核桃的功效与作用：有益心脏

核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量。因此吃核核桃对人的心脏有一定的好处。

核桃的功效与作用：防止白发

核桃仁因为脂肪含量高，可使体型消瘦的人增胖;皮肤粗糙、干枯的人则变得润泽细腻光滑，富有弹性;对于头发早白的人，还有乌发、润发的作用。同时，还有补肾(治肾虚腰痛)整肠(治脾胃虚弱)、强化脚部、腰部力量的作用，对于产后妇女体力的功能，因此也是很好的“健脑食品”。

核桃最佳吃法推荐

1、核桃仁去壳即可食用，把它当做零食，每天细嚼慢咽吃上两个，几个月以后便会收到意想不到的美容效果。

2、核桃煲粥或是水煮，吃的时候放点盐。可治肾虚腰痛、遗精、萎、健忘、耳鸣、尿频等症。

3、核桃与薏仁、栗子等同煮作粥吃，能治尿频、遗精、大便溏泻、五更泻等病症。

4、核桃与芝麻、莲子同做糖蘸，能补心健脑，还能治盗汗。

5、生吃核桃与桂圆肉、山楂，能改善心脏功能。

6、将核桃仁碾碎与黑芝麻糊混合在一起服食，日久天长，令须发乌黑亮译。

7、孕妇一般从胎儿成形开始就吃核桃，这一阶段是胎儿脑部以及视网膜发育十分重要的阶段，以形补形，而且小孩子生出来会更加的聪明。