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葱油饼怎么做好吃

2016年12月17日 11:28出处:亲亲宝贝网作者:Nicole阅读次数:910
葱油饼酥香绵软可口,是一道美味的家常点心,可作为孩子的早餐之一。那葱油饼怎么做好吃呢?以下是葱油饼的几种家常做法,我们一起来看看吧!

葱油饼的家常做法一

材料:中筋面粉200g、猪油适量、适量、香葱适量。

做法:

1、面粉200g加约100ml温水,合成面团,盖上保鲜膜静置20分钟。

2、香葱洗净切碎。

3、面粉约30g(未计入主料)加适量猪油和食盐合成油酥。

4、面团揉匀,分成3份。

5、擀开成长形,抹上油酥及葱花。

6、从一端卷成。

7、团成卷。

8、擀开。

9、用保鲜袋一个个分开,再放个10分钟。

10、热锅中放油,放入饼坯。

11、两面煎熟。

12、配上水果,加一杯自制的老酸奶,营养搭配的早餐就可以享用了。

葱油饼怎么做好吃

葱油饼的家常做法二

材料:温水面糰1000公克、葱花200公克、猪油80公克、细盐10公克。

做法:

1、取一醒过的温水面糰,沾上少许沙拉油,再将面糰均分成5份备用。将面糰用手掌轻轻压扁后,以桿面棍均匀桿开,各桿成厚约0.2公分的圆型。

2、在面糰表面均匀涂上猪油。撒上细盐及葱花。将面糰捲成圆筒状,静置醒约5分钟后,再依顺时针或逆时针方向盘成圆型,将面糰另一端收于中心点。静置醒约10分钟备用。

3、将醒过的面糰用手掌轻轻压扁后,桿开成圆型面皮。

4、取平底锅加热后,加入约1大匙沙拉油,放入圆型面皮。以小火煎至面皮金黄酥脆后,用铲子轻轻转动饼面,使受热均匀。饼皮翻面,待另一面饼皮也煎至金黄酥脆后,即可起锅。

5、将煎好的葱油饼对切成两半。将半张的葱油饼重叠后,再切成4等份。可于葱油饼上均匀涂抹酱料,盖起即完成。

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葱油饼的家常做法三

材料:豆渣240g、高筋面粉350g、酵母适量、色拉油适量。

做法:

1、黑豆渣沥干。

2、直接将豆渣和面粉混合搅拌成棉絮状。

3、然后加入色拉油和红糖,入面包机中按”发面团“程序,搅拌结束后自动进入发面状态。

4、待发到2倍大小,取出,手上沾些粉,然后将面团再次揉匀(可以切小块看面团切面如果光滑就可以了,反之有小孔则要继续揉到均匀为止。

5、面饼展开擀成薄片。

6、刷层油,然后撒上盐和香葱粒。

7、从一边卷起,要卷得紧些。

8、卷成长条,然后再绕起来。

9、成团,再擀薄。

10、热锅放入油,油温热后将面饼放入。

11、翻面煎至金黄即可。

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