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  • 秋葵玉子烧 软嫩营养的鸡蛋料理
    秋葵玉子烧 软嫩营养的鸡蛋料理

    秋葵洗净备用。 煮一锅水,水滚放一匙盐,下秋葵烫煮3-4分钟,起锅沥干备用。 将蛋打入量杯中,三颗蛋约150ML。 加入所有的调味料和冷开水,打匀。 不沾锅抹少许油,开小火,倒入适量蛋液,转开成蛋皮。 放入一根烫熟的秋葵,趁蛋液没全熟时,慢慢卷起来。 捲好后推在锅边。 接着再次倒入蛋液,转锅摊成蛋皮后,滚动刚捲好的蛋捲,再次转卷起。 接着再次倒入蛋液,转锅摊成蛋皮。趁未干前,轻轻往前推捲起并放到锅边。 第四次倒蛋液,铺成蛋皮,趁蛋液未乾前,再轻轻往前推捲起即可。 将四面烘煎到上色即可。 放

  • 芝麻南瓜饼 口感Q软的小点心
    芝麻南瓜饼 口感Q软的小点心

    南瓜削皮后放入电锅蒸熟。 蒸熟的南瓜趁热把南瓜捣烂。 加入糯米粉和糖。 搓揉成均匀成团,不沾手如果你的还是很湿,可以继续糯米粉,没有限制一定要385g 糯米粉慢慢加入,加到搓揉不沾手,就可以停下来啰。 搓成条状 切成一块一块的。 搓成圆形压扁。 撒上一些芝麻,放进平底锅煎,小火煎煎成金黄色翻面就出炉拉~

  • 柿饼鸡汤 健脾化痰的食疗汤品
    柿饼鸡汤 健脾化痰的食疗汤品

    将所有食材准备好,柿饼洗净,鸡肉切块。 柿饼和枸杞放入锅中并加入水。 盖上锅盖用最小火煮。 待水滚放入香菇。 鸡胸肉(另外煮水)川烫一下立刻捞起放入锅中。 盖上锅盖关火利用锅肉的余温把鸡肉闷熟即可起锅盛装。

  • 木糠杯的做法 新手也能驾驭的简单香甜甜品
    木糠杯的做法 新手也能驾驭的简单香甜甜品

    把饼干弄碎。 淡奶油打发6成时加入炼乳,再打到8成发即可。然后把打发好的淡奶油装入裱花袋。 先在杯底铺上一层饼干,然后挤上奶油,就这样一层饼干,一层奶油的放满。可以不用裱花嘴,直接挤更方便。 最上一层铺上用筛子过滤后的饼干碎,放入冰箱冷藏4小时以上就可以吃了。

  • 南瓜煎饼 一岁以上宝宝早餐饼推荐
    南瓜煎饼 一岁以上宝宝早餐饼推荐

    将所有食材准备好,南瓜、木耳、青椒和猪肉切丝。 平底锅不加油放入南瓜、木耳和猪肉拌炒一下让水份收干一点即可起锅。 炒好的南瓜、木耳和猪肉倒入盆裡并加入青椒和低筋面粉。 把所有食材拌匀(太乾拌不匀可加一点点的水)平底锅加一点油再把拌好的食材均匀铺平。 盖上锅用最最小火煎。 轻摇锅子南瓜煎饼可以移动时用锅铲轻轻翻面再煎。 稍微至上色即可起锅。

  • 紫薯牛奶棒 纯天然的自制磨牙棒
    紫薯牛奶棒 纯天然的自制磨牙棒

    将所需材料准备好,粉类过筛。 把所有材料全部拌在一起成为面团(不要搅拌太久避免出筋) 把面团桿平。 切成数等份的长条状。 捲成螺旋状。 烤箱预热10分钟再放入烤箱上下火150度烤10-15分钟左右就完成了。(紫薯水份比较少、烤的时候可以适度缩短。)

  • 抹茶汤圆 清爽无油的茶香味汤圆
    抹茶汤圆 清爽无油的茶香味汤圆

    先将绿豆泡一晚。 洗净后,煮至绿豆开花,开花后加入白糖。 准备糯米皮材料,糯米粉加入温开水拌至成块。(用温开水製作皮放凉了也是Q的) 热锅,煮水,剥一块生糯米团下锅煮。 将煮好的糯米团加入生糯米团内。揉匀至光滑。 绿豆煮至浓稠。 关火后放凉20分,加入抹茶粉拌匀。(依个人口味添加) 用粉筛过筛,这样内陷比较细腻。 盘子上舖烤纸,準备包汤圆。 用小汤匙挖抹茶馅料。汤圆皮分小块搓圆后用保鲜膜盖起,避免皮乾掉。

  • 番茄焖饭 懒人版辅食餐
    番茄焖饭 懒人版辅食餐

    将雪白菇、洋葱、筊白笋、猪肉都切碎备用。(大人吃的这部分可以省略)番茄洗净后,把蒂头拔掉,在蕃茄的屁股用刀子划个十字备用。 把米洗乾净以后放到锅裡,中间放入番茄。 将所有材料平铺在周围。(如要加调味料就这时候加唷!) 加入0.8杯的水。(因为番茄会生水,水量可以稍微减少) 放入电锅内,外锅加1杯水,电源跳起后再闷10分鐘即可。 把番茄用饭匙压碎,将番茄皮夹起,搅拌均匀即完成啦! 一颗番茄的颜色会像这样比较浅,如果想味道浓郁也可以一次使用两颗。

  • 平菇怎么做好吃 可拒肉食的经典美味平菇盛宴
    平菇怎么做好吃 可拒肉食的经典美味平菇盛宴

    平菇炒肉 材料:平菇,猪肉,姜,葱,生粉,生抽,盐,油。 做法: 1、提前一两个小时把平菇洗净,撕成小块晾着;葱切小段;姜切末。 2、猪肉切片切丝都行,加生抽、生粉和油腌制。 3、锅内热油,将腌制好的肉炒一下,炒到颜色变身后盛出。 4、炒肉剩下的油别倒,等油热后放入葱段、姜末炒香。 5、然后放入平菇快速翻炒,此时可以加点盐。 6、平菇出水后放入之前炒好的肉条一起翻炒。 7、出锅前淋点生抽进去翻炒提提味。 小贴士:平菇容易出水,洗的时候要快,冲一下即可。而且要提前一两个小时洗好平菇,让它的水分尽可能地蒸发掉。 香辣平菇 材料:平菇300克,大蒜十瓣,干辣椒十枚,盐适量。

  • 一岁宝宝蛋炒饭的做法 香气十足的的baby版蛋炒饭
    一岁宝宝蛋炒饭的做法 香气十足的的baby版蛋炒饭

    将青甜椒切成小粒状放入锅中炒软。 加入软饭/五倍粥一块拌炒。 打入一颗蛋黄拌炒至熟即完成。

  • 1岁宝宝意大利面的做法
    1岁宝宝意大利面的做法

    先将一扇型洋葱及鸡肉切成碎粒后放入锅中翻炒。 鸡肉变色后倒入新鲜番茄泥以及水转小火慢慢煮至浓稠。 将意大利面条折断放入滚水中煮熟捞起盛盘林上煮好的肉酱。 接着将煮熟的花椰菜稍微装饰摆盘即完成。 开动前建议前先用剪刀剪碎了再给宝宝吃。

  • 番茄肉末烧豆腐 酸酸甜甜的下饭料理
    番茄肉末烧豆腐 酸酸甜甜的下饭料理

    番茄、洋葱切丁,葱、姜、蒜切末; 豆腐切小块再放入微波炉中加热一分钟,让水份排一些出来,煎的时候才不会一直出水; 锅中入油,放入切块的豆腐煎,豆腐下锅不要急着翻面,一面停留两分钟再翻面,豆腐就会上色; 煎至表面金黄后,先盛出备用; 锅中再加些油炒香洋葱、蒜末及姜末; 加入绞肉炒熟; 加入切丁的蕃茄炒至软糊状; 加入调味料炒香,再加入1/4杯的水一起煮; 加入豆腐烧煮至七八分收汁; 再加入葱花稍拌即可出锅。

  • 土豆鳕鱼饼的做法 土豆鳕鱼饼怎么做好吃
    土豆鳕鱼饼的做法 土豆鳕鱼饼怎么做好吃

    首先将土豆切片,胡萝卜擦泥,和鳕鱼一同蒸熟。 把蒸熟的土豆压成泥,鳕鱼去除刺和皮之后也压成泥。 三种食材放在一起和匀。 热锅放油,把和好的混合食材压成饼状下锅煎。 因为食材都是熟的,鳕鱼也是咸的,不用放调料稍煎至两面金黄就可以起锅啦。

  • 虾可以做什么菜 四种做法让你吃到超美味的虾
    虾可以做什么菜 四种做法让你吃到超美味的虾

    白灼虾 材料:鲜虾200g,姜片1片,香葱2根,料酒2勺。 做法: 1、锅内放入清水,姜片,打成结的香葱以及料酒,烧开。 2、水烧开后放入处理好的虾,用中火煮1分钟即熄火,将虾捞出沥净水。 3、准备好喜爱的调味料蘸食即可。 油焖大虾 材料:对虾8只,姜,蒜,香葱,白糖3小匙,番茄酱约3小匙,生抽,料酒,盐。 做法: 1、新鲜对虾,剪去须、爪、嘴,然后从背部剪开,至尾端,挑去黑线,再清洗干净,控净水分备用。 2、姜、蒜切细,香葱切段。 3、锅中多倒油,烧至约6、7成热,投入大虾,迅速翻面,变红起酥即捞出。 4、锅中留少许油,下姜蒜炒香,中火,下番茄酱,炒出红油。 5、投入大虾,沿锅边烹入少许料酒、生抽,洒入白糖,以炒勺

  • 喝什么汤可以提高免疫力 七道汤品让你的身体更健康
    喝什么汤可以提高免疫力 七道汤品让你的身体更健康

    枸杞红枣乌鸡汤 材料:乌鸡半只,红枣10颗,枸杞30颗,香菇10朵,生姜1块。 做法: 1、将乌鸡洗净,斩块。 2、准备一锅开水,将乌鸡块下入,焯5分钟后捞起,冲水沥干。 3、将乌鸡块放入汤煲内,加入洗净的枸杞,红枣,香菇和姜片,加入开水,煲3小时左右,盛起时加盐调味即可。 胡萝卜玉米排骨汤 材料:排骨500g,甜玉米一根,胡萝卜一根,生姜适量,料酒1茶匙,排骨炖料一包,白醋几滴,盐适量。 做法: 1、玉米切块备用;胡萝卜同样切成块。 2、放半锅清水,放入洗净的排骨,用大火烧开,此时汤面会出现一层泡沫,这就是被煮出来的血水,关火,把排骨捞出洗净。 3、砂锅放适量水烧开,把排骨、玉米和姜、料酒和排骨炖料包放入,用大火烧开后转小火

  • 莲藕肉饼 香脆可口的煎肉饼
    莲藕肉饼 香脆可口的煎肉饼

    莲藕去皮并切成1公分的厚片,入滚水中川烫至熟。 捞出擦干水分备用。 在莲藕的孔洞中抹一点太白粉。 绞肉加入1匙酱油、1/2匙糖、2匙料酒和1/2匙太白粉搅拌均匀,再分别填入莲藕的孔洞中。 锅中入油,放入莲藕煎。 煎至两面微黄(莲藕肉饼分两次煎)。 煎好的莲藕肉饼全部放入锅中,加入1匙酱油、1匙糖和四分之一杯水。 煮至酱汁收干即可出锅。

  • 莲藕肉丸子的家常做法 营养均衡的家常肉丸子
    莲藕肉丸子的家常做法 营养均衡的家常肉丸子

    莲藕去皮再磨成泥。 红萝卜也磨成泥,芹菜切末。 在小锅裡放入绞肉、莲藕泥、红萝卜泥、芹菜末及调味料拌至肉有黏性.(莲藕粉及水最后加)。 加入香菜根末。 莲藕粉加水先拌匀.(莲藕粉是颗粒状,直接拌入肉,怕搅不匀)。 再加入绞肉内拌匀。 用虎口挤出肉丸子,挤好用铁汤匙拨到油锅中炸。 炸熟后捞出,放在纸巾上吸油。 盛入盘中,并搭配泰式酸辣酱。

  • 蒸萝卜丝肉丸子的做法
    蒸萝卜丝肉丸子的做法

    虾米稍泡再切碎。 锅中加入绞肉、萝卜丝、虾米及所有调味料拌匀。 加入香菜根末拌匀。 将拌好的绞肉挤成肉丸子,放在蒸盘,再入电锅中蒸熟。 蒸好取出。(加了萝卜丝,蒸好会出比较多的水,这些蒸汁拿来拌饭很好吃)

  • 蜜汁猪排的做法 简单易学的儿童餐
    蜜汁猪排的做法 简单易学的儿童餐

    里脊肉切厚片,并将肉筋切断,用塑胶袋包着,再用肉鎚将肉片拍扁备用。 肉片加入腌料酱油、乌醋、糖及胡椒粉抓拌均匀。 再加入蛋液拌, 并腌10分钟。(蛋液可以和酱油一起加入拌)。 腌好拌入地瓜粉及面粉。 起一油锅加热,放入肉片炸约40-50秒(两面各约20-25秒)至熟,即可盛出备用。 加入1.5匙乌醋、1.5匙酱油膏、3匙麦芽糖和1小匙水放入锅中炒热。 再放入猪排拌炒均匀。 起锅前撒些炒熟的白芝麻即可。 搭配些蔬菜、蛋及自製的甜不辣,就是简便的一餐。

  • 醋溜丸子的家常做法 小孩子也会轻易爱上的肉丸子
    醋溜丸子的家常做法 小孩子也会轻易爱上的肉丸子

    绞肉加入甜面酱、糖、水、料酒、香油和胡椒粉,同时加入蛋、葱末及姜末,拌至肉有黏性。 再加入太白粉拌匀。 揑成肉丸子,再沾上一层薄薄的面粉,并拍掉多余的面粉。 全部沾好就可以准备炸。 肉丸子入锅中炸熟。 锅中入油,炒香姜末及蒜末。 加入酱油膏、乌醋、糖、葱和适量水煮开。 再放入肉丸子煮。 用少许玉米粉水芶芡。 起锅前加入葱末稍拌即可出锅。

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