夏季养生吃什么好？15道夏季养生营养食谱推荐
2013年06月21日 17:03阅读次数：218
标签：夏季养生
夏天吃什么好呢?夏季天气炎热，很多人都会在夏天失去食欲，那么夏季养生吃什么好呢?亲亲宝贝小编在这里推荐15道夏季营养菜谱，供您参考!
10：虾皮苦瓜
苦瓜洗净，剖开，用小勺刮往籽和白色内层。切成薄片，加适量盐腌渍15分钟后滗往水分。油烧热，先放进葱花、虾皮煸香，再放进苦瓜旺火快速翻炒2分钟，放少许味精拌匀即可。此菜光彩翠绿，咸鲜爽口，特别合适夏季食用。
11：苦瓜炖文蛤
将苦瓜洗净往瓤，放进沸水中焯透，捞出浸进凉水后切片。将文蛤洗净，放进锅中煮至文蛤张口，捞出往壳，往内脏，进锅油炸，加生姜汁、料酒、精盐拌匀。将苦瓜片展在锅底，蛤肉置其上，加进生姜汁、料酒、精盐、蒜泥，适量净水，炖至蛤肉熟透进味，淋上麻油出锅即成。此菜清心明目，健脑益智。
12：东坡茄子
茄子洗净往蒂往皮，切成5厘米见方的块。在茄块平面剞十字花刀，深度为2厘米。炒勺放油，烧六七成热，放进茄块炸成枣红色捞出沥油，摆进大碗内。勺内留少许底油，烧热 放进猪肉馅炒至变色，加葱、姜末稍炒，放酱油、盐、味精、白糖、料酒、汤烧开后倒进装茄块的碗内，上屉蒸10分钟。把汤沥勺内，茄块扣进盘中，再把原汁用湿淀粉勾芡，淋明油，浇在茄块上即可。
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