菠菜中富含铁和钙,正处在生长发育中的孩子需要补铁和钙,可以多吃菠菜。但是许多孩子都很抗拒菠菜,直接按照大人口味做成的菠菜,孩子往往不爱吃。所以可以把菠菜切碎,混到饭团里面。
推荐食谱:芝麻菠菜
材料:菠菜(200g)、芝麻仁(50g)枸杞子(10粒)盐(适量)糖(适量)香油(适量)
做法:
1、菠菜洗净,入加了少许盐的沸水这种汆烫至熟,捞出过凉后,再用凉开水冲洗一遍;略挤去水分,放进大碗;芝麻仁用小火慢慢煸炒;炒至颜色金黄,冷却备用;
2、枸杞子用温水略泡,冲洗干净;菠菜抖散,加入盐;加入糖,加入香油拌匀,加入芝麻,加入枸杞,拌匀即可。
沙丁鱼中富含蛋白质和钙。沙丁鱼中的钙比其他海藻类中含有的植物性钙更容易消化吸收,对孩子成长很有帮助。此外凤尾鱼、银鱼、胡瓜鱼等连骨头带肉一起吃的海鲜类都是很好的食物。
推荐食谱:干煎沙丁鱼
材料:沙丁鱼、干面粉、花生油、盐、五香粉、料酒
1、沙丁鱼去鳞,内脏,洗净。撒上盐,五香粉,料酒腌制30分钟。
2、沙丁鱼两面粘上干面粉。入锅中煎熟即可。
富含维生素a,能帮助蛋白质的合成。但是胡萝卜有股特殊的味道,尤其是大块的胡萝卜,味道更浓,孩子不爱吃。所以,如果想让孩子吃胡萝卜,可以考虑混合苹果榨成汁。还可以把胡萝卜切成小丁,假如其他配料,做成炒饭。
推荐食谱:胡萝卜瘦肉汤
材料:胡萝卜、瘦猪肉、姜片、盐
1、瘦猪肉切块,放入滚水中氽烫,捞出备用。胡萝卜去皮切成滚刀块。
2、锅中放入烫过的瘦肉块,加姜片,大火煮开,然后改中火煮30分钟,最后加入胡萝卜继续煮至熟烂,依个人口味加盐即可。
橘子酸酸甜甜的,相信没有孩子不爱吃橘子。橘子富含维生素C,可以帮助钙的吸收。而像草莓、菠萝、葡萄、猕猴桃等其他水果,也富含维生素。平时可以把这些水果做成沙拉或者甜品给孩子吃。
推荐食谱:芒果橘子奶
材料:芒果1个、牛奶250ml、蜂蜜适量、橘子1个、柠檬适量。
材料:
1、芒果去皮切块,柠檬切片,加入少许,橘子去皮去籽,加入牛奶。
2、榨好的果汁倒出即可饮用。
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