炖羊肉怎么炖出白汤
2020年12月05日 12:41阅读次数：0
羊肉汤具有补肾壮阳、暖中祛寒的功效，日常多喝些羊肉汤有助于增强抵抗力，下面一起来学习一下如何炖出浓白的羊肉汤。
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浸泡干净血水
想要炖出浓白的羊肉汤，一定要把羊肉中的血水冲洗干净，羊肉洗干净以后，用凉水浸泡两个小时，浸泡的目的是为了去除腥味，而且泡水过后的羊肉非常水润，这样就能保证在熬汤的时候，羊肉不会特别的干，汤水不会很模糊，口感较好。
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保持锅内高温
注意想要羊肉汤熬白，既要就要保持锅内高温。避免老是去揭开锅盖看，让热气散走。 不要担心锅内水烧干而不停的加水，实在想加，另外烧开水加入，不要直接加冷水。如果觉得火太大，宁可改成中火，也避免不停加水。
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