材料:秋葵5个、鸡蛋3个、黑椒早餐肠1根
做法:
1、秋葵洗净,放沸水里焯水一分钟,取出冲凉水,去蒂,切稍后点的小段。
2、平底锅烧热,倒少许油。把切好的秋葵和黑椒早餐肠摆放均匀。
3、倒入蛋液,摊成圆饼。用小火煎片刻,手抖动锅,蛋饼定型不沾了,翻面煎,把鸡蛋两面煎成金黄色。
材料:鸡蛋5颗,秋葵12条,甜辣酱适量,酱油1茶匙,鸡粉4分之一茶匙,胡椒粉适量
做法:
1、将秋葵川烫.蛋加入调味料打匀.川烫熟的秋葵切片加入蛋液稍微拌一下。
2、取一个平底锅加入少许油将蛋液全部放下以小火慢慢煎熟.再用盘子盖在蛋上面将平底锅倒扣起来将蛋的另一面在煎熟即可。
3、取出后切块上面淋上甜辣酱即可。
原料:鸡蛋两只、秋葵三个、纯净水、盐少许、食用油少许
做法:
1、准备好所有原料,秋葵可提前水中加两滴食用油焯水保持绿色。
2、鸡蛋加盐打散,按蛋和水1:1.5的比例搅打均匀。
3、蛋液过滤去除多余气泡。
4、表面放切成片状的秋葵,并加盖保鲜膜或盖上盖子。
5、蒸汽烤100度,15分钟即可。
材料:秋葵随意、蛋2颗、辣椒(点缀用) 可省略、盐少量、黑胡椒适量、橄榄油少量
做法:
1、冷水盖过蛋,煮10分钟(害怕蛋黄太生的可以煮15分钟就不会这么稠了),捞起,浸冷水,等不会烫手就把蛋壳剥掉,切小块。
2、换一锅水,煮滚,放进秋葵,煮3分钟,捞起,放凉,切小块。
3、碗里放入切好的蛋跟秋葵,接着淋上一点橄榄油,少量的盐和黑胡椒,拌一拌,完成。
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