将即溶酵母以外的材料放入面包机里搅拌，最后才倒入即溶酵母。尤其是盐、酵母和水不能直接接触。(用手揉顺序也一样)。 待面包搅拌成形后，一次发酵(约2倍大，用手搓洞不回弹即可)后取出面包来。 将面包取出来时，内部会有空气产生的气泡，用手拍打出来。 面包用刮刀分割成12个份，用手掌搓揉成圆球状。 把6个球形面包排列在模型里。 同时制作二款，一个盖上盖子(方形土司)，另一个不盖盖子(山形土司)。 同时放置已预热烤箱(约190℃)里，以170℃烘烤约20-22分钟左右(各家烤箱不同自行调整)，完成后要马上取出，不然产生水气，面包会湿烂发出发酵味，放置隔热网变冷。

买回的毛豆仁会有一些膜屑，泡在水中轻轻搓掉，膜屑会浮在水面上，连水一起拨掉，轻易就能处理干净。再沥干水分备用。 高汤+水沸腾后，放入毛豆仁滚煮5分鐘关火，加入鲜奶。(视个人口味添加盐调味) 煮沸的汤放凉约五分钟后再倒入调理机，高度不超过1000ml，若份量较多可分次倒入。接着倒入Oster营养管家调理机内，按下"汤品"功能键，自动製作。 完成后，直接盛盘，淋上适量鲜奶油，就完成营养满分又美味一百的毛豆仁浓汤啰!

材料如图。 锅子加点油,放进蒜头,洋葱,红萝蔔~洋葱香味出来后,放入蘑菇,南瓜拌炒,接着加入500c.c.的高汤,等汤滚后,加入适量盐巴,煮到熟透(约4分鐘)。 等汤凉一点后,放进果汁机打成浓汤。 把浓汤倒回锅中,加入玉米粒,然后倒入鲜奶油(没有的话,可用鲜奶代替),小火滚后就可以了。 香浓的玉米蘑菇浓汤就完成了~趁热喝喔。

预备材料。 将鸡蛋打入碗中，搅拌成蛋液。 然后倒入无糖豆浆与盐一起拌匀。 再去筛网过滤蛋液。 将过滤后的蛋豆浆倒入铺有耐热保险的盘子 蒸锅倒入水（水的分量可到容器的一半，垫入纸巾或耐热垫，盖上锅盖，以隔水的方式蒸） 先用大火蒸2分钟，再打开锅盖留缝隙，转小火继续蒸20到25分钟。蒸的时间视乎蛋液多少或容器的大小，检查蛋完全蒸熟，可把装蒸蛋的容器轻轻震动一下，如果最中央的部位不会流出蛋液，感觉已经成固态，就表示已经熟透，也可以用牙签在中心处戳一下，没有沾蛋液既熟透。 放量后就可以取出，可以直接食用，可以以再选择其他的烹饪方法。

虾仁去除虾线后洗净沥干水分。 用盐，料酒，生粉，柠檬汁拌匀进冰箱冷藏2小时。 准备生姜片和红椒。 苦瓜切开后把里面的白膜全部刮干净。 用盐腌制一会。 热锅倒入油，加入生姜片，油温5分热下入虾仁爆炒至其变色捞起。 锅内留有底油，倒入苦瓜和红椒煸炒均匀。 虾仁回锅。 加入适量料酒煸炒均匀。 加入适量白糖煸炒均匀后熄火。

主料准备好。 培根切丁。 土豆洗净去皮切块，放蒸锅里蒸10分钟左右。 趁热压成泥。 趁着余温将芝士片放进去搅拌。 打入鸡蛋。 放入培根丁搅拌成面糊。 随后放入适量盐和胡椒粉调味。 平底锅刷一层薄薄的油，舀一勺面糊放入，摊匀。 用小火慢煎，煎至定型。 随后小心的翻转，煎至另外一面金黄就可以了。

主料;包菜700克，鸡蛋5个，饺子皮500克(现成的)。 包菜洗净，切碎，用盐打一下挤去水份，用植物油拌好待用。 锅里放比平时炒菜多些的油，放下虾米爆香。 鸡蛋打匀，放下炒熟，铲碎。 把包菜放入.放葱花。 放盐，糖，植物油，麻油，鸡精，胡椒粉，鲜抽，搅拌匀。 包饺子。 煮饺子。 用剁椒，蒜末，葱花，盐，糖，酱油，鸡精，调成沾汁，就可以了。

将彩椒洗净切成小丁，黄瓜洗净备用。 用削皮刀将整根黄瓜削成薄片，从中间切断备用。 鸡蛋打散加入彩椒粒，加适量食盐拌匀。 油热后下彩椒鸡蛋液稍翻炒出锅放凉，不用炒太久容易老。 将黄瓜片卷好码在盘上。 将放凉的彩椒鸡蛋用筷子填入黄瓜卷中即可。

黄瓜削去外皮，撒上盐放置十分钟。 西红柿划一个十字口。 用开水烫一分钟。 撕去外皮。 切成小丁备用。 黄瓜用水冲一下，旁边放个筷子用刀切片。 把黄瓜放入盘中。 西红柿丁放在中间。 撒上白糖即可。

花生、黑豆、红豆、饭豆、绿豆备好，头天晚上泡水。 将泡发好的豆子洗净沥干水分。 糯米淘洗后沥干水分。 粽叶洗净后烧水煮几分钟。捞出滴尽水分。 将粽叶的叶柄剪去少许。 将五种豆子与糯米混合均匀。 取一张粽子叶，于叶子1/3处卷个漏斗状。 放上糯米。 长端的叶子向下折，盖住糯米。 拇指与食指配合，分别捏紧两侧，形成一个三角形。 前端对折的叶子往食指这边折，再用棉线绑好。 码放入锅内胆，放足水。 使用电压力锅的豆类蹄筋档，选定保压时间为50分钟。等压制程序完成后焖半小时再开锅。

绿豆提前一夜用水泡发。 把粽子剥去外皮放案板上。 剥去外皮的粽子切成小丁。 把切好的粽子放入煮锅里，加入适量水放灶上煮沸。 粥煮沸后要用汤匙不断搅动并碾压粽子，让粽子慢慢煮化。 另取一口锅，放入绿豆和一碗水煮熟绿豆。 绿豆煮熟后倒入煮好的粽子粥同煮五分钟，按口味可调入一些冰糖即可。

粽子叶用清水泡一晚上。 糯米淘洗干净，用清水泡一晚上。 蜜豆清洗干净，泡一晚上。 小枣和葡萄干泡一个小时左右。 粽子叶放入开水锅里煮几分钟。 用剪刀减去根部很硬的部分。 折叠做成漏斗形。 放入适量糯米蜜豆，再加入两粒小枣、四粒葡萄干。 再加入适量糯米和蜜豆。 包裹好，用线缠紧。 放入锅里，加入足够多的水，大火煮开，中火煮两个小时左右，然后焖两个小时。 出锅了。 味道不错，趁热吃吧。

苹果鸡翅 苹果的香甜融合了鸡翅的滑嫩，使得菜肴本身并没有过多的油腻。而苹果自身的营养素也充分填补了平时的营养补充。苹果鸡翅口味酸甜，深受小朋友喜欢。 准备：苹果、鸡翅、姜、油、番茄酱、生抽、盐、白糖、米醋适量。 做法： ❶ 苹果洗净、切块，姜切片。鸡翅洗净，用小刀在翅身上划两三道口子，焯水、沥干，备用。 ❷ 热锅放油，放入姜片爆香，然后放入鸡翅，用油煎一面金黄后将鸡翅翻个面，放入苹果块再一起煎一下。 ❸ 用适量番茄酱、生抽、盐、白糖、米醋调成酱料，倒入锅中。 ❹ 加水淹没鸡翅，大火煮开，转小火直到收汁即可。 苹果煎饼 苹果的爽脆，加上煎饼的绵软，口感丰富。早晨10分钟就能做出来的营养早餐，让孩子一天都精力充沛。 准备：苹果、黄油、牛奶、鸡蛋、白糖、面粉适量 做法： ❶ 苹果洗净、去皮、去核，切片。 ❷ 平底锅抹少许黄油，把切好

小动物海苔饼干 超级简单的小宝宝营养零食，非常健康，做法简单不会失败！香脆可口，吃起来停不下来~ 准备：低筋面粉100g，牛奶15g，盐2g，小苏打1g，酵母1g，海苔碎4g，蛋液25g，烘焙植物油35g。 步骤： ① 把小苏打混入面粉中，然后过筛。 ② 在过筛好的面粉中，加入海苔碎、盐和酵母混合均匀。 ③ 加入蛋液、烘焙植物油和牛奶，揉成面团。 ④ 用擀面杖擀薄。 ⑤ 用饼干模具压出模型。 ⑥ 烤盘铺油纸，摆上饼干，烤箱预热180度，上下火中层烤15分钟。 柠檬奥尔良烤翅 快餐店内小朋友最爱吃的鸡翅，在家里做起来也很方便，而且更加卫生哦~ 准备：清水35g，鸡中翅500g，柠檬1只，奥尔良烤翅料35g 步骤： ① 鸡翅清理干净以后，中间用刀划几下，方便腌制的时候入味。 ② 放入烤

中国营养学会制订中国居民膳食指南，主要内容就是8句话: 第1个是食物多样、谷类为主; 第2条是多吃蔬菜、水果和薯类; 第3条就是常吃奶类、豆类或其制品; 第4条是经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油。禽类和肉类，平均起来，1天不要超过2两，鱼类不要超过1两，蛋不要超过1个。对于含脂肪比较高的肥肉类，尽量少吃。 第5条就是食量与体力活动要保持平衡，保持适宜体重; 第6条是吃清淡少盐的膳食。食用油的每天每人的摄入量不应超过25克。我国居民盐的摄入量是12克到15克不等，而世界卫生组织规定应该不超过6克; 第7条饮酒应适量，避免酗酒; 第8条是吃清洁卫生、不变质的食物。这八条不但是适用于全民，也适用于婴幼儿、学龄前儿童。

1、培养良好的饮食卫生习惯： 饮食卫生习惯主要有不挑食、偏食，按时吃饭，不暴饮暴食，饭前、吃东西前洗手，不吃不洁食物，吃饭时不看书、不看电视、不说笑，饭后不做剧烈运动等。 2、膳食要均衡，食物要新鲜、品种多样化： 通过均衡的膳食，即粗细、荤蔬搭配，是可以达到儿童的营养需要，而不必买营养品、 滋补品之类。 3、注意摄入蛋白质的质量： 儿童在生长发育期需大量的蛋白质，而且蛋白质的质量要优良，即摄入肉、禽、蛋、豆 类的蛋白质，但不宜多吃高脂肪食物。 4、早餐不宜马虎： 调查表明，从早餐中获得足够热能和蛋白质的孩子，其体形和机能发育较好，学习效率 亦高。早餐不但要吃，而且要吃得好，可选择鸡蛋、牛奶、米饭、面包、小菜、馒头、果酱 、芝麻酱等搭配吃。 5.补足水分：

学龄前儿童营养对于学龄前的小宝宝，身体一定要补充全面的营养，以便身体的健康成长，以一个健康的身体迎接升学，那么学龄前宝宝需要补充的营养有哪些呢？请看下文详细列举出来的这些： 1、热能、蛋白质： 学前儿童正在生长发育期，活动能力和活动量均增大，热能消耗增多，其需要量仍相对高于成人。热能供给量，男、女儿童4岁时分别为6.1MJ(1450kcal)及5.9MJ(1400kcal)，6岁时分别增至7.1MJ(1700kcal)及6.7MJ(1600kcal)。 与幼儿相似，也应注意到热能需要的个体差异。既要防止热能摄入不足，也要防止摄入过多发生肥胖症。学前儿童肌肉发育较快，再加以内脏器官增长、酶和激素等合成机能的成熟，均需要大量蛋白质。每日应供给45—558的蛋白质。 2、矿物质、维生素： 充足的钙与维生素D的供给

对于学龄前的宝宝来说，饮食往往不规律，喜欢吃各种零食，所以便秘现象常有发生，对于学龄前宝宝便秘，亲亲宝贝小编提醒家长们，不防用饮食来调理，安全有效，以下这两款学龄前宝宝便秘的食谱，妈妈们可以学习一下。 杏仁羹： 原料：杏仁10-20克，山药50克，胡桃肉20克，蜂蜜适量。 做法：将前三种食材洗净、去皮、打碎、和匀，加入少量蜂蜜，加适量水，煮沸即可。 香蕉芝麻粥： 原料：去皮香蕉100克，炒芝麻30克，糯米200克，蜂蜜适量。 做法：将香蕉切丁，糯米漂洗浸泡待用。在锅中加水烧开，放入糯米，小火煮至糯米开花，加香蕉丁、炒芝麻一并熬成粥，稍凉后，加入少量蜂蜜即可。

粮食应是粗细搭配，其他食品应荤素结合，如黄豆所含蛋白质是优良蛋白质，每天膳食中应安排点豆制品;有色蔬菜如胡萝卜、番茄、青菜等富含维生素A，有利于提高免疫力，保护眼睛，保护呼吸道和胃肠道，所以也应经常搭配一些。 这一阶段幼儿的食谱可以是： 早饭： (1)牛奶半瓶，麦片一两制成的麦片牛奶粥; (2)面包2片，蛋1/2，只制成的面包类蛋皮。 午饭： (1)紫菜虾皮汤(紫菜5克，虾皮10克); (2)米1.5两成饭，把一两肝抹、1/2两肉末、一两番茄、一两豆腐制成菜，饭就菜吃。 午点：(1)牛奶半瓶; (2)豆沙饼一个。 晚饭： (1)鱼二两、菜一两做成的青菜炒鱼片; (2)面条1.5两、菜1两制成肉末青菜炖面条;

材料： 新鲜猪肝50克，鸡蛋1个，大米100克。 做法： 1.先将大米在锅内熬到开花的程度; 2.将猪肝煮熟，搅拌成泥状，用少许食用油炒热备用。 3.将鸡蛋打成蛋花，与热猪肝一起放进粥里熬成泥状，放入少许食盐或生抽后即可食用，隔日一次。 猪肝含丰富的优质蛋白，富含钙、磷及维生素A;鸡蛋则含有卵蛋白和卵球蛋白，是儿童增高的理想食品。