1、苤蓝炒木耳
炒肉:苤蓝1个、木耳9朵、葱适量、姜适量、八角半个、白糖少许、盐适量、生抽少许、醋少许.
做法:
1、准备苤蓝一个,削皮洗净后切成细丝。
2、葱切葱花,姜切细丝,木耳泡发洗净后撕朵状。
3、将生抽、盐、白糖、醋调成汁备用。
4、锅内热油放八角,爆香葱姜。
5、放入苤蓝丝翻炒片刻后倒入调好的汁,再放木耳翻炒一回即可。
香葱苤蓝丝
材料:苤蓝300克、香葱100克、油适量、盐适量、辣椒适量、味精适量。
做法:
1、苤蓝去皮洗净后,切成薄片再切成丝备用。
2、香葱洗净切小段,辣椒切小段备用。
3、热锅冷油,放入辣椒煸出香味。
4、放入苤蓝丝翻炒断生,调入适量盐和少许味精翻炒均匀。
6、放入香葱翻炒均匀即可关火装盘。
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