准备一碗水,加入1匙盐搅拌均匀,放进豆腐浸泡约30分钟。
原理:
透过浓度不同造成的渗透压帮助豆腐脱水,结构就会变得更紧密。
把豆腐切块,装在滤网上放进滚水中快速汆烫10~30秒,逼出内部水分后就能让豆腐保持漂亮的形状。
滚水中加入少许的盐巴,效果会更好!非常适合用于需要制作的豆腐料理。
还可以输入140字
还没有人评论哦,赶紧抢一个沙发吧!
天天吃豆腐真的好吗
DIY宝宝辅食:肉末豆腐蒸蛋
八个月以上宝宝辅食 豆腐木耳泥
一岁宝宝食谱:红衣丸子君
产后饮食 香菇炖豆腐
青菜豆腐汤做法,青菜豆腐汤做法大全
宝宝豆腐的做法大全
杜仲怎样吃补肾
乌龟和什么炖汤最好
鸽子炖什么给宝宝吃好 一鸽胜九鸡的超高营养宝妈必知
鲍鱼怎么炖汤最营养 偶吃一鲍鱼快活似神仙
椰肉怎么做简单又好吃 想念那些被随手扔掉的椰子
还没有人评论哦,赶紧抢一个沙发吧!