中铁棍山药去皮后用清水浸泡，防止变色。 2、排骨洗净用厨房纸吸干水分。 3、锅烧热转小火，加少许油，下排骨煎至各面金黄。 4、加葱段、姜和大蒜，炒出香味后烹入黄酒，加一大勺黄豆酱小火炒至排骨均匀地裹上酱色。 5、加适量酱油，加开水至完全没过排骨，大火烧开后转小火焖约30分钟，打开放入山药，加少许盐，小火焖约20分钟至山药熟软即可。 大排的家常做法：电饼铛香煎孜然大排 材料：大排500g、孜然适量、胡椒粉适量、椒盐适量、油适量。 做法： 1、猪大排肉冲洗干净。 2、将大排肉切成薄片。

兔肉怎么做好吃：做法一 材料：兔腿1个、洋葱半个、尖椒2个、干辣椒10个、料酒2汤勺、盐1茶匙、生抽1汤匙、白糖1茶匙、八角1个、花椒10颗。 做法： 1、冷冻兔腿，退冰备用。 2、化冰后的兔腿剔骨切丁。 3、放入一勺料酒腌制15分钟左右去腥。 4、锅中倒入适量的炒菜油，放入花椒、八角、干辣椒小火煸出香味。转中大火，放入兔肉，快速翻炒至变色，烹入一勺料酒二次去腥。 5、继续放入洋葱、尖椒，淋上生抽翻炒均匀。 6、加入少许糖提鲜，用盐调味后即可出锅。 兔肉怎么做好吃：做法二 材料：兔腿2个、山药150g、胡萝卜100g、莴笋100g、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、冰糖适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、葱姜适量。 做法

自制酸辣粉的做法一 材料：红薯粉条150克、猪骨高汤1碗、干黄豆15克、花生15克、芽菜末10克、油豆泡4个、绿叶蔬菜2条、碎猪肉末50克(放在高汤内煮熟)、姜蓉1/2茶匙、蒜蓉1/2茶匙、香水芹菜切碎1茶匙、香菜碎1茶匙、香葱碎1茶匙、调味料(酱油1大匙、香醋1大匙、盐1/4小匙、芝麻香油1/2茶匙、炒熟白芝麻1/4小匙、花椒粉1/4茶匙、鸡精1茶匙、白胡椒粉1/4茶匙、特制油辣椒1大匙)。 做法： 1、高汤做法;猪大骨 500克，姜片3片，清水12碗，先用冷水将猪骨氽烫洗净，重新加清水12碗，姜片3片，大火煮开后转小火煲约2小时，加入剁碎的五花肉末煮约20分钟即可。 2、油辣椒的做法;取2大匙特细辣椒粉放入碗内，加入8颗完整的花椒粒，把锅内油烧热后倒入碗内(倒时会冒细泡)待汽泡消后，加入一大匙生抽，一小匙芝麻酱，

鱼头豆腐汤的家常做法一 材料：三文鱼头400g、豆腐500g、番茄150g、橄榄油适量、胡椒粉适量、姜片适量、香菜适量、盐适量。 做法： 1、锅里倒入适量橄油，将已经用盐以及胡椒粉腌过的三文鱼头放入中火煎。 2、煎好一边反转煎另一边同时把姜片加入。 3、当两边都煎好之后注入适量开水大火煮沸。 4、煮约十分钟左右鱼汤呈奶白色时倒入豆腐。 5、继续煮片刻之后把番茄也加入一起煮。 6、调入少许盐以及胡椒粉即可熄火，最后放香菜。 鱼头豆腐汤的家常做法二 材料：胖头鱼头一个、豆腐一块、小葱几根、姜一小块、盐、胡椒粉。 做法： 1、胖头鱼头一个，豆腐一块，小葱几根，姜一小块，将胖头鱼头收拾干净，从中间切开，豆腐切块。

绿豆糕的家常做法一 材料：绿豆面250g、红茶10g、白砂糖80g、芝麻香油6ml、温开水80ml。 做法： 1、将绿豆面放入盘中，放在蒸锅中蒸煮30分钟左右，然后取出碾碎并用细筛过滤。 2、将红茶泡开，取出红茶水，盛入碗中。 3、将白砂糖倒入红茶中，待白砂糖融化后，加上芝麻香油。 4、将制好的茶水倒入绿豆面中，并顺时针搅拌均匀(只能一个方向转)，再将搅拌好的绿豆面再次过滤。 5、将处理好的绿豆面盛入模具中，压实，取出即可食用。 绿豆糕的家常做法二 材料：绿豆500g、糖桂花15g、香油适量、水适量、白砂糖300g。 做法： 1、准备脱皮绿豆500g。 2、用料理机打成粉。 3、干粉放入容器中，盖上

酸菜白肉的做法一 材料：酸菜300克、五花肉500克、大棒骨2节、大葱4节、姜5片、花椒20粒、八角3颗、桂皮1节、香叶3片、盐1茶匙(5克)、辣椒油随意。 做法： 1、将酸菜浸泡在清水中，用手反复捏攥几次，然后用清水冲净，将水挤压干后切成细丝备用。 2、锅中倒入清水，五花肉切成大块和大棒骨一起放入，大火加热煮开后，撇去浮沫，放入大葱节，姜片，花椒，八角，桂皮和香叶，调成小火加盖儿煮40分钟。 3、待肉煮熟(能用筷子顺利扎透整块肉)，捞出自然冷却，锅中煮肉的水不要倒掉。肉冷却后，切成3毫米厚的片，不用太薄，也不要太厚。 4、炒锅中倒入油大火加热，待油7成热时，倒入酸菜煸炒3分钟，让酸菜被油充分的煸炒透，然后放入五花肉片，将刚刚煮肉的汤倒入(还有汤中的调料)，没过酸菜和肉的表面，大火煮3分钟后，盖上