准备好所有食材。 豆腐上压一张盘子与一碗，静置10分钟后，沥除多余水分以纸巾擦干备用。 豆腐以手捏碎成泥状，海苔剪成丝状，红萝卜刨丝，葱切成葱花，蛋打散备用。 加入海苔丝、红萝卜丝、葱花、麵粉、洒些许七味粉搅拌均匀。 将豆腐饼煳以手捏製成圆形。 再佐以汤匙与手整成饼状。 热锅，倒些许油，放入豆腐饼，香煎至底部成金黄色，再翻面再煎熟成双面金黄即可出锅。

小米蛋奶粥 材料：小米，水糖，牛奶，鸡蛋。 做法： 1、小米淘洗干净，用冷水浸泡，沥水备用。 2、锅内加入约800毫升冷水，放入小米，先用旺火煮至小米涨开，加入牛奶继续煮至米粒松软烂熟。 3、鸡蛋磕入碗中，用筷子打散淋入奶粥中，加白糖熬化。 牛奶大米粥 材料：大米小半碗，牛奶200ml，水。 做法： 1、煮粥的锅加7成满的水，水开后将米下锅，大火烧开，然后转小火，但不能太小，要保证米粒能在饭锅里翻滚的程度。 2、煮半小时左右，锅里的水应该还剩下一半，米粒也基本熟了，此时加入牛奶，转成中火，继续熬到粥很粘稠即可，大约10分钟左右吧。 3、根据自己的口味加糖即可。 红枣红豆薏仁牛奶粥 材料：红

牛肉片切约一口大小，加入米酒、酱油、冰糖、太白粉后打点水，腌制备用。 腌牛肉片的期间，秋葵、番茄与洋葱洗净后切段与切块备用。 葱切葱花，葱白葱绿分开，蒜头去皮切片备用。 取一锅，开火并加入一大匙油后，入腌好的牛肉片炒至稍微变色后取出。 同一锅，入葱白与蒜片爆香后，入洋葱块拌炒至香味出来。 洋葱香味出来后，入番茄块拌炒个几下后炝入酱油炒至酱香味出来。 酱香味出来后加点热水拌炒，让味道融入最后加入秋葵与牛肉拌炒个几下，秋葵颜色变深后加入葱绿再拌炒个2-3下即可盛盘。

准备好所需材料，葱蒜切末，豆腐切小块。 锅内加入食用油1大匙和猪绞肉50g，拌炒至松散表层泛白。 接着摆入蒜末，加入味全高鲜日式咖哩粉 1 包，拌炒出香气。 然后添入开水200cc煮沸，摆入嫩豆腐稍为闷煮让豆腐入味约5~6分钟。 豆腐闷煮入味后，用调好的玉米粉水勾点薄芡，(粉水比例为1:3)。 最后洒上葱花即完成。

将韭菜切段、红萝卜刨丝，虾子去壳后挑砂筋再用少许的胡椒盐与香油抓捏。 鸡蛋均匀打成蛋液下锅略炒至6~7分熟起锅备用。 接着陆续放入虾子、韭菜炒香，最后再放入鸡蛋均匀拌炒。 起锅前，加入适量的盐巴与白胡椒粉调味即可。

猪小排冲活水稍微去除一下血水备用。 将橙子切半榨汁备用。 取一大碗，放入猪小排，依序加入1/4~1/3的橙汁与米酒。 再将姜与蒜磨成泥加进去。 再加点盐、酱油与一颗蛋。 搅拌好后腌30分钟。 腌好后，取一盘，放约两大匙的太白粉后将腌好的猪小排取出裹粉。 起一油锅，油不需要太多。油热后放小排进去煎至变色，甚至有点焦。 待到排骨全部变色后将剩下的橙汁全部倒入锅中。 盖上锅盖闷煮至汤汁收干即可出锅。

蛋豆腐切片，蒜头洗净拍碎不去皮备用。 取一锅加入一大匙油加热后放入蒜头开小火炒至蒜头香味出来后将蒜头移至一边。 把豆腐放入锅中，静置个几分钟后，把最先放进去的豆腐翻面，如果表面已经焦香，再把其他的豆腐都翻面。一样静置煎个几分鐘，煎到两面都焦香为止。 鸡蛋豆腐两面都焦香后，炝入酱油，闻到酱香后，加入一大匙的热水。 不需要盖上盖子，烧煮到水收干，即可盛盘上桌~

鸡翅去骨后加入调料后腌约一个晚上备用(或至少1 -2个小时)。 鸡翅腌好后从冰箱取出，泡菜切碎备用。 把切碎的泡菜塞进去鸡翅内。 取一平底锅，放进一大匙油加热后再放入鸡翅煎至两面焦香。 盖上锅盖闷约1 -2分鐘后即可取出盛盘。

鸡胸肉泥 材料：鸡胸肉适量。 做法： 1、鸡胸肉先去除鸡皮和筋膜，切鸡肉时要顺着鸡肉肌腱的纹理方向斜切，切好后用流水冲洗一遍。 2、 鸡肉冷水入锅，大火煮开，水开后及时撇去水面的浮沫，撇清后用大火煮30分钟，保证鸡肉煮至软烂。 3、煮好后放入辅食机中，加入没过鸡肉的水量，搅拌得细腻一点，搅拌细腻后过筛一下即可。 小贴士： 1、适合8个月以上的宝宝食用。 2、第一次给宝宝吃鸡肉糊只能单独添加，且在三天内不宜添加新食物，观察宝宝是否有不适反应。 3、鸡肉糊可以单独添加，也可以和其他已添加过的米糊或蔬菜糊搭配添加。 鸡胸肉蒸蛋 材料：鸡胸肉适量，鸡蛋1个，盐一丁点，特级初级橄榄油2滴，水适量。 做法： 1、鸡

猪小排放入大碗中，葱切段，姜切丝，蒜头洗净不去皮拍碎。 把所有猪小排腌料放入碗中与猪小排搅拌均匀，封上保鲜膜，放入冰箱腌渍约1 -2小时备用。 取一盘，倒入地瓜粉。 将腌渍好的猪小排均匀裹上地瓜粉后放至返潮(地瓜粉因为吸收了腌料变湿润)。裹在外面的地瓜粉要返潮，之后炸的时候才不容易脱粉。 取一锅，加入约一饭碗的油加热。用筷子夹一小块的粉料放入油中，如果粉料沉下去又马上浮上来代表油温够了。 放入排骨，转中小火慢慢炸到没什么泡泡(或是骨膜收缩)的时候即可取出。 炸好的排骨再另外跟两大匙的柠檬蜜拌匀后即可上桌食用~

蛤蛎吐沙; 鸡腿先走活水，洗净后备用。 将处理好的鸡腿块、姜片与米酒放入电锅中　加水约8分满，放入电锅外锅。外锅放1杯水，按下开关后先熬鸡汤。 趁煮鸡汤的期间，娃娃菜的嫩芽一颗一颗拔下洗净后，切成适当大小备用。(根部比较粗的部分可撕去粗皮) 第一遍的鸡汤煮好后，放入娃娃菜比较根部的部分后，放入蛤蛎，最后放入娃娃菜嫩叶部分，外锅放一杯水，再煮一次。煮好后加入适当的盐调味后即可食用。

将所需食材洗净切好备用。 牛肉片用酱油及橄榄油腌渍，抓拌均匀。 开中火，完全不放油将腌好的牛肉片直接放入平底锅乾煎煎的过程牛五花肉片也会释放油脂! 煎至五分熟时夹起备用(这时牛五花会有余热让熟度增加)。 接着放入洋葱稍稍炒软再放入红黄甜椒(喜欢洋葱口感较脆的朋友可同时放入洋葱及甜椒)炒软时再放入甜豆一起拌炒，最后起锅前倒入牛五花肉片。 最后撒上黑胡椒粉，均匀拌匀后即可起锅。

将鲜虾清洗清洗干净后去除泥肠。 将处理好的虾子撒上少许盐巴(喜欢吃清淡的朋友可省去这个步骤)。 将蒜头及青葱切好备，喜欢吃辣的朋友可切辣椒末。 在平底锅上放上约10g奶油，使其融化。 接着放入虾子到锅里拌炒。 炒至7分熟时起锅(不要炒太久，免得虾子过老)。 转中偏小火，接着再放入10g奶油，放入蒜末，青葱末(先放一半的量)稍微拌香。 倒入虾子拌匀，撒上少许胡椒粉。 先锅前可在锅边撒些米酒。 最后再撒上青葱即可出锅啦。

将洋葱及青椒和甜椒切块备用。 将白醋及及糖倒入碗里拌匀。接着倒入太白粉及少许的水一起搅拌，搅拌均匀后酱汁完成备用。 将鱼片切至适合大小。 放入碗里，加上米酒及盐巴加以抓腌。 将蛋打散后倒入碗里抓匀，接着倒入少许白太粉后再抓匀。最后拿起鱼片两面沾上地瓜粉备用。 油锅热了后，放入鱼片油炸。鱼肉易熟，可看油泡变少即可起锅，或用筷子戳入鱼片，容易穿透即熟啰〜 捞起鱼片后，将洋葱及青椒甜椒等倒入油锅。蔬菜只要炸一下下就要捞起唷! 将锅里的油倒起来后，只在锅里留一匙的油量，倒入蒜末拌炒。接着倒入番茄酱拌炒，然后倒入调好的酱汁，用中大火边搅拌。 发现酱汁

煮一锅水加一大匙盐，水滚后放入意大利面条煮至8-9分熟~(九分熟的定意:包装上的煮熟时间减个1-2分钟) 起油锅爆香蒜末，洋葱，以及拌炒培根至个人喜欢的焦度。 洋葱熟透后放入蘑菇继续拌炒~ 加入牛奶煮滚。 加入Cream Cheese融化拌匀~ 放入煮好的意大利面条拌匀即可。并适量调整口味即可~

加15ml油打入鸡蛋炒到释出油脂，再放入肉丝炒到变色。 放入白饭加20ml酱油和60ml的番茄酱、胡椒粉拌炒均匀。 试试酸咸度后最后放入洋葱拌炒。 起锅前放入青葱即可了，洋葱碎或高丽菜都有帮助增加米饭的湿润度。 如果都没有蔬菜类食材，可淋少许热开水以防米粒炒到过干。

将虾仁切成小丁后，加入1大匙米酒和适量白胡椒粉，用手抓匀后，放冷藏腌15-20分钟。 腌虾仁时间，将板豆腐切成厚约1.5公分;蒜瓣拍裂去皮;葱花、咸鸭蛋黄备妥。 平底不沾锅放入适量油，微热锅后，下蒜瓣煸出香气。接着加入一点盐巴，用锅铲轻推使之均匀分布于锅中。 接着将蒜瓣推至锅边，下豆腐以中火将正反两面先煎至上色。 取出蒜头，开始用锅铲将豆腐切成小碎块，边切边炒边煎。 切碎后，加入虾仁丁拌炒至熟。(有时可平铺并静置食材不动，豆腐未上色处会持续上色，虾仁也会慢慢煎熟) 取出锅中炒熟的食材，视情况加入适量油于锅中，开小火，加入两颗咸鸭蛋黄于锅中，用锅铲压碎并炒至冒泡。 接着将方才取出的食材倒入锅中，与咸鸭蛋黄炒

将鸡丁加入1大匙酱油、米酒和太白粉抓腌。 热锅到油，将腌制好的鸡丁过油后捞起。 热锅爆炒蒜片。 带蒜片炒出香味后加入鸡丁拌炒后加入番茄酱、乌醋、酱油和糖翻炒均匀。 起锅前放入花生，玉米，葱段拌匀即可出锅。

青葱切成葱花并将所有食材混匀后，将蛋液打出有点起泡的状态。 找一个约20公分的平底锅，入油。 先开中小火，油热了后倒入蛋液。 如果油够热，边边的蛋液很快会煎熟澎胀好看哦。 大概2-3分后，转小火，盖锅让上层蛋液烘熟。 完成时间，可看个人喜欢蛋的熟度有多少。 找一个和锅子差不多大的盘子倒扣烘蛋，然后滑回去锅内继续煎热另一面，大概再煎个20-30秒就好了，这样外面才会焦脆，里面的鸡蛋才不会过熟。

将韭菜和洋葱切成细丁，细一点口感越好，孩子接受度越高。 将切好的韭菜、洋葱加入面粉鸡蛋和成面糊，根据个人喜好加入盐、香油和胡椒盐。 麵煳搅拌均匀以后，用保鲜膜封住冷藏放置约半小时。 使用平底或不沾锅，中火下少量的油。 将面煳放入锅中用中火慢慢煎，煎到两面金黄即可。 厚度和脆度都是自己可以调整的，时间就不一定了，薄一点口感会比较脆、厚一点则是比较有面粉口感。