南瓜

材料：鸡肉100克、南瓜200克、大米100克、枸杞1小把、盐少许、水适量

做法：

1、将南瓜洗净，切小块状，鸡肉切片再切碎;

2、大米淘洗干净后放入砂锅，加上大约5倍的清水，加入南瓜粒，开大火煮;

3、煮沸后放入枸杞，然后转小火焖煮至大米变软，煮沸时需要搅拌底部以免粘锅;

4、加入鸡肉拌匀煮8-10分钟即可，鸡肉这时候放进去煮是很鲜嫩的;

5、最后根据个人口味调入盐即可食用。

香菇

材料：大米100克、鸡胸脯肉50克、香菇2朵、生菜3片、色拉油5毫升、姜1小块、食盐适量、水适量

做法：

1、大米淘洗干净后清水浸泡30分钟，鲜香菇洗净切薄片，生菜洗净后用手撕成小片，姜切片;

2、鸡脯肉洗净，剁成碎末，用少许盐、淀粉和少许油拌匀后腌一下;

3、锅中放入足量清水烧开，放入浸泡后的大米，再加入1小勺油，大火煮开后转小火继续煮30分钟，至米粥软烂;

4、加入鸡肉迅速搅散，加入香菇片煮2分钟后关火，最后放入生菜，加盐调味即可。

莲藕

材料：大米80克、鸡腿150克、藕40克、料酒、盐、葱、水

做法：

1、将大米淘净，放入锅中，加入适量水;

2、将鸡腿洗净，把鸡腿肉剔下，把鸡骨头也放入粥锅里;

3、加点料酒，一段葱，盖上锅盖煮粥;

4、莲藕去皮，洗净切小块;

5、把莲藕丁放入搅拌器，加入鸡腿肉，加点水，搅拌碎待用;

6、粥煮好后，放入搅拌好的莲藕与鸡肉，搅拌匀，煮20分钟;

7、去掉鸡骨头，加点盐即可。