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河虾的营养价值

2016年12月19日 11:19阅读次数:1280
人们吃的最多的虾大概就是河虾了,河虾基本都是人工养殖,其营养价值也是极高的。下面我们一起来详细的了解一下河虾的营养价值吧。
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河虾的营养价值:保护心血管系统

虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;

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河虾的营养价值:通乳

虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;

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河虾的营养价值:消除时差症

河虾体内很重要的一种物质就是虾青素,就是表面红颜色的成分,虾青素(英文称astaxanthin,简称ASTA)是目前发现的最强的一种抗氧化剂,颜色越深说明虾青素含量越高。广泛用在化妆品、食品添加、以及药品。日本大阪大学的科学家经考察发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

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