香菇煮粥怎么做好吃 这些黄金搭配别错过
2018年04月16日 20:20阅读次数：729
提到香菇，很多人会觉得是用来做菜的，但其实香菇用来煮粥也是一个不错的选择，那么香菇煮粥怎么做好吃呢？下面就跟着小编一起来看看吧！
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香菇青菜粥
材料：大米、糯米(少量)、青菜、香菇、食盐
做法：
1、将大米和糯米淘洗干净，加入水浸泡半小时(如果时间紧可以直接煮，浸泡是为了更好的煮粥，可以减短煮粥时间);
2、将香菇洗净切小块(或小条)，青菜洗净切细丝;
3、将浸泡好的米和水倒入砂锅中，大火煮开2分钟后转小火慢煨(注意会结锅底);
4、20分钟后加入切好的香菇搅拌(搅拌要始终一个方向)，5分钟后加入切好的青菜搅拌，约半分钟后撒入适量食盐搅拌出锅。(食盐不可较早加入，会破坏营养，若煮多了一次吃不完可以不放盐，第二餐加热不会破坏营养);
5、盛出，温热后即可食用。
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香菇小米粥
材料：小米100g、香菇2朵、盐少许
做法：
1、将小米洗净，备用，香菇泡发;
2、过滤干净的香菇水，倒入锅内，开大火煮;
3、水烧开后放入小米;
4、再次烧开后加入切丝的香菇;
5、煮粥键一小时左右，小米开花，然后加入适量盐调味即可。
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