荸荠怎么做好吃 超级美味的荸荠做法

荸荠怎么做好吃：南瓜荸荠饼

材料：南瓜750克，马蹄400克，糯米粉650克。

做法：

1、南瓜和马蹄分别削皮，切丁备用，厚的平底锅，倒入少量油，加入南瓜，盖上盖子，焖15-20分钟。

2、南瓜焖熟后，倒入切碎的马蹄丁，搅拌均匀，南瓜和马蹄丁倒入面盆里，再加入糯米粉，拌均匀。

3、把平底锅刷干净，等锅烧热了，备用，准备一小盆清水，放在面盆旁边。

4、用手粘一些清水，然后搓一团南瓜马蹄糯米粉团，成圆型，然后放到锅里压扁。

5、锅里放满南瓜饼后，盖上盖子，焖5分钟，要中小火。

6、这个时候锅里少放一些油，盖上盖子，小火正反面各10-15分钟，都有了脆皮即可。

荸荠怎么做好吃：荸荠炒冬菇

原料：鲜香菇125克，荸荠250克，酱油3克，姜1克，盐1克，白砂糖1克，料酒1克，豌豆淀粉5克，花生油60克，味精3克。

做法：

1、先将水发冬菇洗净去沙，沥干水分。荸荠去皮洗净切片。

2、炒锅烧热放入熟花生油，烧至七成热，即将冬菇、荸荠片同时下锅煸炒。

3、放入酱油，姜末，精盐，白糖，味精，料酒，鲜汤150克，烧开用湿淀粉勾芡，淋熟油起锅装盘即成。