材料：猪骨500g、红衣花生15g、油适量、盐适量、姜片适量。
做法：
1、红衣花生提前泡发。
2、将骨头斩好，并放入热水中泡去血水。
3、煲开一锅水，待水开后倒入花生和猪骨，并加入姜片。
4、待再次沸腾后，打开盖后撇去浮沫，转小火煲至1.5小时。
材料：鸡蛋、花生衣适量、饮用水适量。
1、花生衣，鸡蛋备好。
2、花生衣入锅大火煮开，小火烧5分钟。
3、将烧好的花生衣汤倒入盆中打一个鸡蛋，小火煮3分钟，关火等5分钟即可。
4、盛到碗里，根据个人口味加红糖或白糖即可。
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